不辣鱼的行为：简单又美味的家常菜

鱼肉不仅美味，还有很多营养价格，尤其适合正在成长的孩子们。然而，很多人都觉得鱼肉有腥味，特别是海鱼。那么，怎样做出一款不辣且鲜美的鱼呢？今天，我就来分享一下不辣鱼的行为，特别适合家庭聚餐哦！

选择新鲜的鱼

做不辣的鱼，开头来说我们要选择新鲜的鱼。罗非鱼、鲈鱼或者鳊鱼都是不错的选择。买回来后，记得要处理干净，这是去腥的第一步哦。你会选择什么鱼呢？在处理鱼的时候，可以在鱼身上打上十字花刀，这样更容易入味。接着用食盐和白酒腌制大约半个小时，这样可以帮助去腥，同时让鱼肉更加鲜美。

用豆瓣酱打造不辣风味

很多人提到豆瓣酱，可能第一时刻就会想到辣味。放心，市面上有无辣豆瓣酱，只要选择这一种就好。我们准备一些大蒜、生姜和淀粉，接下来开始烹饪！

在锅中放油，油热后将腌制好的鱼放入，煎至两面金黄。这里有个小窍门，记得放姜蒜可以帮助去腥，还能增香哦。对了，还有一个步骤就是将鱼身轻轻拍上一层淀粉，这样鱼肉在煎的时候就不会粘锅了，表面也会更加酥脆。

炖鱼的经过

鱼煎好后，取出备用。在锅中加入一勺无辣豆瓣酱，再加一点生姜和蒜炒出香味。接着，在锅中倒入适量的水，加入盐和一点白糖，煮开后再把煎好的鱼放回锅中。小火慢炖20分钟，你就会发现，这道不辣鱼的鲜香味道会在厨房里弥漫开来，非常诱人！

小伙伴们，听起来是不是很简单？你觉得在家试试这个行为怎么样呢？还有，特别记得炖鱼时要不停用勺子将汤汁浇在鱼身上，这样更容易入味哦。

最终一步：收汁与装盘

鱼炖熟后，可以取出一小碗加入淀粉和水搅拌成水淀粉，再倒入锅中大火收汁。汤汁变浓后，浇在鱼身上，最终撒上香菜和葱花，就完成了！不辣又美味的鱼就可以上桌啦，完全是一道让人食欲大开的家常菜。

怎么样？经过上面的分析的步骤，相信大家都能轻松做出一份美味的不辣鱼。无论是日常家庭聚餐，还是招待朋友，这道菜都是个不错的选择哦！快试试吧，期待你们的反馈！如果觉得这篇文章对你有帮助，请给我点赞、评论、收藏哦！下次见！