萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂？
食材清单
牛肉 500克 、 胡萝卜 2根 、 白萝卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 八角、花椒 适量 、 油咖喱 2勺 、 盐、油、料酒 适量
烹饪步骤
1/12
牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。
2/12
牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用。
3/12
热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。
4/12
放入煮过的牛肉。
5/12
放入料酒、生抽大火翻炒。
6/12
下莫过牛肉的水并且加适量的盐。
7/12
中小火加盖煮1.20小时以上
8/12
开盖大火收汁到合适（小美这个步骤用时10分钟）。
9/12
放入胡萝卜和白萝卜。
10/12
加盖煮10分钟。
11/12
放入油咖喱。
最后一步
混合均匀大火收汁（小美用了3分钟）。
炖牛肉的调料三放二不放？
先将一斤新鲜的牛肉浸泡并焯水去腥，然后在炖。炖牛肉的调料很重要，放对了调料炖出来的牛肉又嫩又香。调料的选择，牢记“三放”“三不放”。
三放是：山楂4、5片（软化纤维、增香），啤酒（除腥、增香），红茶（解腻、软化、颜色好看）。
三不放是：八角（使牛肉口感变柴）花椒（掩盖牛肉的鲜味），桂皮（影响牛肉鲜味和颜色）。大家炖牛肉的时候试试吧！
牛肉炖萝卜怎么做才好吃
用料：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
牛肉炖萝卜步骤如下：
1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放入山楂和几片姜；
2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；
3、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好；
4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多，最后加鸡精出锅即
土豆胡萝卜炖牛肉怎么做好吃
- 土豆胡萝卜炖牛肉怎么做好吃
- 用料 牛肉 1000g 土豆 2个 胡涪缉帝垦郜旧佃驯顶沫萝卜 1根 西红柿 4个 香料 各种 胡萝卜土豆炖牛肉的做法 1、葱头一个切丝，蒜和姜都是图片的量2、牛肉焯水捞出沥干3、锅中下油烧热加入各种香料略炒加入姜和蒜，翻炒加入少量五香粉和葱头，略炒加入沥干水的牛肉翻炒，倒入生抽老抽，量大概就是粥勺各一勺，一大块冰糖、加入开水4、西红柿划十字刀，倒入开水烫一下去皮切碎5、土豆和胡萝卜切滚刀块备用6、如果想快就把锅里的所有倒入高压锅中，加入西红柿，7、上汽大概15分钟-20停火放气后加入土豆和胡萝卜，无需再次上汽炖至土豆和胡萝卜软烂即可
牛肉丸炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材折叠主料250g萝卜折叠配料适量盐适量牛肉丸适量生姜片适量料酒适量浓缩鸡汁折叠孩贰粉荷莠沽疯泰弗骏编辑本段制作步骤1、白萝卜[1]2、白萝卜去皮洗净后切成条;3、冷水下锅绰水捞起待用;4、牛肉丸用水冲洗一下;5、砂锅倒入清水，加入牛肉丸和绰水好的萝卜;6、加上盐;7、料酒;8、生姜片。之后盖上大火烧开转中火20分钟;9、之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火10装入碗中，撒点葱花。
牛肉炖萝卜土豆的家常做法怎么做好吃
- 主料牛肉400克绿萝卜500克马铃薯300克胡萝卜50克辅料油适量盐适量葱适量姜适量辣椒适量步骤1.将牛肉洗干净,切成小块备用.2.将萝卜,土豆和胡萝卜准备好备用.3.将萝卜和土豆也切成和牛肉一样的小块.4.将葱和姜以及辣椒切好备用.5.将锅烧热后加适量油,加葱姜辣椒爆锅后将牛肉放入锅中炒10分钟左右.6.牛肉炒10分后,将萝卜和土豆快也放锅中炒上5分钟左右,.7.加适量的水,炖大约20分钟左右,收汤后出锅.8.做好了.大家看看如何
炖牛肉萝卜清汤怎么做好吃
- 用料 牛肉 1斤 红皮萝卜 半个 炖肉包 （桂皮1块、陈皮5丝、肉蔻1颗、香叶两片） 葱段 姜片 山楂 5颗 蒜瓣 两颗 盐 讥场罐渡忒盗闺醛酣互鸡精 香菜末 清炖牛肉萝卜汤的做法 牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可
大萝卜炖牛肉怎么做好吃
- 食材牛肉400克白萝卜1根油适量盐适量葱段20克姜片4片红辣椒2个大料3个香叶3片陈皮2克山楂干1片花椒2克白酒10毫升老抽10毫升生抽20毫升白糖2克制作时间：1-2小时用餐人数：步骤1准备好所有的食材。2牛肉洗净切小块，冷水入锅。3煮开后撇去浮沫，捞出牛肉清汤备用。4炒锅倒油烧热爆香调味料。5氦础份飞莓读逢嫂抚讥倒入牛肉翻炒。6加入白酒炒香，7加入白糖翻炒。8加入老抽和生抽。9炒制牛肉上色。10加入刚才煮牛肉的清汤。11加盖大火煮开小或炖烧。12这是把萝卜去皮且厚块。13牛肉炖烧1个半小时左右，加入萝卜块。14加盖继续小火炖烧25分钟。15然后开大火加入盐。16最后大火收汁即
怎么做好吃，番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法
- 食材明细牛肉400g番茄1个胡萝卜1个蒜瓣几颗姜片5-6片生抽适量盐适量清淡口味炖工艺一小时耗时普通难度番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤1准备好所需食材2牛肉切小方块备用3牛肉焯去血水，再次洗净备用4热油，放入番茄，加入少许盐，以使番茄汁水出来5加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀6加入牛肉一起翻炒7调味后，加入没过食材的凉白开，滚开后加入到电压力锅中，选择“肉／鸡”键，大约25分钟左右。8成品。9成品使用的厨具：电压力锅
清炖萝卜牛肉怎么做好吃，清炖萝卜牛肉的家
- 主料：白萝卜 450克 牛肉（瘦） 100克。调料：大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量。制作工艺：1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4. 待萝卜块姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
牛肉炖萝卜的做法有图，家常牛肉炖萝卜怎么做好吃下饭
- 用料主料牛腩300克白萝卜200克辅料蒜苗2棵调料食盐10克酱油2勺味精2克葱1段姜1块蒜3瓣八角2粒桂皮1块料酒1勺香叶2片草果1个甘草2片植物油适量水适量用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味 牛肉炖萝卜的做法1.牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗加分技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
萝卜的做法，牛肉炖土豆胡萝卜怎么做好吃
- 主料牛肉粻籂纲饺蕺祭告熄梗陇500g土豆2个胡萝卜半个 辅料盐适量葱适量姜适量八角1个冰糖适量酱油1勺步骤1.牛肉洗净后切成小块。2.入锅焯水后洗净。3.准备葱，姜，八角，冰糖。4.锅里倒入水，加入焯水后的牛肉，葱，姜，八角，冰糖，酱油大火煮开，中小火炖煮。5.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。6.牛肉炖煮至熟的时候，加入土豆胡萝卜继续炖煮。7.煮至汤汁快浓稠时加入盐调匀即可。
