亲爱的读者们，厨房中的猪大肠清洗确实是个挑战，但别担心！今天给大家分享多少去污去臭的小窍门。白醋泡肥肠、食盐碱淀粉揉搓、陈醋面粉淘米水浸泡，这些技巧都能让猪大肠焕然一新，无异味。掌握这些技巧，让猪大肠成为餐桌上的美味佳肴吧！快来试试吧！

在厨房中，猪大肠的清洗一直是让人头疼的难题，许多人都会选择使用白醋来清洗猪大肠，将猪大肠先用白醋泡3小时是否可行呢？答案是肯定的，白醋具有很好的去污和去臭影响，它能够有效地软化猪大肠的表皮，使其更容易刮除污垢。

具体操作技巧如下：将超市里购买的半熟肥肠用清水冲洗干净，接着按照1:1的比例将白醋和水混合均匀，将肥肠放入混合液中浸泡约3小时，让白醋充分渗透到肥肠的每一个角落，浸泡完成后，取出肥肠，用食用刮骨刀将肥肠表皮上的污垢刮除干净，这样处理后的猪大肠，不仅干净，而且没有异味。

洗大肠怎么洗才干净

猪大肠的清洗一个繁琐的经过，但只要掌握了正确的技巧，就能轻松洗净，下面内容是一些清洗猪大肠的技巧：

1、食盐、食用碱和淀粉：将猪大肠用清水冲去粘液后，将食盐、食用碱和淀粉撒在肠内肠外，反复揉搓，食盐具有强烈的渗透力，可以逼出猪大肠内的腥水；食用碱可以中和猪大肠内的酸味；淀粉则有助于吸附肠内的污垢，揉搓完成后，用清水冲洗干净。

2、陈醋、面粉、淘米水、可乐：将猪大肠放入水中，加入少许陈醋、面粉、淘米水或可乐，浸泡30分钟左右，陈醋具有去腥、去污的影响；面粉和淘米水可以吸附肠内的污垢；可乐则有助于去除异味。

3、焯水和煮：将猪大肠放入开水中焯水，去除腥味和污垢，焯水后，捞出大肠，用刀刮去表面的污物，将大肠放入锅中，加入适量的水、葱、姜、料酒等调料，煮至熟透。

用哪些技巧洗猪大肠会特别的干净，而且一点异味都没有呢？

要想让猪大肠清洗得干净且无异味，可以尝试下面内容几种技巧：

1、醋和淀粉：将猪大肠用清水冲洗干净后，将一半的白醋和淀粉撒在肠上，用手抓匀，将猪大肠从里到外翻过来，倒入剩下的白醋和淀粉，继续抓几分钟，将猪大肠翻回来，用清水冲洗干净。

2、淘米水：将处理过的大肠放入淘米水中清洗，可以更好地去除异味。

3、酸菜水：在清洗前，先将大肠翻过来，把里面的油及脏物品全部摘干净，将大肠放入酸菜水中浸泡，可以去除异味。

4、食用碱和盐：将猪大肠放入开水中焯水，去除腥味和污垢，焯水后，捞出大肠，用刀刮去表面的污物，将大肠放入锅中，加入适量的食用碱和盐，煮至熟透。

5、焯水和煮：将猪大肠放入开水中焯水，去除腥味和污垢，焯水后，捞出大肠，用刀刮去表面的污物，将大肠放入锅中，加入适量的水、葱、姜、料酒等调料，煮至熟透。

怎样清洗猪大肠

清洗猪大肠的步骤如下：

1、盐加面粉淀粉：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，揉搓完成后，用清水冲洗干净。

2、食盐、食用碱和淀粉：将猪大肠用清水冲去粘液后，将食盐、食用碱和淀粉撒在肠内肠外，反复揉搓，揉搓完成后，用清水冲洗干净。

3、醋和少许盐：将猪大肠用清水冲去粘液后，用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。

怎么样？经过上面的分析技巧，相信你一定能将猪大肠清洗得干净且无异味，在烹饪经过中，猪大肠可以制作成各种美食，如红烧大肠、炒大肠等，为你的餐桌增添美味。