一、臭豆腐生胚和熟胚区别？

臭豆腐生胚是豆腐 熟胚就是发酵好的长了毛的样子！臭豆腐和普通豆腐两个还是有区别的，其实一眼就可以判断出来，臭豆腐可能有普通豆腐的成分，这个是加工以后的，是专门用来制作臭豆腐的，可能自己掌握技巧，以后也可以制作出来好吃的臭豆腐，现在网上就有卖现成的臭豆腐，可以去试一试。

二、怎样看蛋糕胚熟没熟？

1、看成色、膨发情况。蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点，此时蛋糕已基本定型；再看上色情况，上色均匀表示此蛋糕已成熟。

2、戳孔看是否有粘液，用牙签或者是竹签戳进蛋糕里面，拔出来后看是否有粘液，成熟的蛋糕不会沾有粘液，没熟透的则会有。

3、轻拍听回声，用手快速拍打蛋糕体，如发出“沙沙”的声音，则表明蛋糕还未完全熟透。

4、轻按看弹性，手指轻轻按下蛋糕表皮，看按下部分是否会快速的弹起，如若是则表示蛋糕已熟透，弹性良好，如果缓慢弹起则仍需再烘烤一会。

三、人参果是后熟水果吗？

人参果是后熟水果，人参果的催熟技巧和其他的水果催熟技巧都一样，都是利用水果自身散发出来的乙烯已经环境的温度等来帮助催熟。

技巧一：将人参果和成熟的香蕉、苹果等放在一起，密封，利用香蕉、水果中散发出来的乙烯催熟人参果，大约需要1-5天。

技巧二：将人参果埋在米缸中，米缸的温度较高，而且大米也会散发出乙烯气体。

技巧三：将人参果放在密封的泡沫箱里面，泡沫箱的保温影响很好，温度越高，人参果越容易被催熟。

四、油条是生胚好炸还是熟胚？

吃油条还是生胚炸出来的好吃

由于许多现做的油条都是现场有人擀面，用生胚炸出来的，这样的油条吃起来香甜可口，酥脆软嫩，可以说是美食，如果是买来塑料袋里的油条，必须经过重新炸过以后才能吃，它的口感比生呸炸出来的油条要差一些

五、披萨饼胚生胚保存好还是熟胚好？

生胚保存，它是可以冷冻的。比较方便快捷实用。如果你烤熟相当于是半成品了，很容易变质的。而且保存时刻短，容易滋生细菌产生霉菌的。

六、长沙臭豆腐生胚和熟胚的区别？

臭豆腐分生坯和熟坯。生坯通常要求冷冻，保质期长，可长距离运输，增加销售期，更适合商用。熟坯通常冷藏保存，保质期较短，更适合C端。长沙臭豆腐供全国，预制菜定位引关注, 作为臭豆腐的发源地，湖南也集中了大量生产臭豆腐的企业，算是全国知名的速冻臭豆腐生产基地其中一个。

七、紫砂壶生胚和熟胚的区别？

紫砂壶的“生胚”和“熟胚”是指其陶土经过不同的制作工艺和烧制温度所形成的两种不同的情形。

“生胚”是指紫砂壶泥坯在未经高温烧制之前，经过挑选、筛选、搓捏等几许步骤，形成初始的壶型，并在表面施以白色或黄色的涂料，接着放置晾干。由于此时壶内外并未完成完全结合，陶胚还没有被完全消除残留气体，洞口也尚未打开，因此称为“生胚”。

而“熟胚”则是经过高温窑烧制后，形成完全成型的紫砂壶。一般情况下，高温窑烧制分为两种方式：一种是较低温度下进行长时刻烧制，能够保持原料纯度和未受污染；另一种则是较高温度下快速烧制，在加入金属氧化物来改变颜色和质感。

总体来说，“生胚”其外观比较粗略，而且普遍比较便宜；而经过高温烧制后的“熟胚”则形成高质量的紫砂壶，其外观普遍更加光滑，壶身结实，砂面质地精细，价格也相应较高。因此，若想要购买一只紫砂壶，建议选择“熟胚”，以获得更好的质量和使用效果。

八、怎样判断蛋糕胚熟不熟？

带好隔热手套，拿一根牙签伸进烤箱，用牙签扎一下蛋糕的中心部位（由于蛋糕导热慢，很有可能蛋糕周围好了，中心还没有。）

如果拔出的牙签是光滑的，那证明你的蛋糕已经做好了。

如果还有蛋糕组织在上面，那就说明蛋糕里面还比较湿，还没做好。

九、买臭豆腐是买生胚还是买熟胚好？

臭豆腐当然是买熟的好啊，生的买回去还得自己炸，而且要炸很久，炸完以后油都不能再用来炒菜了，而且生胚买回去，一不小心就会搞得到处都是黑色的水，而买熟的就方便多了，回去只要加热或者用少许油炸一下煎一下都可以，拌点料就能吃，再不行也可以直接炒一下就好了

十、鲜胚冷冻后还叫鲜胚吗？

不叫，鲜胚是精子和卵子结合后形成的受精卵，受精卵经过培育三天形成的胚胎，冻胚是将胚胎和冷冻液装入特殊冷冻管中，并进行降温使胚胎静止下来，再放在负196°的液氨中保存。