青椒炒肉丝的家常做法？
青椒、里脊肉、小米辣、大蒜、生姜、味精、白胡椒粉、蚝油、山芋粉、白糖、生抽
4、先把猪肉切丝放入碗中，再用水泡十分钟，时间到时，挤干水分。再把肉丝腌制下。先放入半勺食盐、半勺味精、白胡椒粉、蚝油，泡好水的山芋粉，揉抓均匀，再淋上少许食用油，腌制半小时备用
5、青椒去蒂去籽以后切辣椒丝，小米辣也切丝，放入盘中备用。油温四成热放入肉丝滑熟，滑至变色捞出
6、锅控干后倒入色拉油，放入姜蒜末爆香，再放入青椒丝翻炒断生，再放入小半勺食盐、味精一勺、白糖一勺、适量生抽，翻炒均匀，放入滑熟的肉丝，翻炒入味就可以出锅了
青椒炒肉做法简易？
配料:薄皮青椒350g，五花肉100g，猪瘦肉100g，蒜泥5g，生姜3g，干辣椒节适量，耗油3 g，盐2 g，生抽3g，老抽适量，鸡精2g，白胡椒粉，陈醋，红椒片少许。
原材料的初加工:将五花肉切成薄片，尽量薄一点，方便下锅煸炒时快速出油，猪瘦肉也切成片，加入少许老抽，耗油，盐，码味，抓匀上劲，加入适量水淀粉拌匀待用，薄皮青椒洗净后拉出蒂把，剖开，切成稍微大点的块状备用。
辣椒的煸炒:将切好的辣椒块用漏勺筛去辣椒籽，因为辣椒籽容易炒糊影响成菜质量，划好锅，留下少量底油，下入青椒块小火翻炒至青椒表面微微焦黄，呈现虎皮状的纹路，因为是家庭做法，所以这里青椒我们不选择过油，而是选择在锅里煸炒，这样操作的青椒虽然慢一点，但是更健康，更容易在家操作，煸炒出来的辣椒也更香，将煸炒好辣椒倒出备用。
肉片的炒制:划好锅，防止煸炒五花肉时粘锅，留少许底油，下入五花肉小火煸炒出油，然后倒出多余油脂，避免太多油腻，下入瘦肉一起煸炒至完全变色。
炒制过程:先下入姜蒜继续保持小火爆出香味，再倒入同样筛过籽的干辣椒节，耗油继续煸炒出香，这里切记不要把姜蒜或者辣椒节炒糊了，否则容易发苦影响菜品美观。加适量老抽上色，在炝锅时加入老抽更有利于菜品的着色，而且能让菜品锅气十足。下入青椒块一起翻炒，加入盐，鸡精，白胡椒粉，少许料酒，1g糖（中和辣味，提鲜）开大火翻炒几下，然后沿锅边烹入少许陈醋，也就是”锅边醋”增香，继续翻炒几下即可出锅装盘。
青椒肉丝炒饼怎么做如何做好吃
1、猪肉切成丝，放小半勺盐，半勺酱油，半勺料酒抓匀，腌10分钟；
2、辣椒清洗干净切条，饼切条；
3、热锅入油，放入猪肉；
4、翻炒至变色；
5、在放入辣椒；
6、翻炒出香味；
7、放入饼；
8、加半勺盐，炒两三分钟；
9、放半勺鸡精翻炒均匀即可。
青椒炒肉丝怎么做
原料：猪肉，青椒，精盐，味精，酱油，水豆粉，鲜汤，猪油。
做法：
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切成10厘米长、3毫米粗的丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、将盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、将炒锅放置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，然后放入青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
青椒肉丝炒鸡蛋怎么做
主料：青椒1个，鸡蛋2个，猪肉丝100克，米饭2碗；调料：酱油适量，糖适量，鸡精适量，姜2片，油适量。
做法：
1、青椒切丝，鸡蛋打散；
2、肉丝加鸡精，少许酱油，糖拌匀，再加少量油拌匀；
3、锅内热油，三成热时，放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用；
4、用原油，将肉丝放入，迅速翻炒到变色后，盛起备用；
5、用原油，倒入蛋液，用筷子迅速划散后立即下入米饭，并倒入适量酱油炒匀（中小火）；
6、倒入炒好的青椒、肉丝，炒匀即可起锅。
怎么做好吃，青椒炒鸡肉丝的家常做法
- 怎么做好吃，青椒炒鸡肉丝的家常做法
