大蒜保存方法和妙招？

第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。

第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，不易发芽，放半年不干瘪，第一招可以和第二招合并使用。

毕竟大蒜对很多家庭来说只是配菜，即使买三五斤也要吃很久才能吃完，10斤以内的大蒜可以用前4招来保存。如果10斤以上就要用第五招来保存啦。

第三招，大蒜装入保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏。

大蒜最好的保存方法？

大蒜的保存方法有很多种，要是短时间保存，可以放在阴凉通风好的地方，避免沾水，这样不容易腐烂。也可以采取挂串悬挂的方法保存，将8-10头蒜串在一起，悬挂在通风好的地方。还可以将大蒜放在冰箱的冷藏区，也能保存很长时间。或是准备一个干燥的罐子，把腐烂的大蒜挑出来，然后放进去保存。

怎样保存大蒜不发芽不干瘪

1、低温保存。大蒜在常温中，尤其是到了春季过后，它就会开始腐烂以及发芽。冬季的温度比较低，大蒜可以常温保存，放在通风，阴凉干燥的环境里面就可以了。温度回升过后，就可以将打算掰成一瓣一瓣的，用密封的袋子装好，这样可以降低大蒜的呼吸。这个保存方法是可以保存打算半年时间不发芽不干瘪。

2、高温保存。大蒜在低温的环境下是会休眠的，先把打算在低温环境中休眠，然后放入到30到35度的高温中，这样可以保存一年的时间。

3、密封保存。将蒜瓣好的挑出来，然后放入玻璃瓶中，再盖上盖子密封放阴凉处即可。

大蒜如何保存

1、挂起来。先准备一个塑料袋，装好大蒜之后把它放在一个通风避光的地方，如果对于这样的一个背光的地方找不到的话，那么我们其实也是可以改变一下这个塑料袋的颜色的，比如说用黑色的塑料袋来保存大蒜，其实也是已经达到了这个避光的效果的，因为对于这种阳光来说，它是可以让这个大蒜出现很大的，一个变质的，所以说我们再把这种大蒜放在塑料袋里面之后就可以把口袋扎紧放在一个通风避光的地方。就可以了。这样的话，就能够保证大蒜保存的时间久一点。

2、冷藏。如果它缺少了水分的话就会出现干扁，所以说我们是可以把这样的一个大蒜放在冰箱里面的，因为冰箱里面水汽是比较大的，这样的话，我们就可以把大蒜放在一个保鲜袋里面，放在冰箱里面，你就会发现这个大蒜保存的时间也是非常久的，但是对于这样的一个方法。其实也是很容易让大蒜发芽的所以说它的时间。不是特别的久。

3、把大蒜剥掉外皮，全部都包成一粒一粒的，接下来我们可以用食用油把这样的一个大蒜粒给腌起来，再放入冰箱冷藏，之所以要放入食用油，是因为这种食用油有防腐的作用，那么把它放在冰箱里面之后也是可以更容易保存，所以说对于这样的一个方法其实也是非常不错的。

4、找一个比较大的袋子，然后把我们准备好的大蒜放进去，接下来还可以在这个大蒜里面放入一些生姜，然后把这两种东西放在一起之后再撒上一些食用盐，抓紧袋口之后放在一个阴凉干燥的通风地方，就可以了。这样的话，不仅能够增加大蒜的保存时间，还能够增加生姜的保存时间，是一举两得，也是真的非常方便的。

以上就是关于大蒜如何保存的方法介绍了，要是不懂的如何保存的小伙伴们，不妨试一试以上的方法吧。

脱皮的大蒜怎样保存

1、油浸法：将脱皮的大蒜放到一个干净的罐子里，然后在上面倒上一层植物油，利用油脂可以隔绝大蒜接触空气，从而延缓大蒜发芽和变质的时间，能保存1个月左右。

2、食盐法：把脱皮后的大蒜放到一个干净的容器里，然后撒上一把食盐，盖上盖子密封保存即可，这样保存的大蒜也能长时间不干瘪不发芽。

3、冰箱冷藏法：脱皮的大蒜蒜瓣还可以放入冰箱冷藏，在0-5度的温度是不会发芽的，也能抑制细菌的滋生，从而延长大蒜的保存时间，大约3-7天左右，注意蒜瓣表面不能有水，有条件的可以用密封的保鲜袋装起来，保鲜效果会更好。

