阿拉伯糖是啥？

阿拉伯糖（arabinose）阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。

阿拉伯糖工业产品主要有两种：D－阿拉伯糖可通过降解D－葡萄糖获得，自然界较为少见，主要出现在某些细菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得，也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。

随着人们生活水平的提高，肥胖和超重已经成为成年人和少年儿童的流行病。过多食用精加工的碳水化合物造成能量过剩是引起肥胖的一个重要原因，因为摄入过多的碳水化合物后会转化为脂肪沉积在体内，还会造成血糖升高，增加胰岛的负荷，长期积累将大大增加患2型糖尿病的危险，通过降低碳水化合物在肠道的吸收，达到减少能量吸收的目的是目研究的热点。而蔗糖的使用由来已久，人们尤其是少年儿童对蔗糖甜味的特有味感依赖性是难以撼动的。如何既保持人们习以为常的蔗糖味道，又受益于功能糖醇低糖、营养等健康新概念，也是困惑食品行业的一个问题。

阿拉伯糖溶液是什么？

这阿拉伯糖溶液又被称为L（+）-阿戊糖、果胶糖、L（+）-树胶醛糖等，它是一种有机化合物；它主要成分是从一种名为阿拉伯树分泌的胶体提取出来的左旋单糖。阿拉伯糖的有效成分具有能够抑制肠道内绵白糖酶的活性，从而具有抑制绵白糖消化吸收的功效。

阿拉伯糖的优缺点？

优点

含有大量碳水化合物,人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢,保证维持脑细胞的正常功能,提供身体所需热量。

缺点

一块糖大概有20-25卡路里的热量,每天吃10块,等于额外摄入了200卡路里以上的热量。

阿拉伯糖用多少度水冲泡？

阿拉伯糖用70℃水冲泡。

因为阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖（在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称抑制双糖水解的降糖作用。

二是因阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60—70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。

阿拉伯糖和赤藓糖醇的区别？

区别：品种不一样

阿拉伯糖是一种天然的代糖，它的甜味是蔗糖的50%，但是却不会在体内代谢，能够有效的阻断大约90%的蔗糖吸收，

赤藓糖醇是唯一一种发酵生产的代糖，天然零热量。其耐受量更高，食用不易引起不适，并且还具有抗氧化活性。

阿拉伯糖是什么东西？

阿拉伯糖得名于阿拉伯树胶，最早是从阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的。

阿拉伯糖是一种戊醛糖——一种含有五个碳原子的单糖，以杂多糖的形式存在，包括一个醛基(CHO)官能团。

它是一种有机化合物，甜度是蔗糖的50倍。在商业上，阿拉伯糖作为一种甜味剂使用。

阿拉伯糖算碳水吗？

算碳水，阿拉伯糖又称左旋阿拉伯糖。最早来自阿拉伯树胶，所以取名叫阿拉伯糖，自然界还存在另外一种D-阿拉伯糖，它能够被人体吸收，产生能量，甜味只有白糖的一半，不能够被人体吸收，也不会产生热量，所以人们习惯于称其为低能量甜味剂。

阿拉伯糖是核糖吗？

不是

D(-)阿拉伯糖是一种还原糖，化学式为C5 H10 O5，它是一种D-核糖的戊糖类似物，具有易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮的性质，是组成分枝杆菌细胞壁阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactans)的成分,也是酵母中D-红抗坏血酸（D-erythroascorbic acid）合成的底物。

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖，是一种戊醛糖，化学式为C5H10O5。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。