- 主料青椒250克鸡胸肉100克辅料盐适量淀粉适量酱油适量鸡精适量辣豆鼓少许步骤1.食材青椒和鸡肉，鸡肉切丝，青椒切丝2.鸡肉加少许酱油，淀粉，少许几滴油，腌制入味3.锅里加稍多的油，烧热，下鸡肉快炒4.锅里下青椒，刚才的一步，不需要留底油，不用油干烙青椒，能去青气。5.烙尝窢佰喝脂估拌台饱郡至青椒稍软，加少一点的盐，炒匀6.加入炒好的鸡肉和油7.炒匀，加入辣豆鼓8.快速炒匀，关火，加鸡精，翻炒均匀，出锅，配上米饭，真是下饭哦9.夏季也没什么口味，来上一盘这个，真有食欲哦
青椒炒肉丝怎么做好吃，香菇青椒炒肉丝的家常做法
- 步骤香菇青椒炒肉丝的做法步骤11.肉丝先用酱油，淀粉，少许油腌制一会香菇青椒炒肉丝的做法步骤22.锅烧热后，把肥肉快放入炸出油香菇青椒炒肉丝的做法步骤33.倒入提前腌制的肉丝炒上色香菇青椒炒肉丝的做法步骤44.倒入胡萝卜片炒一起翻炒窢唬促舅讵矫存蝎担莽香菇青椒炒肉丝的做法步骤55.倒入青椒和香菇香菇青椒炒肉丝的做法步骤66.最后加入调料（醋，味精，盐），即可出锅了
炒肉丝的做法，青椒榨菜炒肉丝怎么做好吃
- 食材明细 青椒4颗 榨菜1包 肉丝50克 生粉适量 大蒜适量 红辣椒适量 生抽适量 胡椒粉适量 筏窢摧喝诋估搓台掸郡 蚝油适量 油盐适量 青椒榨菜肉丝的做法详细步骤1、准备好所有原材料；2、肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料。搅拌均匀腌制一下；3、将锅烧热，加入大蒜末和红椒末煸炒；4、煸香后下入腌好的肉丝翻炒；5、直至肉丝变色后下入青椒丝一起翻炒；6、青椒丝炒的微微发软后下入榨菜丝一起炒；7、最后加入胡椒粉调味；8、翻炒均匀盛入碗中。青椒榨菜肉丝的做法小贴士这是道简单的快炒菜，注意提前将肉丝腌制入味，热锅凉油，先煸炒大蒜末和红椒末（主要是为了调色，如果没有可以不加），煸香后下入肉丝煸炒，肉丝煸炒变色后下入青椒丝一起炒， 青椒丝炒的微微发软后加入榨菜丝混合，最后加入胡椒粉调味。由于榨菜丝比较咸，因此原则上我们可以不用另外加入盐了。腌制的食物尽量少吃，长期食用会加重肾脏负担！
超简单青椒炒肉丝怎么做如何做
- 所需食材主料：青椒、瘦肉、生抽辅料：盐、花生油、水、生粉折叠编辑本段制作方法折叠做法一制作食材猪肉 青椒油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒制作流程1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精讥厂罐断忒登闺券酣猾（可选）淀粉拌匀。2、青椒切成丝，加入盐拌匀。3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。
香菇青椒炒肉丝怎么做
- 香菇青椒炒肉丝的做法 肉丝切薄片清洗干净，沥干水放入小碗，生姜切丝和料酒生粉加入肉片中搅拌均匀，腌制十分钟！香菇洗净切6mm左右薄片，青椒切2CM见方块状，备用热锅，入油烧热到冒烟，把腌制好的肉片倒入煸炒，肉片变色后入单功厕嘉丿黄搽萎敞联香菇翻炒，到八成熟时入青椒翻炒几下！倒入20ml水，入盐、鸡精、糖翻炒匀，关火起锅！
莴笋炒肉丝的做法，青椒莴笋炒肉丝怎么做好
- 食材主料肉丝100克莴笋1根青椒2个 辅料葱姜干辣椒适量老抽半勺香醋法常瘁端诓得搭全但户1勺生抽半勺盐适量花生油2勺生粉少许 步骤1.肉丝用盐、老抽、生粉抓匀腌制片刻入味。2.莴笋青椒洗净切丝。3.葱姜干辣椒洗净切碎。4.热锅凉油，放入葱姜干辣椒煸香。5.放入肉丝煸炒，调小火炒3分钟。6.倒入生抽、香醋炒匀。7.放入莴笋青椒丝炒至断生。8.关火加盐拌匀即可。小贴士肉丝用盐、生粉、老抽腌制片刻入味。
青椒竹笋炒肉丝怎么做
- 青椒竹笋炒肉丝的做法 香菇泡热水一段时间切丁，竹笋切丁过滚水，包心菜叶烫软，肉丝洗去血水，青椒去头尾挖籽，洗净切丁热锅烧油，加竹笋丁，差不多变色，加青椒丁翻炒，加香菇丁，翻炒一会儿，加肉丝，翻炒，加料酒，黑椒汁，加点生抽增鲜，加点盐糖调味，翻炒，尝恭佰枷脂磺拌委饱莲加些萝卜丁，翻炒，盖锅，焖一会儿，开锅继续翻炒盘子放上包心菜叶，菜装盘
