大家好，今天我们来聊聊一个常见又美味的家庭料理——冻豆腐！你知道家常冻豆腐怎么做好吃吗？很多人对它的行为可能还不太了解，其实只需简单几步，就能做出美味的冻豆腐菜肴，既营养又美味。有兴趣的话，接着往下看吧！

准备材料，简单易得

开门见山说，我们需要准备一些简单的材料。主要原料当然是冻豆腐，200克就足够用，再准备80克韭菜，葱花10克，其它调味料像蚝油、酱油各两勺，最终准备一勺水淀粉。是不是很简单？这些材料在大多数超市都能轻松买到，再加上行为也不复杂，根本不用担心会不会做！

冻豆腐处理，关键一步

怎么让冻豆腐吃起来更好呢？开头来说要把冻豆腐化冻，接着轻轻挤干里面的水分。为什么要挤干水分呢？由于这样可以让豆腐吸收更多的调味料，吃起来更入味，口感也会更好！接下来，将韭菜洗净切好，葱花也准备好。做好这些准备职业，就可以开始烹饪啦！

美味烹饪，火候掌握

现在，锅里倒点油，加热后先放入葱花爆香，香味扑鼻而来。再加入蚝油和酱油，搅拌均匀。这时候可以慢慢加入冻豆腐，轻轻翻炒，注意不要大力搅拌哦，冻豆腐比较脆弱，容易碎掉！

加一点儿水，用中小火煮一煮，让豆腐和调料充分融合。之后，我们要分步骤加入韭菜，先加入韭菜根，由于韭菜根熟得比较慢，等到软了再放入韭菜叶。最终，加入水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠，美味无比！这道简易的家常冻豆腐就完成啦，赶快盛盘吧！

享用美食，别忘了小贴士

在享用这道美食的时候，你会发现冻豆腐的营养价格也不容小觑哦！它有益气和中的功效，润燥生津，清热解毒。再加上这一道简单的烹饪方式，真的是太方便了！如果你喜欢这道菜，不妨多试几次，总会找到属于你自己的味道。

有谁还在犹豫家常冻豆腐怎么做好吃呢？快拿起这些材料，立刻动手试试吧！别忘了在下方留言，分享你做的冻豆腐的经验或者给我一些建议哦！希望你喜欢这道简单又美味的菜！