纯豆腐丸子的家常行为，简单易学又美味

大家好，今天我要和大家分享的是一道非常简单又美味的家常菜——纯豆腐丸子的行为。相信不少朋友都喜欢吃丸子，对吧？这道豆腐丸子不仅好吃，而且健壮，尤其适合想要减少肉类摄入的家庭。接下来就跟着我的步骤，一起来制作吧！

一、准备食材

开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。制作纯豆腐丸子其实非常简单，主要的原料有：老豆腐一块、猪肉末200克（也可以用鸡肉或牛肉）、葱姜、鸡蛋、生抽和蚝油。哦，对了，不要忘了淀粉哦，它能让我们的丸子外酥里嫩！听起来是不是很容易？大家可以根据自己口味适量增减食材，完全不怕出错。

二、调制馅料

接下来，我们就要动手调制馅料了。将老豆腐切成厚片，接着用刀背轻轻压成豆腐泥。把事先准备好的猪肉末加入豆腐泥中，只需要加入食盐、鸡粉、胡椒粉、大约5克的生抽和蚝油，再打入一个鸡蛋。这个鸡蛋可是关键哦，它不仅能让馅料更滑，还能让丸子更容易成团。是不是觉得很有意思呢？搅拌这一步大家只需顺着一个路线搅拌2分钟，让所有的调料充分融合，这样才能做出更入味的丸子哦！

三、制作丸子

准备好馅料后，我们就可以开始制作丸子啦！先准备一个小盘子，里面放入适量的淀粉。取适量馅料在手心里团成圆球，接着在外面裹上一层淀粉，记得要做到均匀哦，这样炸出来的丸子才能外焦里嫩，吃起来特别有口感。大家觉得这个步骤是否很简单呢？

四、炸丸子

接下来的步骤是炸丸子。将锅加热，油温达到五成热时，把丸子轻轻放入锅中，最好沿着锅边慢慢放入，避免油溅出。记得保持小火，不时晃动锅身，防止丸子粘底。炸2分钟后，丸子表面呈现金黄色，就可以把它们捞出控油了。此时，可以想象一下，满锅金黄的丸子，多么诱人呀！

五、调味及炖煮

最终一步就是为我们的丸子调味啦。在炸丸子的同时，可以准备鱼香汁。将白糖、胡椒粉、生抽、陈醋、料酒和盐混合在一个碗里，搅拌均匀。待丸子炸好后，锅内再烧点油，加入姜蒜爆香后，倒入混合的调味汁，再加适量水，最终将炸好的丸子放进去，小火炖8分钟。汤汁收浓了，丸子吸收了咸香滋味，完美！

这样一份色香味俱全的纯豆腐丸子就完成啦！大家尝试一下，简单又美味，完全能成为家庭餐桌上的一道亮丽风景。希望今天的分享能帮助到你们，也欢迎在下面留言告诉我你的行为哦！感谢大家的观看，我们下次再见！