潮汕鱼饼的行为，简单又美味

说到潮汕美食，大家可能立刻想到的是牛肉火锅、咸粽子，但今天小编要为大家介绍一道非常受欢迎的小吃——潮汕鱼饼的行为。相信很多人都在潮汕的街头巷尾品尝过它的美味，不如我们自己动手来试试吧！

准备食材，简单不繁琐

开门见山说，我们来看看制作潮汕鱼饼需要有哪些材料。其实，准备的材料非常简单，主要包括新鲜的鱼肉，最好是豆腐鱼（也叫忒鱼），还有一些萝卜、淀粉和面粉。听起来是不是很简单？那你有没有想过，为什么选择豆腐鱼呢？由于它的肉质鲜嫩，最适合做鱼饼了。接下来，我们来看看具体的制作步骤吧！

制作步骤，轻松上手

接下来，就是最重要的制作步骤了。第一步，我们需要将豆腐鱼先洗净，去掉鱼头和鱼尾。大家知道吗？去掉鱼头和鱼尾可以让鱼肉更容易处理哦，特别是如果你是第一次做鱼饼的话，去掉这些部分会更方便。

第二步，将鱼肉切成小块，这样方便后面剁碎。这里我要提醒大家，剁鱼肉时尽量用刀剁成鱼肉酱哦，这样的口感会更好。相信我，剁碎的鱼肉和绞碎的鱼肉完全是两种感觉！

第三步，是准备萝卜。我们需要将萝卜抽成丝，相信大家都知道萝卜丝的清脆口感会为鱼饼增添不少风味。接着，将萝卜丝与剁好的鱼肉酱混合，接着加入面粉与淀粉。面粉和淀粉的比例为2:1，搅拌均匀。

最终一步，就是将混合好的鱼饼糊倒入热油锅中，摊平，煎至两面金黄，接着滤油，起锅。这一步是很关键的哦，煎到金黄的时候，香气真的会让你忍不住想马上尝一口！

美味出炉，唇齿留香

看看我们制作的潮汕鱼饼，色香味俱全，让人垂涎欲滴。有没有感受到儿时的味道呢？其实，鱼饼不仅作为小吃可以单独品尝，还可以作为主菜的一部分，与家人朋友分享。这样的美味，怎样能让人拒绝呢？

说到底，潮汕鱼饼的行为并不复杂，只要掌握了步骤，家里就可以享受到这道潮汕特色美食了。希望大家能在家里多多尝试，把这种美味分享给身边的人。下次再来聊聊其他的潮汕美食，敬请期待哦！