家常牛排骨是一道深受大家关注着的美食，它鲜香可口，肉质嫩滑，行为简单。许多人可能会觉得烧牛排骨看起来很复杂，但其实只需掌握一些小技巧，就能做出让人赞不绝口的牛排骨。接下来，让我分享一下家常牛排骨的行为吧！

材料准备，简单易行

开门见山说，我们需要准备好一些基本的材料。家常牛排骨的行为其实并不复杂，所需的食材很常见。你可以准备牛排骨2根、姜1块、洋葱1个、花椒2克、八角2个、桂皮1块、香叶2片、小茴香5克、白寇5克和干辣椒等。调料方面要准备冰糖20克、生抽30毫升、老抽15毫升、黑胡椒粉2克、料酒2毫升和盐1勺。准备好这些材料后，就可以开始下手了。你有没有想过，牛排骨的味道其实很大程度上取决于这些调料的搭配呢？

牛排骨的处理，去腥有妙招

开始做之前，我们先要将牛排骨清洗干净。接着，把牛排骨放入冷水锅中，加入几片姜和料酒焯水。水开后，撇去浮沫，将牛排骨捞出，这样可以去掉腥味。接着，切好一个洋葱备用，洋葱的香气会为牛排骨增色不少。你说，难道你不觉得这样的小步骤可以让整道菜的味道提升很多吗？

炒香调料，提味关键

接下来，锅中热油，加入姜片和洋葱，炒香后再放入八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、白寇与干辣椒等香料。一边炒一边闻，那浓浓的香味是不是让你已经迫不及待了呢？等香料炒出香味后，放入焯过水的牛排骨，大火翻炒，直到它们微微焦黄。这样处理的牛排骨，更加入味哦。

炖煮入味，满屋飘香

在翻炒出香味后，加入开水，水要没过牛排骨，加入生抽、老抽、冰糖、黑胡椒粉和盐，再盖上锅盖，先大火烧开，接着转中小火炖煮一个半小时。这段时刻，可以做点别的事务，比如准备配菜或放松一下。炖煮的经过中，整屋子都会弥漫着诱人的香气，迫不及待想要尝一尝吧？

装盘上桌，分享美味

最终，炖煮好的牛排骨捞出，倒入砂锅中，用洋葱垫底，再将汤汁倒进去，最终烧开后撒上香菜，就完成了！当你把这道色香味俱全的家常牛排骨端上桌时，亲朋好友一定会赞不绝口。如果你有任何关于这个行为的建议，也欢迎在下方留言分享哦！

通过这道家常牛排骨的行为，你不仅能在家享受美食，还能与家人朋友分享这份美味。快试试吧，保证你会爱上它！