自己在家做薯条最简单的方法？

以下是一份简单易行的炸薯条食谱：

材料：

– 红薯或普通马铃薯（4个）

– 食用油（适量）

– 盐（适量）

做法：

1. 将薯条切成等长的条，并将其用清水浸泡10到15分钟以除去多余的淀粉。

2. 沥干薯条，使用厨房纸巾彻底擦干它们，以使它们不会变得湿气过重，而导致炸出的薯条受影响。

3. 把适量的食用油倒入平底锅中，加热到180-190度左右（尽量不要超过190度）。如果没有温度计，可以在锅中滴一滴水，如果听到噼里啪啦的声音，表示油已经热了。

4. 将薯条以小批次沾满面粉并放入锅中油炸，每次炸约三到四分钟或至金黄色，然后用漏勺取出置于厨房纸巾上让其沥干多余的油份。

5. 重复烹制剩余的薯条。

6. 把炸好的薯条放在碗中并撒上少量盐，即可享受美食。

自己在家做薯条最简单的方法？

红薯条捞入凉水盆中过凉，再将红薯沥干水分，沥千水分后倒入一个大一点的盆里面，然后再分次往里面倒入玉米淀粉翻拌均匀，让每一个红薯条都裹上一层淀粉，分次往里面加入淀粉，可以更好的掌握他的干湿度，最后裹成这样就可以了。

接下来锅中多倒一些油，油温烧至七成热转中火，然后把裹好定粉的红薯条放入锅里面炸。红薯条刚放入油锅里面先不要搅动，先慢慢的把红薯条里面的水分炸出来，慢慢的土豆条就会炸的飘起来，再开始搅动，直把红薯条炸至颜色泛黄的时候再捞入盆里备用。接下来转大火把锅里油温烧高，然后把红薯条放进去复炸一遍，二次复炸可以使做出来的薯条口感更好，更加的酥脆。最后把红薯条炸至金黄色的时候就可以控油捞出来了，咱们用这个红薯炸的薯条就做好了，口感外酥里嫩而且香甜好吃。

怎么做薯条 怎样在家自己做薯条

1、先把土豆打皮。

2、再把削好皮有土豆切成丝备用。

3、把土豆丝放在一个装了自来水的大碗里泡一下。

4、再放在水里面煮三分钟。

5、再把煮熟的土豆捞出来控水备用。控水是等下炸的时候不能有水的。

6、控干水后，放稍稍多一点的花生油开始炸薯条。

7、第一次炸不用炸太久，只需炸软就捞出来。

8、等薯条稍稍凉了，再放下去炸第二次。

9、慢火慢慢炸，一直炸成金黄色就关火。

10、捞出来控油。

11、再放在盘子里，倒入一点番茄酱即可。

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