4、白糖法：大蒜剥好、洗好、控干水，然后在密封的容器里铺一层白糖，白糖上面铺一层厨房纸，把蒜放进去，利用高糖形成无菌环境，并吸收多余的水分，蒜瓣可以保存一个月左右。

以上就是脱皮的大蒜怎样保存的介绍了，希望对你有帮助。

大蒜怎么保存不发芽

1、蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮，避免发芽。

2、把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。

3、把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存，低温能抑制蒜头发芽。

4、家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，经过这样高温处理的蒜头，常温阴凉处放置也不宜发芽。

5、如果家里有能控温调温的烤箱，把温度设在45摄氏度左右，在烤箱里烤十五分钟左右。经过高温处理后，一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽。

以上就是大蒜怎么保存不发芽的介绍了，希望对你有帮助。

大蒜怎么保存不干瘪

将大蒜的蒜瓣全部掰散，并放入容器中。

在容器中，倒入清水，并浸泡半小时。

将蒜皮剥离后，用清水洗净。

将大蒜放置在通风处，晒干水分。

大蒜装入无水的容器中，倒入没过大蒜的油，密封保存即可。

大蒜保存方法

１、防潮通风保存：很多人买回大蒜后会直接放在厨房。但是厨房湿气比较大，大蒜放在里面很容易受潮发芽。因此最好买回来之后把塑料袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。

２、密封保存：为了避免大蒜发芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，这样不仅可以防潮，还能密封，氧气比较少，二氧化碳多，可以抑制大蒜发芽。

３、低温保存：在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏，营养损失。

４、高温保存：高温也可以抑制大蒜发芽，可以用微波炉加热一分钟，不要把蒜烤熟了，烤一下之后不会发芽。或者在烤箱里面四十五摄氏度烤十五分钟，之后放置半月都不会发芽。

５、切掉胚芽保存：有的时候我们买回来的大蒜已经快发芽了，这时候无论是低温还是高温都不能抑制发芽，但是可以把大蒜皮剥掉，之后把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出来，这样就不会再发芽了。

大蒜如何正确保存

1、低温保存：大蒜可以放到低温的环境中保存，最常见的保存方法，就是把大蒜切到VIP以后，放到可以密封的保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室，算保存较长时间不变质，而且能防止大蒜发芽，还能阻止大蒜中水分流失，会让大蒜保持新鲜。

2、密封保存：大蒜还可以放在密封的环境中保存，在保存大蒜的时候可以把大蒜放入到一个干燥无水的瓶子中，然后把它的瓶盖盖好放到阴凉通风的地方，这样可以抑制大蒜的呼吸，能让大蒜保存较长时间不变质，而且大蒜中的水分也不会明显流失。

3、茶叶保存：平时保存大蒜的时候，还可以借助家中的茶叶，在保存大蒜以前可以把茶叶放在纸巾上包起来，然后用胶带把它密封在胶带上扎几个小孔，把它放入到袋子中，再把准备保存的大蒜也放到袋子中，把袋子口扎好，放在阴凉通风的地方。

冬天的大蒜怎么保存

1、用网状袋子装好，吊在通风处。

2、把蒜皮剥去，一瓣瓣将蒜放入广口瓶内，用色拉油浸泡 放在阴凉处。这样，既不会长芽又可长期保存。

3、对于过剩的大蒜，可用酱油来浸泡，除了酱油之外，加一点酒一起浸泡，最适储存温度0度，相对湿度95以上。

4、大蒜亦需要较高的相对湿度，以避免脱水萎凋，造成损失。虽然截尾大蒜叶面积小 失重情形比整枝者少，但0度以上的储存往往因伤口感染腐烂，叶片易黄化，而储存期缩短。

剥皮的大蒜怎么保存才好

放入干净干燥的玻璃罐内密封，再放置在冰箱冷藏室内即可。剥好的大蒜没有了表皮的保护，很容易受到空气的污染，所以一定要密封。

大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和中亚，大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，是食药两用植物。它属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。

剥好的大蒜怎么保存

剥好的大蒜的保存方法：

1、剥好的大蒜不要沾水；

2、寻找一个干净无水玻璃瓶；

3、在玻璃瓶中放入大蒜；

4、倒入色拉油，使其浸没过大蒜；

5、放冰箱冷藏。

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称，为半年生草本植物。