臭豆腐怎样做？简单步骤教你轻松在家制作

臭豆腐是一道备受欢迎的街头小吃，很多人可能会由于臭味而觉得它不易入口，但其实只要掌握正确的行为，它的美味完全会让你流连忘返。你想知道臭豆腐怎样做吗？接下来，我会告诉你一份简单易学的食谱，让你在家也能享受到这道独特的美食。

准备职业：选好原料

开门见山说，想做好臭豆腐，我们需要准备一些简单的材料。一般来说，你需要：

– 新鲜豆腐片

– 臭豆腐水（你可以在超市购买或者自己制作）

– 芝麻酱

– 蒜蓉

– 熟白芝麻

– 熟花生米

也许你会想，臭豆腐水是什么？其实，它就是用一些发酵的豆腐乳或豆瓣酱等材料调制而成的液体，能让豆腐在腌制经过中吸收到独特的味道。是不是听起来很简单？

步骤一：腌制豆腐

接下来，臭豆腐怎样做的第一步就是将豆腐片放入臭豆腐水里泡。这个泡的时刻一般建议是40分钟，这样豆腐能充分吸收臭豆腐水的味道。你是不是觉得这个时刻有点长？没关系，可以用这个时刻去做其它的小事，泡个茶或者刷个剧，反正时刻过得很快嘛！

步骤二：制作调味料

在腌制的同时，我们可以来做调味料。这部分其实很有趣，开头来说把臭豆腐压成泥，接着加入蒜蓉和芝麻酱，搅拌均匀。你也可以根据自己的口味，加入一点辣酱或者其他调料，让这道臭豆腐更加符合你的口味。其实在这个阶段，你可以随意发挥，调配出你喜欢的味道，真是开心！

步骤三：炸制豆腐

现在是制作臭豆腐的高潮部分。准备好油，在锅中加热，不要太过热哦，大约中火就好。将腌制好的豆腐片轻轻放入锅中，炸到两面金黄且稍微发硬。这时你肯定会感到香味扑鼻而来，真的让人难以抵挡。不知道你有没有好奇，炸豆腐的经过中为什么会发出那么诱人的香味呢？

步骤四：调味和享用

最终一步，我们将炸好的臭豆腐取出，均匀地刷上之前调好的调味酱料，再撒上压碎的花生米和芝麻。这一刻，臭豆腐终于大功告成！哦，听起来是不是口水直流？刚炸好的臭豆腐外脆内嫩，再配上香浓的酱料，简直是一种享受。你是否也忍不住想要立刻尝一口？

划重点：自己动手的乐趣

其实，臭豆腐怎样做并不复杂，只要掌握了步骤，就能轻松在家享受到这道美味的小吃。下次聚会或者家庭聚餐，你不妨试着自己做做，完全会让人惊艳。快动手吧，体验一下自己制作臭豆腐的乐趣，享受美食带来的快乐感！