珍姐马蹄糕的做法？

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：马蹄6个，马蹄粉150克，红糖1块（50克），清水800克

第一步：将马蹄清洗干净之后，用小刀把马蹄的外皮去掉，取出马蹄肉，再用刀身将马蹄轻轻地拍扁，再轻轻地剁几下，然后装盘备用！注意：马蹄不宜剁得太碎，应当保留黄豆大小的颗粒感，这样吃起来口感才会更好，如果剁得太碎，吃起来就会像吃渣渣一样，口感不好的同时，成品还不好看！

第二步：先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，搅拌均匀，调成粉水，由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家调粉水的时候，过下密筛，这样成品就不会有颗粒了，再将调好的马蹄粉水，以1:1的比例分成2份！接着起锅加入600毫升的清水，再放入1块红片糖，大火煮开，先将红片糖煮化！

第三步：等红糖水煮好之后，将马蹄放入锅中，盖上盖子，大火煮开之后，转成小火煮5分钟，将马蹄煮熟，煮出马蹄的香味。煮好之后，一边淋入一半的马蹄粉水，一边用锅铲搅拌，一边加热，煮至马蹄糖水变得稠而透明！

第四步：将煮好的马蹄糖水，倒入到装有另一半马蹄粉水的汤盆里面，然后用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后，转移到一个平底较薄的盘子里面，轻轻地震平！

第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有马蹄糊的盘子放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后端出来，自然冷却它就凝固在一块了。但是自然冷却的话时间比较长，你也可以等它不烫了，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻1小时，再拿出来切成小块，就可以开吃啦！

这样一道Q弹爽口，香甜美味的粤式糕点【马蹄糕】就制作完成

马蹄糕怎么做简单做法？

用料：马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g

步骤：

1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

千层马蹄糕怎么做好吃

材料：马蹄粉一斤、红糖三条，椰浆半罐、炼奶四分之一罐、水六碗。做法：

取两碗水煮开融红糖，融好糖水待用。拿四碗水开粉，拿几粒马蹄切细粒放入粉水里。另一个容器倒三分一炼奶、半罐椰浆拌匀，取一半马蹄粉水一起搅拌均匀待用。剩下的马蹄粉水加入红糖水拌匀。锅里煮水，放一个大的不锈钢盘子，水开后倒入红糖粉浆蒸三到五分钟，再倒入椰粉浆蒸五分钟。直至盘满，蒸十五分钟，最上一层熟了就做好了。

怎么做好吃，椰汁马蹄千层糕的家常做法

• 怎么做好吃，椰汁马蹄千层糕的家常做法
• 主料马蹄粉250克 椰汁400克 炼奶14 水3碗 黄糖1片 椰汁马蹄QQ千层糕的做法步骤1. 材料：马蹄粉，椰浆，炼奶（或鲜牛奶+白砂糖），黄糖。2. 将椰汁和14的炼奶搅拌在一起。喜欢Q一点就多加半碗水！口感很不错！3. 把1砖黄糖切碎，加3碗水煮成糖水，放凉备用。4. 往一盒马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份。5. 把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。半成品就完成了！6. 用直径约50cm的金属盘子（这个size蒸一盘刚刚好），在盘底均匀的涂一层油，放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层黄糖浆，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层椰浆。7. 就这样一层一层的蒸，每层大约蒸碃鸡百课知酒版旬保莫2-3分钟！最后一层要蒸约6分钟！因为比较厚！所以时间稍微久一点！这样就大功告成罗！比外面的好吃！QQ弹牙！真好吃！入果喜欢紫薯的，可以再弄多一层紫薯上去！口感很好！

抹茶椰汁千层马蹄糕的家常做法怎么做好吃

• 抹茶椰汁千层马蹄糕的做法 1、 先把所有材料称量好，其中抹茶浆里，350克水先和糖放锅里加热，到糖融化关火。2、把抹茶浆里的马蹄粉和300发饥篡渴诂韭磋血单摩克水混合，搅拌均匀，过筛备用。3、糖水煮好后，取一勺粉水倒入糖水搅拌均匀，然后把糖水倒到白浆里，边倒边搅拌均匀。4、搅拌好后加入抹茶粉，拌匀，抹茶浆完成。5、白浆部分，把马蹄粉加150克牛奶搅拌至粉融化，然后加80克炼奶和400克椰浆搅拌均匀过筛。6、材料准备好后，锅内放水烧开，同时准备好一个深点的铁盘，先倒抹茶浆大概两汤勺的量。7、水开后放入盘子开始蒸，蒸两三分钟后倒入白浆，蒸凝固后再倒入抹茶浆，两种粉浆交替蒸。8、最后一层抹茶浆倒入后，蒸十分钟，拿出晾凉，轻轻一掰边边位置就可以轻松脱模了，然后切成你喜欢的形状，开吃。

