坚果类有哪些？探秘多种坚果的营养价格与食用技巧

坚果类食品因其丰盛的营养成分和特殊的口感，受到越来越多人的喜爱。特别是在冬天，坚果不仅能提供充足的能量，还富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素，对保持身体健壮大有裨益。那么，坚果类有哪些呢？在这篇文章中，我们将详细介绍多种常见的坚果及其营养价格和食用方式。

常见坚果种类

1. 瓜子类
瓜子是指各种种子，狭义上常指向日葵的种子，即葵花子。广义上的瓜子除了葵花子，还包括冬瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子和丝瓜子等多种类型。瓜子因其口感酥脆、味道特殊，成为大家的休闲零食其中一个。

2. 花生
花生是营养丰盛的坚果其中一个，富含蛋白质、油脂和矿物质。无论是炒制、油炸还是甜点中，花生的身影都随处可见。在不同地区，甚至还有不同的风味制作，如五香味、奶油味等。

3. 开心果
开心果是一种营养丰盛、低脂肪、低卡路里、高纤维的坚果。它富含维生素A、B、E，能够增强机体抵抗力，保护视力。开心果在零食市场上越来越受欢迎。

4. 榛子
榛子作为四大干果其中一个，其果实香味浓郁，带有微甜的口感，含有丰盛的维生素和矿物质。它不仅是一种美味的零食，还常用于巧克力和烘焙食品中。

5. 核桃
核桃被誉为“大脑食品”，其补脑效果显著，富含Omega-3脂肪酸，能够促进大脑发育。核桃也被广泛用于糖果、糕点和粥品中。

6. 腰果
腰果口感顺滑，富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种营养元素。它适合做成零食、炒菜，并有助于控制胆固醇水平。

7. 扁桃仁
扁桃仁含有丰盛的钙、磷、钾以及维生素E，对皮肤有良好效果，可用于制作各种零食和点心。

8. 栗子
栗子口感香甜，含有丰盛的淀粉和纤维素，适合煮、蒸或者烤制，常被当作冬季的薪火食品。

9. 杏仁
杏仁是极好的“电力食品”，可帮助提高免疫力，且富含营养，适合当作早餐点心或美味的烘焙材料。

10. 松子
松子人称“坚果中的稀有宝物”，它可以用作多种烹饪和调味，也可直接食用，营养丰盛，口感极佳。

11. 莲子
莲子不仅是一种坚果，还因其丰盛的营养价格被广泛使用于甜品和汤品，尤其在中式甜汤中不可或缺。

12. 夏威夷果
夏威夷果因其高油脂和丰盛的营养成分被称为“坚果之王”，口感绵密，适合做成饼干、冰淇淋等多种甜点。

13. 霹雳果
霹雳果是一种高质量坚果，因其口感特殊而备受欢迎。其果仁可直接食用或与其他食品搭配，更显风味。

14. 白果
白果是银杏果的俗称，具有很高的营养价格，可以用于煲汤或做甜品，特别是在中餐中应用广泛。

15. 碧根果
碧根果是一种营养价格极高的坚果，含有丰盛的蛋白质和脂肪酸，适合长时刻食用保持身体能量。

16. 沙漠果
沙漠果也叫巴西果，其外皮坚硬、果仁香脆，营养非常丰盛，是日常零食和烘焙中不可忽视的好选择。

17. 榧子
榧子是营养价格高的坚果，富含维生素E和多种矿物质，适宜直接食用，也可用于甜点或熬汤。

18. 锥栗
锥栗是中国福建地标性产品，具有香甜的口感，广泛用于制成糖果、糕点和其它加工食品。

坚果的营养价格

坚果以其丰盛的营养成分而闻名。大多数坚果提供健壮的不饱和脂肪，能有效降低血脂和胆固醇的含量。同时，坚果还富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，能够满足身体多方面的营养需求。例如，核桃富含Omega-3脂肪酸，杏仁则富含维生素E，这些都有助于减缓衰老经过和增强免疫力。

坚果的食用技巧

1. 每日适量
坚果虽然营养丰盛，但由于其热量较高，每天适量食用即可，控制在30克（约一小把）的量为宜。

2. 搭配其他食品
坚果可与酸奶、水果、麦片、粥等一同食用，增加口感和营养。如将香蕉、坚果和燕麦调配，做成美味早餐。

3. 直接食用或烹饪
坚果可以生吃、烤制也可以作为菜肴的配料。许多坚果如腰果、制成的腰果虾仁有着很好的味道。

4. 做成坚果酱
将多种坚果磨成酱，涂抹在面包上，既美味又营养，是健壮的小早餐其中一个。

5. 制作坚果粥
将核桃、米、小米和其他坚果一同煮粥，营养更加全面。

注意事项

&8211; 避免过度食用：坚果虽好，但热量较高，过量可能导致体重增加和消化不良。
&8211; 选择新鲜产品：市场上坚果种类繁多，要选择新鲜、无添加的产品，以避免不必要的健壮风险。
&8211; 注意过敏：部分人对某些坚果可能存在过敏反应，因此首次食用时应注意观察身体反应。

拓展资料来说，坚果类食品种类丰盛，营养价格极高，适量食用对身体健壮大有裨益。希望大家通过这篇文章小编将了解坚果的多样性与营养价格，在日常饮食中合理搭配，享受坚果带来的美味与健壮。