为什么黄瓜是绿的却不叫它绿瓜而是黄瓜呢？

很多人认为黄瓜明明是绿色的，想知道为什么要叫黄瓜，而不是绿瓜，其实黄瓜这个名字的来源也是很奇特的。 黄瓜是汉朝的时候才引进来的，在此之前我们都没有见过黄瓜，而刚引进来的时候也不是叫黄瓜，而且胡瓜。 胡瓜是张骞去西域的时候从那里带回来的，汉朝的人觉得胡瓜不管是生吃还是做熟了吃都非常的好吃，而且很容易种植，所以汉人就开始大规模的种植胡瓜，以至于让胡瓜成为了当时最火的蔬菜。 胡瓜是在后赵的时候改名的，因为后赵的皇帝是羯族人，在他当了皇帝之后，发现所有的人称羯族人为胡人。 所以他非常的生气，就颁布了一个法令，那就是不管是在说话还是写文章的时候，都不能出现胡这个字。 但是刚开始的时候，人们并不在意，有一次皇帝召见了一个地方官，那个地方官穿着破破烂烂的衣服就去见他了，皇帝就生气的问他为何穿这种衣服，地方官看皇帝生气了就口不择言的说都是因为胡人打仗，抢走了很多东西。 在这个地方官说完这句话之后，立马想到了皇帝颁布的法令，所以就开始磕头求饶了，最后皇帝也原谅了他。 这时皇帝又指着盘子里的胡瓜问他是什么东西，这个地方官肯定不敢说它是胡瓜啊，所以就临时给胡瓜改了个名字，就叫做黄瓜，这时候皇帝就开心了。 后来越传越远，以至于所有的人都叫胡瓜为黄瓜了。

白黄瓜和绿黄瓜那个好？

白黄瓜更适合炖煮，瓜肉更甜。粗壮，短一些，皮比较厚，一般去皮吃。炖鱼炖泥鳅加些白皮黄瓜味道很好。

绿黄瓜细长，皮薄，脆爽，但甜度没白黄瓜高，更适合凉拌生吃，可以不去皮。

在我们浙南，本地白黄瓜价格略微比绿黄瓜高。因为传统像我们浙南等地，都是白黄瓜为主的，现在，北方蔬菜南下，绿黄瓜才大行其道。其实所谓的白黄瓜是真正的黄瓜，老熟后，白黄瓜会越来越黄。

黄瓜为什么不叫绿瓜呢

黄瓜原是一种野生蔬果，颜色不是绿色的，味道较苦，不能吃。后来经过人工栽培，技术改良后，变成了可以吃的黄瓜。据悉最早它不叫黄瓜叫胡瓜，而来被改称为黄瓜，初果时它是绿色，到了成熟期黄瓜就变黄了，所以称为黄瓜也理所当然。

黄瓜不叫绿瓜的原因

黄瓜在嫩果期是绿色，但成熟以后就会变成黄色，所以自然不能称之为绿瓜。据悉黄瓜早在汉代就已经有了，当时是西部种栽，也就是胡人种的，所以被称为胡瓜。后来流入汉族，被改称为黄瓜。黄瓜之所以被叫黄瓜，是因为它成熟后的颜色。

黄瓜营养丰富，吃起来清爽脆口，可以生吃，也可以熟吃。它所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，有辅助治疗作用，还能防酒精中毒，最难能可贵的是，它可以美容养眼，无论是吃，还是外敷效果都不错。

为什么黄瓜不叫绿瓜

黄瓜不叫绿瓜原因如以下：

说法一：成熟的黄瓜确实是黄色。

我们平常吃的黄瓜其实都是生的，还没有完全成熟，黄光完全成熟后确实是黄瓜，不是我们常见的绿色和青色，而是的黄色，虽然黄色的黄瓜生吃口感不好，但是煲汤的话还是不错的。

说法二：历史原因。

黄瓜最早叫做胡瓜，是汉朝张骞出使西域的时候带回来的，胡瓜之所以改名为黄瓜，始于后赵，因为后赵这个王朝的建立者是石勒，他是羯族人，当他在襄国（今河北邢台）当上皇帝后，经常听到自己国家的人喊羯族为胡人，于是大为恼怒，还制定了一条法律：任何地方都不允许出现“胡”字，否则力斩不赦。有一天石勒召见官员的时候，官员对着胡瓜说道：这黄瓜不错。于是黄瓜的叫法慢慢也就传开了。

问一个问题让我怎么想都不知道怎么回答。黄瓜明明是绿的，为什么还叫它黄瓜呢？为什么不叫绿瓜

• 问一个问题让我怎么想都不知道怎么回答。黄瓜明明是绿的，为什么还叫它黄瓜呢？为什么不叫绿瓜
• 现在的黄瓜大多刚一成熟，就摘下来了。那个时候还是绿色的，但是口感比较好，里面的籽也很嫩。但是等到它彻底熟透以后是黄色的。但是肉比较老和软，没有那么脆，同时里面的籽很硬，不能使用了。筏禒摧溉诋防搓狮掸饯所以你看不到黄色的黄瓜，是因为菜农为了更好的经济效益，提早把它摘下来了。