糖的分类有几大类？
按照化学分子结构分类：单糖、低聚糖(寡糖)、多糖、复合糖四种。
一、单糖：糖类种结构最简单的一类，单糖分子含有许多亲水基团，易溶于水，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂，简单的单糖一般是含有3-7个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，其组成元素是C,H,O葡萄糖、果糖、半乳糖等。
葡萄糖是生命活动的主要能源物质，核糖是RNA的组成物质，脱氧核糖是DNA的组成物质。葡萄糖、果糖的分子式都是：C6H12O6。他们是同分异构体。
二、低聚糖（寡糖）：由2-10个单糖分子聚合而成，水解后可生成单糖，包括二糖、三糖、四糖等。
1、二糖：二糖是由两分子单糖脱水而成的糖苷，苷元是另一分子的单糖。二糖水解后生成两分子的单糖。如乳糖、蔗糖、麦芽糖。蔗糖和麦芽糖是能水解成单糖供能。它们的分子式都是：C12H22O11。也属于同分异构体。
2、三糖－水解后生成三分子的单糖。如棉子糖。淀粉是储蓄物质，纤维素是组成细胞壁，糖元是储能物质。
三、多聚糖－由10个以上单糖分子聚合而成。经水解后可生成多个单糖或低聚糖。根据水解后生成单糖的组成是否相同，可以分为：
1、同聚多糖－同聚多糖由一种单糖组成，水解后生成同种单糖。如阿拉伯胶、糖元、淀粉、纤维素等。淀粉和纤维素的表达式都是（C6H10O5）n。但他们不是同分异构体，因为他们的n数量不同。其中淀粉n<纤维素n。
2、杂聚多糖－杂聚多糖由多种单糖组成，水解后生成不同种类的单糖。如粘多糖、半纤维素等。
四、复合糖（complex carbohydrate，glycoconjugate）。糖类的还原端和蛋白质或脂质结合的产物。
糖：
在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。接下来，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质
所有糖果的名字？
杏仁糖 花生糖果 甘草茎糖
果胶 南糖 米花糖 黑麻片 糖粘 酥糖 糖松子 糖核桃 皮糖 人参糖 羊羹 鱼皮花生 琥珀花生 麦丽素 奶片 怪味豆 荷糖 牛奶硬块糖 非医用口香糖 巧克力 蛋白杏仁糖果 麦芽糖 胡桃糖 棒棒糖 夹心硬糖
口香糖 泡泡糖 夹心糖 薄荷糖 太妃糖 维C糖果 水果糖 彩色水果硬糖 奶糖 果味奶糖 果冻 做成各种娃娃或小动物形状的糖果 果味软糖 弹性软糖 低脂糖果 桔子糖
果味跳跳糖 棉花糖 奶糖 水果糖 巧克力 棒棒糖 麦牙糖 花生糖 芝麻糖 太妃糖
二糖的种类及其组成
1、乳糖，由一分子半乳糖，一分子葡萄糖组成；
2、蔗糖，由一分子果糖，一分子葡萄糖组成；
3、麦芽糖，由两分子葡萄糖组成。
二糖是由两分子单糖脱水缩合而成的，单糖是不能水解的糖，可以被身体直接吸收。二糖的组成元素包括碳、氢、氧三种。
糖葫芦有哪些种类
冰糖葫芦有那些样式，品种，做法上基本上是差不多的。
1、猕猴桃；
2、山楂；
3、提子；
4、葡萄；
5、菠萝；
6、草莓；
7、香蕉；
8、豆沙加山楂；
9、山楂加核桃仁 ；
10、橘子瓣。等等。
原料：山楂350克、白砂糖150克、水40克、竹签；
做法：1、新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用；
2、把
五碳糖与六碳糖的种类分布功能
五碳糖有核糖和脱氧核糖；核糖是核糖核酸RNA的重要组成部分；脱氧核糖是脱氧核糖核酸DNA的重要组成部分 。
六碳糖有葡萄糖和果糖；葡萄糖是是自然界分布最广泛的单糖。在生物体内发生氧化反应，放出热量。
糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。
糖果有多少种类型
糖果主要分为4种：
1、奶糖：奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果；
2、软糖：是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的，软糖的含水量较高。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形；
3、硬糖：是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构，比重在1、4～1、5之间。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的；
4、夹心糖：果酱夹心糖取各种天然风味的果酱，佐以糖料制得内馅，再用硬糖坯作外皮制成成品皮脆内糯，水果风味独特，酸甜可口，为高档糖果之一。
说出几种糖果的种类
1、棉花糖：指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名；
2、牛皮糖：口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉；
3、麦芽糖：麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用；
4、巧克力：巧克力的主要成分是可可脂，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神的功效；
5、薄荷糖：薄荷糖是以白砂糖、薄荷为原料，调配而成的一种糖果。
糖果种类
1、奶糖：是一种结构比较疏松的半软性糖果，可分为胶质奶糖和砂型奶糖。
2、硬糖：是一种坚硬而脆的糖果，有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
3、软糖：是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。
4、酥糖：是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的历史。
5、夹心糖：这种糖以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味会随着馅心不同而变化。
糖果的种类有哪些
糖果的种类有麦芽糖、枫糖、粽子糖、桂花糖、酸角糖果等。
1、麦芽糖：两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。
2、糖槭又叫枫糖，存在一种高大落叶乔木中——高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。
3、粽子糖：是最早的中式糖果之一。系主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。
4、桂花糖：选用油沾大米煎制蚀糖，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。
5、酸角糖果：是指用酸角为原材料通过加工制造出来的一种糖果。原料就是取自当地天然无污染的酸角，经过特殊工艺精制而成。
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