红绕黄花鱼的行为大全，简单易学让人垂涎
红烧黄花鱼是一道经典又受欢迎的家常菜，酱香浓郁，美味可口。今天就和大家分享一些简单易学的红绕黄花鱼的行为，无论是家庭聚餐还是让朋友品尝，完全都会让你收获一大波赞美哦！那么，制作红烧黄花鱼有哪些小窍门呢？快来看看吧！
原料准备，完全不能少
开门见山说，我们制作红烧黄花鱼的材料非常简单。你需要准备一条新鲜的黄花鱼，还有葱、姜、蒜等辅料。调料方面，料酒、生抽、老抽、白糖、盐和一些白胡椒粉，当然，喜欢吃辣的朋友还可以放干辣椒。准备好这些材料，我们就可以开始动手了。
第一步，处理鱼身
在制作之前，处理鱼身是非常关键的一步。将黄花鱼洗净后，用厨房纸巾将水分吸干，这样能有效防止煎鱼时粘锅。接着，进行刀划处理，记得要将鱼身打花，这样在煮的时候更易入味哦。这里有个小命令，不要省略吸水这一步骤，否则可能会影响到成品的口感。这些细节你们有注意到吗？
第二步，热锅凉油，完美煎鱼
接下来的步骤是热锅凉油，用小火，往热油中加入一勺盐，可以减少油溅出。油热到七成热，放入处理好的黄花鱼，煎至两面金黄后捞出，这是个煎鱼型的关键。后面再炒香葱姜蒜，加入煎好的鱼与调料，就能开始炖煮了。
第三步，入味炖煮
煎好鱼后，重新起锅倒入少量油，待油热后放入葱姜蒜炒香，接着把煎好的鱼放入锅中，迅速倒入生抽和老抽，再加入刚刚好的热水，没过鱼身。接着加入料酒、白糖与适量的白胡椒粉，中火慢炖约10分钟，在炖的经过中请记得控制盐的用量，由于早前煎鱼时已经加过盐，这样才能让鱼味更加鲜美。最终，加点醋，增强风味，完美的一道红烧黄花鱼就差不多做好了！
出锅，尽享美味！
等到汤汁收浓后，就可以盛出热气腾腾的红烧黄花鱼了！这道菜色泽红亮、味道鲜美，完全让人垂涎欲滴。每一口都能感受到外婆的味道，还有那略带岁月回忆的温暖。其实，制作红烧黄花鱼一点也不复杂，简单步骤，人人都能在家试试！你准备好动手了吗？
无论是家庭聚餐还是给心爱的人准备一顿饭，红烧黄花鱼都一个不错的选择，希望各位小厨神们能喜欢这个行为，尝试一下吧！
