牛肉饺子是很多人关注着的美食，既有营养又味道鲜美，但你知道和牛肉包饺子的配菜有哪些吗？今天，就带大家了解一下“牛肉和什么包饺子”，帮助你做出更好的牛肉饺子，让家人和朋友都惊喜不已！

牛肉饺子馅的优势

牛肉的营养丰富，蛋白质含量高，不易发胖，非常适合用来做饺子。很多人会担心牛肉的膻味，其实只要搭配得当，完全可以避免这个难题。那么，搭配什么样的蔬菜最合适呢？让我们来一起找寻答案吧！

香味蔬菜的选择

为了遮掩牛肉的膻味，我们可以选择一些香味较浓的蔬菜，比如芹菜、洋葱、香菜和大葱等。这些蔬菜不仅可以很好地互补牛肉的味道，而且营养上也非常均衡，让你吃得放心、安心。你有没有尝试过用这些蔬菜来调制牛肉饺子馅呢？

1. 牛肉和芹菜

牛肉芹菜馅是经典的搭配，香脆的芹菜能为牛肉增添一丝清新感。制作时，开头来说将牛肉剁成肉馅，接着加入切好的芹菜，再调入适量的调料，一搅拌就完成了。这样做出来的饺子，不仅有牛肉的鲜美，还有芹菜的清香，你觉得这样搭配好吃吗？

2. 牛肉和洋葱

洋葱的独特味道与牛肉的相结合，可以让饺子口感更加丰富。制作牛肉洋葱馅时，洗净切小块的洋葱直接加入搅拌好的牛肉，再配上适量调料拌匀。这道饺子会带有浓浓的洋葱香味，吃一口就能让人陶醉。你最爱洋葱的口感吗？

3. 牛肉和大葱

大葱的甜味与牛肉的味道相辅相成，令饺子的鲜香更为突出。准备好牛肉后，切碎大葱加入肉馅，再调入适量的油和调料，拌匀就可以开始包饺子啦！尝试一下，发现葱香味让牛肉更好吃，是不是真有这种奇妙的效果呢？

调馅注意事项

想要做出更美味的牛肉饺子，调馅时有什么需要注意的呢？开门见山说，选择的牛肉要肥瘦相间，另外，不妨添加一个鸡蛋和适量水，这样能让肉馅更嫩滑，口感更好。同时，记得在搅拌时始终保持一个路线哦，便于更好地上劲。这些小技巧，你记住了吗？

拓展资料

牛肉和什么包饺子，关键在于选择合适的配菜如芹菜、洋葱或大葱，这些都能让牛肉饺子更加美味。你可以根据自己的口味喜好，调出不同的牛肉馅，给家人做出特点化的美食。快来试试吧！你还喜欢用什么其他的蔬菜搭配牛肉做饺子呢？欢迎在下方留言分享你的经验！