菠菜汤面常见的十种做法?
一、家常菠菜面
1、新鲜菠菜洗净,摘好备用。
2、锅里烧热油,直接打入鸡蛋。根据自己的喜好,吃几个打几个,煎成两面焦脆的荷包蛋。
3、将煎好的鸡蛋盛出来,并把里面的油都倒出来。直接加入足够的清水,烧开,加入面条。
4、煮至面条八成熟(就是吃起来还有一点点硬的时候),加入一大铲生抽,适量盐搅拌均匀。还可以根据口味加入胡椒粉或者十三香等,我喜欢简单干净的味道,就只加了生抽和盐。
5、加入洗净的菠菜,再煮1-2分钟左右即可。
二、西红柿菠菜面
1、准备食材。
2、菠菜切碎,西红柿切丁。
3、菠菜焯水捞出。
4、起锅热油炒西红柿丁。
5、加入清水。
6、煮开下去面条。
7、煮好后放入菠菜,适量酱油。
8、盛碗,撒适量海苔碎。
三、菠菜捞面
1、菠菜洗干净,焯水,打成菠菜汁备用。
2、面粉里加3克盐。
3、分次加菠菜汁,和成面团,醒面30分钟 。
4、醒面的时候做个卤,番茄去皮切丁,蒜,葱切好。
5、鸡蛋打散备用。
6、鸡蛋炒好盛出来备用。
7、锅里再放油,葱蒜爆香,加番茄丁加6克盐,鸡精,生抽,把番茄炒出汁加入鸡蛋加一碗水煮几分钟即可。
8、炒好的卤盛出来备用。
9、把面团先压成饼。
10、水烧开,把绿豆芽,菠菜焯水,胡萝卜黄瓜切丝,喜欢吃啥菜放啥菜,自己喜欢吃最重要。
11、锅里放水烧开,下面条煮熟捞出来,过下凉水面条会更加筋道,肠胃不好的不用过凉。
好吃的青菜汤面条怎么做?
洗干净配菜,青菜可以换成菠菜茼蒿大白菜生菜,种类不限喜欢就好。面快好的时候把菜放进去烫熟。
步骤 2
准备配料,我用的大蒜叶,可以换成小葱或者香菜
步骤 3
不管是什么面条,煮面条一定要水多,这样不会粘锅煮出来的面清爽。煮面同时准备汤
步骤 4
碗里放盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、蒜叶、蚝油、生抽、芝麻油、猪油,加面汤搅拌一下,把面盛起来搅拌均匀就好了
求蔬菜面条的做法
蔬菜面条做法:
1、40克胡萝卜加80克清水打成汁。40克青菜加80克清水打成汁。
2、打好的青菜汁和胡萝卜汁过滤一下,取70克分别与150克面粉,1克盐混合,揉成光滑的面团。静置半小时。
3、静置好的面团,擀成薄片,撒上干面粉。
4、如图所示,正反依次折叠。所有折叠面均撒上干面粉。
5、然后切成自己想要的宽度。留一小块面团做蝴蝶面。
6、切完,撒上干面粉,防粘。
7、同样的方法,做成胡萝卜面条。
8、剩下的面片,切成一个个小长方形。
9、用筷子尖的那一头在长方形面片中间用力一夹,漂亮的蝴蝶面就做成了。
10、面条如果不立即吃,需要继续撒些干面粉,用手抖抖,防止粘在一块儿了。吃不完的可以装塑料袋,放冰箱冷藏。
蔬菜面条的做法
蔬菜面条的做法:
1、准备面条,蔬菜,香菜,鸡精,香菜切末,锅中倒油。
2、放入葱,姜爆香,加水烧开后放入面条。
3、加盐,鸡精,面条煮熟后放入蔬菜,加入香菜出锅即可。
蔬菜面条是混入蔬菜汁做成的面条。在和面时加入不同蔬菜汁,和成不同颜色的面团,继而压成面条,颜色多样,增加食欲,营养健康。其品类众多,有蝴蝶形状的蝴蝶面,植物动物卡通形状,各种各样的面片。
蔬菜荷包蛋面条的做法,蔬菜荷包蛋面条怎么做
- 蔬菜荷包蛋面条的做法,蔬菜荷包蛋面条怎么做
- 材料主料:面条500g、玉米100g、西红柿100g、鸡蛋1个;辅料:油适量、盐适量、洋葱适量、红辣椒适量、香菜适量、油泼辣子适量、味极鲜适量、韭菜适量、生菜适量、大蒜适量蔬菜荷包蛋面条1准备材料,适量的玉米 西红柿 鸡蛋等 2把玉米剥出颗粒 西红柿和洋葱切丁3上锅热油,等油热了加上大蒜爆香4再加上洋葱丁一起翻炒5翻炒片刻加上切碎的辣椒爆出香味6加上剥好的玉米粒一起翻炒7加上西红柿丁一起翻炒,直到西红柿稍微有点糊状8加上适量的水,煮开9加上油泼辣子调味 ,喜欢吃辣的可以多加点10加上少许的味极鲜调味11锅内的蔬菜煮开后,把一个鸡蛋直接去辅窢滇喝鄄估殿台东郡皮放进去,不要搅动12汤做好了,加上盐 五香粉等调味,最好撒上少许的韭菜13准备适量的手工面条14上锅烧水,等水开了,下入面条15面条煮开了,加上洗干净的生菜,在此煮开就可以16把面条和生菜捞出来17浇上刚才做好的汤汁就可以吃了小贴士加入荷包蛋时,不能搅拌,否则鸡蛋就会散,不成荷包蛋了