茶树菇炒牛肉家常做法？

茶树菇炒牛肉是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料：

– 茶树菇：适量

– 牛肉：适量

– 大蒜：适量

– 姜：适量

– 酱油：适量

– 料酒：适量

– 白胡椒粉：适量

– 盐：适量

– 葱花：适量

– 植物油：适量

做法：

1. 将茶树菇洗净，切成薄片。准备好牛肉，切成薄片。

2. 大蒜和姜切末备用。

3. 在一个碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，做成调料汁备用。

4. 热锅，加入适量的植物油，将大蒜和姜末爆香。

5. 加入茶树菇片翻炒，待茶树菇变软。

6. 加入牛肉片翻炒，炒至变色。

7. 倒入调料汁，翻炒均匀，使调料均匀附着在茶树菇和牛肉上。

8. 炒熟后，撒上葱花，即可食用。

温馨提示：

– 炒茶树菇和牛肉过程中火候要掌握好，避免炒过久导致肉变老。

– 可根据个人口味调整调料的使用量。

– 炒制过程中可以适量加入一些清水，使茶树菇和牛肉更加嫩滑多汁。

牛肉茶树菇是怎么做的？

牛肉茶树菇是一道美味的川菜菜肴，下面是牛肉茶树菇的做法：

所需食材：

1. 牛肉：250克

2. 茶树菇：适量

3. 青蒜：适量

4. 姜蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 食用油：适量

制作步骤：

1. 牛肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、姜蒜末腌制20分钟。

2. 茶树菇切成片，青蒜切成段状备用。

3. 热锅倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

4. 将腌制好的牛肉片倒入锅中翻炒至变色。

5. 加入茶树菇片和适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。

6. 加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。

7. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 牛肉选用嫩牛肉，如里脊肉或牛腩肉，口感更好。

2. 茶树菇要先清洗干净，去除杂质后再切片。

3. 牛肉腌制的时间不要太久，否则会影响牛肉的嫩滑口感。

4. 煮牛肉茶树菇时，火候要掌握好，牛肉不宜过煮，以保持肉质鲜嫩。

牛肉茶树菇是一道口感嫩滑，香味浓郁的川菜菜肴，茶树菇的香味和牛肉的鲜美相互融合，既下饭又开胃。这道菜简单易做，适合家庭日常食用。

茶树菇炒牛肉的做法，茶树菇炒牛肉怎么做好吃

• 茶树菇炒牛肉的做法1.逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份粻钉纲固蕺改告爽梗鲸变少2.茶树菇（新鲜的）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用3.腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出4.锅里留底油，爆香姜蒜5.倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。生抽和蚝油咸味和鲜味较浓，无需盐和鸡粉

茶树菇炒牛肉条的做法，茶树菇炒牛肉条怎么做

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