红烧黄刺鱼的家常行为，简单易学味道好

原料准备，简单方便

想要做出美味的红烧黄刺鱼，开头来说得准备好食材。你需要的原料包括两斤新鲜的黄刺鱼（建议选择小一点的，这样更入味），大葱、小葱、香菜一组，姜蒜适量，豆腐一块，火锅底料一块，还有生抽和老抽各少许以及少量的花椒。当然，如果你有喜欢的素菜，比如芹菜，也可以放进去哦！准备这些材料，简单又实用，是不是让你心里有了谱？

处理鱼，保持新鲜

对于黄刺鱼的处理，你可以请菜市场的老板帮忙清理一下。回来后，记得给鱼洗净，去掉血水，这样才能保持鱼的鲜美。处理好的鱼放在一边，等下就能大展身手了！对了，大家都知道，鱼的清洁可是非常重要的哦，这样做出来的菜更加好吃。

炒香佐料，升华味道

接下来的步骤是非常关键的。开头来说在锅中倒入适量的油，接着放入切好的葱段、姜块、蒜粒和花椒，一起炒香。这个经过可不是随意的，要不断翻炒，让香味充分释放出来。你闻到香味了么？此时加入火锅底料，继续翻炒，直到底料完全化开。接着加入开水，调成大火让水煮沸腾，你能感受到那股浓郁的香气了吗？

下鱼和豆腐，火候掌握

水开了之后，把黄刺鱼轻轻放入锅中，这个时候要注意哦，不要随便翻动，容易让鱼散掉。等红汤再度沸腾，就可以放入豆腐块，转小火慢慢煮一会儿。时刻差不多的时候，放入香菜和芹菜段，根据个人口味来调味，尝尝鱼肉和豆腐的味道，如果恰到好处，那可真是值得一试的美味了！

装盘享用，分享美好

最终，将煮好的红烧黄刺鱼盛盘，美味即刻上桌！这道菜不仅色香味俱全，制作经过也极其简单，真的是家常必备的美食其中一个。你快试试这个红烧黄刺鱼的家常行为吧，和家人一起分享这份美好，回顾那温暖的时光。

说到底，红烧黄刺鱼不仅好吃，而且很容易学会。你有没有想过，有时一顿简单的家常菜，能为生活带来几许乐趣呢？期待看到大家分享的美味作品哦！