挞板鱼，这道菜是不是听起来就让人很想尝试呢？其实，做这道鱼非常简单，只需要一些基本的食材和步骤，就能让你家里的餐桌增添一道美味。接下来，我将分享挞板鱼的行为，完全让你爱上这道菜。

准备食材，做好清洗

开门见山说，买鱼的时候，我们一般都会请卖鱼的师傅处理好，比如去掉鱼鳞和内脏，这样就省去我们很多麻烦。买回来的挞板鱼，记得一定要冲洗干净哦，特别是鱼口和腹部那些地方，不然腥味可真是大难题呢！你会发现，有些人习性用料酒洗鱼，这样能更好地去腥，你觉得试试怎么样？

另外，准备一些姜切成丝，还有葱、小芹菜等配菜，洗干净后也切好备用。这些配菜不仅好看，还能让鱼更香，真的不可或缺哦！

蒸鱼的技巧，去腥不伤味

鱼的处理完毕后，我们就可以开始蒸了。建议在鱼的底下垫上一层姜片，或者找个小架子，这样能把蒸鱼时漏出的汤汁隔开，避免腥味更浓。这一步看似小细节，实则很重要哦。

水开后，把鱼放上去蒸10分钟左右，如果鱼比较厚的话，时刻可以适当延长。蒸好后，我们要把汤汁倒掉，这样的汤汁可不太好喝，谁会喜欢腥腥的味道呢？

加入调料，美味即将来临

接着，我们可以开始给鱼上调料了！先把葱丝、香菜、小芹菜丝和红辣椒丝铺在鱼的上面，再浇上适量的酱油，瞬间就变得色香味俱全。为了更提升味道，我们再准备一点油，等到油冒烟后，淋在鱼上，听，那滋啦一声，都是美味的召唤声！

上桌享用，快乐的味道

最终，挞板鱼就做好了，白嫩的鱼肉，搭配丰富的配料，看了让人都忍不住想动筷子。蒸鱼的行为其实非常灵活，你可以根据个人口味调整调料的分量，或是加入自己喜欢的配菜。那么，你喜欢哪种调料搭配呢？让我们一起分享一下吧！

挞板鱼的行为其实简单，但每一道菜背后都是温暖的手艺和心意。快来试试这道菜，接着告诉我你的感受吧！说到底，家常菜能让我们更有快乐感，快动手做给家人尝尝吧！如果你觉得这篇文章有帮助，别忘了收藏和分享哦！