在秋天这个季节，给家人做一些鱼肉美食是个不错的选择，尤其是对于小朋友来说，鱼肉营养丰富，可以增强他们的抵抗力。然而，鱼内的鱼刺常常让家长感到担忧，害怕孩子在吃鱼时被鱼刺扎到。今天，我就来教大家一些去骨鱼的行为，帮你轻松去除鱼刺，让孩子享受美味又安全的鱼肉！

选择新鲜的鱼

第一步，去市场买鱼时，一定要选择新鲜的，推荐草鱼，约两斤重。新鲜的鱼肉不仅口感好，而且营养价格高。当你找到合适的鱼后，记得请店家帮忙处理，宰杀好的鱼回家会省去不少麻烦。

回到家后，你要用清水将鱼再冲洗一遍，确保去掉血水和鱼肚内的黑膜。这一步很重要，能帮助提升鱼的口感，还有助于去腥味哦！接着，用厨房纸巾将鱼擦干，保持干燥可以减少后续处理时的滑腻感。

修剪鱼鳍与划开鱼肉

接下来，准备一把剪刀，把鱼的鱼鳍全剪掉。鱼鳍上常有细菌，处理后能更卫生！接着，用菜刀在鱼头和鱼尾处各划一刀，另外两侧也进行处理。这时候，不要忘了去除鱼腥线，握住鱼背，轻拍的同时抽出鱼腥线就能简单快速完成。

去除鱼刺的技巧

在鱼肉处理完成后，你会发现内侧有一排细刺。在这里，使用菜刀倾斜45度，慢慢推拉，就可以将细刺清理干净了。顺带提一嘴，在鱼尾处也还有一排小刺，找到后从两边划开，再用手轻轻一抠，就能取出。这些技巧听起来简单，但关键在于耐心和细致。

完成去骨鱼的准备

经过以上的步骤，你将得到没有刺的鱼肉，完全可以放心大胆给孩子们食用。制作完后，不要把剔除的鱼刺闲置，可以用来熬汤，营养丰富，而且味道鲜美！这样既能避免浪费，又让整个烹饪经过充满了聪明。

用大白话说，去骨鱼的行为其实并不复杂，只需要一些耐心和技巧，就能让孩子安心享受鱼肉的美味。希望今天的技巧能帮助到大家，让你们的家庭餐桌更加丰富多彩！如果你对这种制作经过还有其他疑问，欢迎随时交流哦！