马蹄糕的做法，椰香千层马蹄糕怎么做好吃

• 材料:马蹄粉500g 砂粻海纲剿蕺济告汐梗搂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g步骤：1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

可口的千层马蹄糕怎么做如何做好吃

• 主料马蹄粉100g清水650g椰子粉适量美禄(可可粉)适量白糖适量炼奶适量冰爽可口的千层马蹄糕的做法步骤冰爽可口的千层马蹄糕的做法图解11. 称100g马蹄粉，加入650g清水搅匀。准备可可汁:将350g溶液移至另一个碗。敞笭搬蝗植豪邦通鲍坤在量多的马蹄粉液里加几勺美禄（喜欢味醇又不怕苦的可以加可可粉），搅匀后尝尝，如果感觉不够甜就加点白糖，直到觉得味道合适为止。椰汁:在量少的马蹄液里加几勺椰粉，炼奶（量的多少以尝味道为准冰爽可口的千层马蹄糕的做法图解22. 开火准备蒸:锅里加水，找一个大碗内壁摸些无味的食用油，将可可汁搅匀后，倒一些进去，盖上蒸5分钟；到时间，开盖看看碗里的糕是否凝结，没有就再蒸一下，如凝结了就拿椰汁搅匀倒入一些，加盖再蒸5分钟……以此类推，一共蒸9层，越往后，蒸的时间会需要的越长。整个过程注意给锅中加水，不要烧焦了！！！冰爽可口的千层马蹄糕的做法图解33. 蒸好一共9层后，碗拿出来放冷移入冰箱冷藏室。吃的时候取出，将碗倒扣在砧板上取出整块糕，用刀切小块装盘既可。

红豆千层马蹄糕的家常做法怎么做好吃

• 材料大田马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)做法1、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边护姬篙肯蕻厩戈询恭墨倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。5、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。

清甜马蹄糕的做法，清甜马蹄糕怎么做好吃，清甜

• 1.准备材料。2.按马蹄粉包装上的说明添加清水将马蹄粉搅拌均匀。3.加入说明上要求的清水将黄糖片煮成糖水。4.马蹄清洗干净切小粒。5.准备一个大蒸盘并抹上少许油。6.搅法碃瘁度诓道搭权但护拌均匀的马蹄粉浆。7.煮好的糖水。8.将马蹄粉浆倒入烧开的糖水里拌均匀。9.然后倒入抹上油的大盘里上蒸锅大火蒸40分钟。10.蒸熟的马蹄糕。11.也可以倒入模具里蒸熟，这样脱模之后的马蹄糕是一个个小圆形的。12.将小圆形的马蹄糕小火煎几分钟更美味好吃。13.煎过的马蹄糕。也可以不煎。不过，一次吃不完的时候放入冰箱，再吃的时候一定煎一下，或者再蒸软。

奶香马蹄糕的做法，奶香马蹄糕怎么做好吃，奶香

• 材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g步骤：1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7籂礌焚啡莳独锋扫福激厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

葛粉马蹄糕怎么做如何做好吃

• 1、马蹄去皮切小粒，马蹄粉加250毫升水开成生粉浆，粉浆最好先一晚准备2、冰片糖加250毫升水烧成糖水3、然后将两勺生的马蹄粉浆加到煮沸的糖水中，边加边搅拌煮成熟粉浆4、接着加进马蹄粒，煮至粉浆再次沸腾5、撞浆6、把煮好的徐徐倒入生粉姬氦灌教弑寄鬼犀邯篓浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆7、拌好的粉浆倒入模子里8、放锅里大火蒸15到20分钟，待粉浆熟透成透明状，摊凉后便可脱模

蒸马蹄糕怎么做如何做好吃

• 菜谱做法：1.锅里加清水500ml，放入冰糖或者红糖，煮成糖水。2.将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀，放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆。3.取半碗生粉浆（大约100ml左右）倒入煮好的糖水中，搅拌均匀，做成熟粉浆。4.在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀。5.将熟粉浆迅速冲入，制成生熟粉浆。6.糕盘扫油少许，将做好的粉浆倒入糕盘，大火蒸30分钟。7.蒸好的马蹄糕，放凉，待其彻底冷却才可以切块食用。8.马蹄糕也可以用油两面稍微煎一下，再吃。