阿拉斯加大螃蟹和帝王蟹有什么区别？

1、品种不同：阿拉斯加蟹属阿拉斯加皇帝蟹，帝王蟹属堪察加拟石蟹。2、阿拉斯加蟹主要分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带；而帝王蟹主要分布在寒冷的海域。3、繁殖方式不同：阿拉斯加蟹繁殖季节在冬季晚期或春季早期，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化；而帝王蟹一般在每年的四月至六月在大约350米远的浅滩产卵。

　　阿拉斯加蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。阿拉斯加蟹主要生长于寒冷的深海水域，绿色无污染，其肉质硕大肥美，深受人们喜爱和推崇，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质。

　　阿拉斯加帝王蟹是非常大型的蟹种，平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。

　　帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹。帝王蟹由于体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。

阿拉斯加有多少帝王蟹？

阿拉斯加红帝王蟹主打规格均在2.8Kg以上，首批1000只。

红红火火迎春节！1月12日，来自美国阿拉斯加的1000只顶级帝王蟹，

阿拉斯加帝王蟹最好吃的做法？

1.香油阿拉斯加王蟹

用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。（2）锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。（3）在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

2.蒜头阿拉斯加王蟹：

用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。制作：（1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。（2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。（3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹和适量的盐翻炒。（4）加水适量，盖上盖子慢火焖10 分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

3. 炒蟹

(1) 先将帝王蟹清洗，并解冻。(2)将刺用剪刀剪掉，以利食用。(3)并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。(4)将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点）(5)放入处理好的帝王蟹。(6)淋上日清酱油拌炒。（一定要用日本酱油，因为是海鲜类制作的，所以可以增加帝王蟹的鲜、甜）(7)盖上锅盖，让蟹吸收一下酱汁。(8)再淋一点米酒。(9)差不多后要起锅前，再放上葱段即可。

4.蟹王粉丝砂锅

帝王蟹 蟹腿一只【調味料炒时用】【調味料 锅用】

粉丝 100g ;沙茶酱汤勺 1 勺;生香菇 1 个; 酱油汤勺 1 勺; 丛生口蘑20g ;料酒小勺 1勺 ;香菜少量; 砂糖小勺 1/2 勺; 蒜泥少量; 味精少量 ;辣椒少量; 水 100cc;

淀粉 ;鸡精粉小勺 1/2 勺.

［做法］

(1) 首先将粉丝用热水或者是水泡软，剪成5 厘米长的段。将帝王蟹蟹腿分成两半，长的话可分成3 份。

(2)将生香菇均匀切成3 份，将丛生口蘑适当分开。将帝王蟹蟹腿蘸满淀粉。

(3)将锅加热后，倒入沙拉油，加入蟹腿炒。注意不要炒过火。炒至五六分，将生香菇，丛生口蘑倒入。加入料酒，沙茶酱，酱油，砂糖，水，拌匀再炒。炒至七八分，移入盘中。

(4) 把沙茶酱，辣椒，蒜泥倒入砂锅中，用弱火炒。再倒入水100cc，酱油，砂糖，料酒，味精，鸡精粉调整口味，加入粉丝煮。煮到粉丝吸满汤水为止，大约5 分钟。

(5) 将步骤3 的食料倒入砂锅，可少量加入黄油用强火煮大约1 分钟就可，上面加香菜搭配，即可完成。为了便于食用，也可事先将蟹腿的壳取下半边。注意火候，不要将粉丝炒焦。炒蟹腿可以稍微加重口味。

5. 鸿喜菇蟹肉锅

材料&分量3 人份

鸿喜菇 1 盒,帝王蟹半只,传统豆腐1/2 盒,大白菜1/4 颗(撕成大块),香菇鸡肉高汤1 罐,清水1碗

［做法］

(1) 将豆腐切块，鸿喜菇刻米字花备用。

(2) 大白菜撕快备用。

(3) 将适量的水煮滚后，然后放入鸿喜菇、蟹腿和豆腐块一起熬煮。

(4) 最后以香菇鸡肉高汤调味，起锅后洒上少许香菜即可。

［建议］

鸿喜菇也可用香菇，口蘑来代替。也可加入胡萝卜，鱼肉，青菜，大葱等来搭配

6.炭火烤蟹腿

在众多做法中，烤蟹虽然普通，却是最能保持它的鲜美。

［材料&分量］1 人分帝王蟹蟹腿1 只

［做法］

解冻后，将蟹壳切去半边，放铁丝网上烤即可。

［建议］

烤七八分即可，可保持帝王蟹的鲜美。烤好后只蘸白醋即可食用。

7.蟹肉蘑菇沙拉

［材料&分量］4 人分材料分量

海带丝 200g,水菜半束,生菠菜半束,大葱半束,紫葱头半个,胡萝卜 1/3,蟹腿肉（蒸熟）四只,樱桃番茄 3 个,白菇 1 扇,金针菇少量,丛生口蘑少量,蘑菇 4 个,刺芹（刺芫茜） 少量,土佐醋配制,干制鲣鱼少量,玉米粒 10 粒,橄榄油,蒜片,烤豆腐皮 1 张

