大家好，今天我们来聊一聊“怎么做豆腐汤”。豆腐汤是一道非常健壮又美味的家常菜，既简单又快手，适合一年四季，特别是夏天喝上去清爽开胃。那么，具体步骤是怎样的呢？让我们一起看看吧！

1. 材料准备

在我们开始之前，先准备好所需的食材。你需要一些简单又常见的材料：一块豆腐、多少西红柿、几根葱、3个香菇，再加上两个鸡蛋。调味料有食盐、胡椒粉和一些水淀粉。准备好这些，接下来我们就可以进入厨房了！是不是觉得有点小紧张？没关系！只要跟着步骤来，你也可以轻松搞定。

2. 先处理豆腐和西红柿

先来处理豆腐吧！将豆腐切成丁，记得用刀的时候轻轻一点，避免豆腐碎掉。接着我们开始处理西红柿。给西红柿进行简单的去皮处理，先在锅里将水烧开，给两颗西红柿焯水，让它们的皮更容易去掉。擦干净后，切成小块放到一边。看到这些新鲜的食材，一定让你食欲大开！

3. 煮豆腐汤的步骤

现在是时候把所有食材放在一起煮了！在锅里加一点油，等油热了后，倒入打好的鸡蛋液，迅速搅拌成蛋花，再捞出来放在一旁。接下来，再加一些油，放入西红柿块和葱花翻炒，出汁后加入足够的清水，没错，就是现在要加水了！水量要一次加够，后面煮的时候用不上水就会影响口感哦。

4. 加入豆腐和调味料

水开后，放入切好的豆腐和香菇，按照个人口味加入适量的食盐和胡椒粉，记得要大火煮开，调料化开后，捞去浮沫。小火慢慢煮五分钟，喜欢浓一点口感的朋友可以多煮一会儿。最终，加入炒好的鸡蛋，再用水淀粉勾个薄芡，汤汁就不会显得太稀糊了。

5. 出锅上桌，享受美味

一切准备好了，快把豆腐汤盛出来，记得撒上一些香菜或者青葱做点缀，再淋上一点芝麻香油，这样就有更加诱人的香气了！看到这碗清淡又营养的豆腐汤，是不是觉得倍感满足？心里是不是隐隐的涌起了一股自豪感？

这就是“怎么做豆腐汤”的简单步骤啦！是不是很简单呢？做完后不仅能享受美味的豆腐汤，还能感受到动手的乐趣。希望你能试试这道清淡可口的家常豆腐汤，带给自己和家人一份健壮与快乐！如果你喜欢我的分享，别忘了关注我，我们下次见！