干巴牛肉的行为：简单易学，香辣可口

引言：干巴牛肉的魅力

干巴牛肉是一种备受欢迎的小吃，尤其在追剧的时刻，来一块香辣的牛肉干，简直是完美的搭配。你是否也想在家尝试制作干巴牛肉呢？今天，我就来分享干巴牛肉的行为，让你轻松在家享受这道美食！

材料准备：简单易得的食材

在制作干巴牛肉之前，材料准备用起来！你需要：

– 牛腱子肉2斤（也可以选择牛后腿肉）

卤料：

– 2片香叶

– 2个八角

– 1片桂皮

– 1搓花椒

– 4片姜

– 4片大葱

– 1勺料酒

– 2勺生抽

– 1勺白糖

– 2勺盐

炒料：

– 食用油

– 2勺辣椒粉

– 2勺白芝麻

– 2勺生抽

– 1勺蚝油

– 1勺糖

– 适量胡椒粉

准备好这些食材后，就可以开始制作了！看起来是不是很简单呢？

制作步骤：一步一步来

步骤一：焯水处理

开门见山说，把牛腱子肉切成小块，放入清水中泡30分钟，目的是去掉血水。接着，将牛肉放入冷水锅中，大火烧开后焯水2分钟，这样可以去掉脏物品，焯好后捞出并清洗干净。

步骤二：炖制牛肉

接着，把焯好的牛肉放回锅内，加入清水，水要没过牛肉。接下来，加入香叶、八角、桂皮、花椒、姜、大葱、料酒、生抽、白糖和盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖40分钟。炖的经过中，香气四溢，你能忍住不去尝一尝吗？

步骤三：切片和炒制

牛肉炖好后，捞出来，沿着牛肉的纹理切成片或条，这样口感会更好。不要把卤肉汤倒掉哦，可以留着以后做面条或火锅。接着，在锅里多倒点食用油，放入牛肉炒至变色。

在牛肉中加入辣椒粉、白芝麻、生抽、蚝油、糖和胡椒粉，翻炒均匀。小火炒干水分，整个经过大约需要20到30分钟。这段时刻，你会感受到香辣的味道不断飘散在厨房，简直让人垂涎欲滴！

成品展示：香辣诱人

当水分炒干后，牛肉干就做好了。这种牛肉干微辣微甜，口感极佳，嚼劲十足，更重要的是比外面买的好吃。吃的时候，你可能会发现，根本停不下来！而且，干巴牛肉放两星期都是没难题的，这样一来，再也不用担心过期的烦恼了。

小编归纳一下：分享与交流

好了，今天的干巴牛肉的行为就到这里。这样美味且简单的零食，肯定能让你在看电视剧的时候更加尽兴。如果你尝试了这个行为，欢迎在评论区分享你的感受哦！希望大家都能在家里自制美味的干巴牛肉，享受生活的乐趣。