［做法］

(1) 把生蔬菜（水菜，生菠菜，大葱）切成3cm 的段，用水轻焯。再将紫葱头切片，胡萝卜切成3cm 的丝，切碎后用水焯过。

(2) 菌类切片后，炒熟。（炸过蒜片的橄榄油）蒜油，盐，胡椒少量）

(3) 海带丝用浓口酱油，日本米林酒，味精少量拌匀。

(4) 土佐醋的做法：用干制鲣鱼熬的汁6 汤勺，日本米林酒1 汤勺，薄口酱油1 汤勺，砂糖少量用微火煮沸后，加入干制鲣鱼。最后加入白醋即好。

(5) 将蔬菜类铺满透明玻璃容器，再将蟹肉放入中央。最后将海带丝，菌类，玉米粒，樱桃番茄，烤豆腐皮等摆放周围即完成。

8.涮涮锅:

只要准备简单的日式汤头（小的蟹脚可以熬汤）和蔬菜、豆腐、蒟蒻、大葱等较日式风格的配料以及清爽的沾酱：比方酱油调水果醋或柚子胡椒就非常好吃了。

9.一蟹三吃:

最好的方式是趁新鲜时把螃蟹整只洗刷干净,把脚和蟹钳取出,拿来做涮涮锅和烧烤.蟹身用来煮汤.大约20 分钟后取出,记得汤要留下.把蟹肉和蟹黄取出.一半马上就可食用.另一半倒回刚刚的汤头,加上点白饭,打颗蛋下去,用盐和胡椒调味,就成了美味可口的蟹杂炊.这是一蟹三吃的做法.

韩国帝王蟹与阿拉斯加帝王蟹差别？

韩国帝王蟹和阿拉斯加帝王蟹的差别主要在于两者，一个是冷水螃蟹，一个是浅水淡水的螃蟹。而且两个国家的螃蟹不同，导致了螃蟹的个头差异也不同。

然后拉斯加帝王蟹的个头要更大一点。而且肉质更加细腻紧致，价格更贵。

我们熟知的俄罗斯，阿拉斯加，智利帝王蟹有什么不同？

帝王蟹（King carb），正如古代帝王，各国帝王各有其独特帝王范儿。（You are my King，你是我的王，我的专属帝王~~）阿拉斯加帝王蟹和智利帝王蟹，同是帝王，谁才是你的菜呢？你的真爱呢？来来来，先了解了解它们的区别再说：论产地：称霸南北各有名气帝王蟹主要分为南方帝王蟹和北方帝王蟹。阿拉斯加帝王蟹：主产地在美国阿拉斯加、俄罗斯海域等。属于北方帝王蟹，主要有红色帝王蟹、蓝色帝王蟹和棕色帝王蟹，红色帝王蟹（Paralithodes camtschaticus）是阿拉斯加最大和最常见的帝王蟹品种，占阿拉斯加捕捞量的75％，其中90％以上在布里斯托尔湾被捕获。满满收获 阿拉斯加帝王蟹智利帝王蟹：即指南方帝王蟹（Lithodes santolla），主要分布在秘鲁、智利和阿根廷海域，主产地则是智利。论体格：阿拉斯加帝王蟹更健硕！ 阿拉斯加帝王蟹：甲壳宽可达到28厘米（11英寸）和腿跨长度可达1.8米（5.9英尺）。智利帝王蟹：甲壳宽可达19厘米，体重达8kg。论颜色：智利帝王蟹更娇嫩 阿拉斯加帝王蟹：鲜活时呈红褐色智利帝王蟹：鲜活时呈橙红色论铠甲：智利帝王蟹身披长棘阿拉斯加帝王蟹：蟹壳上的刺短而钝智利帝王蟹：蟹壳上的刺长而尖论价格：不同消费不同体验 阿拉斯加帝王蟹：多以鲜活、冷冻形式以及熟冻蟹腿出售智利帝王蟹：多为熟冻产品形式出售但不管哪只帝王蟹，都是好吃蟹。

阿拉斯加帝王蟹怎么运输？

帝王蟹运输方式如下

帝王蟹离水后置于湿冷环境下可运输。经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存帝王蟹1年。 新鲜帝王蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。

冷冻蟹应置于零下18度,新鲜蟹应置于0度至1度保存。

谢谢

阿拉斯加什么蟹捕捞年限最长？

是阿拉斯加帝王蟹。

阿拉斯加帝王蟹则是北美地区最受欢迎的美味佳肴，肉嫩多汁，每只重量通常在3千克左右，大的可达到5千克以上，足够10个人一起享用。被誉为“蟹中之王”的帝王蟹其实一点儿也不稀缺。

帝王蟹属于深海蟹类，生存深度可达850米，生存水温在2～5摄氏度，可接受最低水温为1.4摄氏度。

在如此寒冷的海水里，很多生物都难以生存，没有天敌的帝王蟹是名符其实的“水中霸王”。更牛逼的是，帝王蟹能活30年，生育期为4年，一只母蟹每年可产近10000只成活小蟹。繁殖速度如此惊人，可以说是泛滥成灾了。