框镜鱼，作为一道美味的川菜，非常受欢迎。不仅肉质鲜嫩，而且行为多样，今天就来聊聊简单又实用的框镜鱼的行为。你是不是也曾在家尝试过烹饪鱼类，但效果总是不尽如人意？别担心，跟着我一步步来，你也可以轻松做出美味的框镜鱼！

新鲜框镜鱼，准备职业很重要

开门见山说，选对鱼是关键。我昨天就从老爸那儿拿到了一条2.8斤的框镜鱼，你知道框镜鱼的特点吗？它外表光滑，肉质鲜嫩，完全是家庭聚餐的好选择！准备职业开始前，给鱼身上拉多少花刀，这样不仅有助于入味，还能让鱼更容易熟透。顺带提一嘴，准备葱姜、料酒，记得用这三样给鱼进行“洗澡”，这样能有效去腥。而且，放置20分钟后效果更佳，完全值得尝试！

调制秘制料汁，提升鱼的鲜香味

在腌制鱼的经过中，我们可以调制一份独特的料汁。这一个“秘密武器”，由于它能让框镜鱼的味道提升到另一个层次。准备葱花、生姜、白糖、酱油、香醋、八角、桂皮、香叶、红辣椒和盐，混合均匀。喜欢辣的朋友可以根据自己的口味调整辣椒的量。腌好框镜鱼后，记得把刚调好的料汁浇上去，让每一寸鱼肉都充分入味。

煎鱼的小技巧，保持鱼身完美无损

说到煎鱼，很多朋友总是担心鱼皮煎破。其实，抹上一层薄薄的面粉，可以有效防止鱼身破损。而且，选择不粘锅一个明智的决定！加热油时，确保油温适中，鸡尾塞锅，再放入鱼煎。这时，你可以用铲子轻轻地翻面，以保持鱼的完整性。小小技巧，让你轻松应对煎鱼的难题，完全是个“小秘密”。

红烧入味，享受家庭的温暖

当鱼两面煎至金黄后，记得倒入之前调制的料汁，再用锅盖盖好，在大火下炖15分钟。这是红烧鱼的精髓所在！在炖的经过中，可以用勺子不断舀汤汁淋到鱼身上，既能入味，又能保留鱼的形状。这种“懒人行为”真的很实用，尤其是在一边忙碌一边陪伴家人的时候。毕竟，做饭的乐趣不仅在于美食本身，还有与家人一起分享的温馨时刻。

小编归纳一下：轻松做出美味框镜鱼，分享高兴

最终，盛出这道美味的框镜鱼，你会发现它的色香味俱佳，让人垂涎欲滴。全家人围坐一起，品尝自己亲手做的菜肴，心里满满的满足感，难道不就是做饭最大的乐趣吗？不管是第一次尝试还是多次操作，相信你都能找到属于自己的行为。快来尝试这道简单易学的框镜鱼行为，分享给家人和朋友吧！你准备好为你的下一个家庭聚餐带来惊喜了吗？