这是miniko的第1354篇原创文章
吃钵钵鸡，就要吃叶婆婆家！
本期福利：由“叶婆婆钵钵鸡 ”提供的5份双人堂食（全场通吃不限量），参与方式，请在公众号对话框回复关键字：叶婆婆。
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都知道正宗的钵钵鸡在乐山
直到那个婆婆把店开到了成都
让我在成都也能吃到正宗乐山钵钵鸡
红油的醇香，藤椒的麻香
都在这一个“钵钵”里
化为让成都人为之疯狂的味道
这个婆婆是谁？
她就是叶婆婆
一说起钵钵鸡，miniko脑海里第一个想到的就是「叶婆婆钵钵鸡」。那从80年代就在乐山存在的「叶婆婆」，至今也快40年了，征服了乐山人的心，也征服了成都人的嘴。
来成都之后的「叶婆婆」，声名早已远扬，好多成都人听说“成都终于也有叶婆婆钵钵鸡”了，为此高兴得纷纷发起了朋友圈。
2015年miniko还专门去乐山打卡过
从一个小摊子，到一家小店，再进化到装修风格简约大气的店，近40年的努力，来吃过的食客都是看在眼里的。
如今的「叶婆婆」在成都已经拥有5家门店，每一家都是天天排队的状态，无论中午还是夜晚，ta都是慰藉成都人灵魂的那一口温柔。
之前人民南路总店升级，500㎡的场地让成都人欢呼，终于可以少排一会儿队了！然，即便排队，上班族们也不惜利用自己的休息时间去吃上一吃，叶婆婆的魅力，可见之大~
干净而又煮到恰到火候的菜品摆在冰柜中，等待着挑选，不需烫煮，不需油炸，厨师在你选的钵钵鸡里，加入秘制的高汤，再淋上那么几大勺红油或者藤椒油，一份香喷喷的钵钵鸡就成型了。
然，这份调料十分值得考究，传统的手艺和地道的风味，是叶婆婆的独家秘制，香浓而不油腻的味道，是征服吃货味觉的法宝。
来他们家不用再犯选择困难症，红油或是藤椒，都来一份，两种不同的风味，带给你味觉不一样的体验。在他们家你可以放肆大胆的吃，一次性汤底和一次性签签，保证卫生健康。
红油钵钵鸡
当家花旦红油钵钵鸡，是成都人的爱，新鲜的油辣子味儿融入进配菜里的每一寸，都是香浓。
满满的白芝麻漂浮在红油上，让人充满了食欲。
配菜们拥有了红汤的鲜亮，看起来格外有人，阵阵红油香飘至鼻间，miniko的口水不自觉开始泛滥。
他们家的菜品有很多，每一种菜品沾染上红油，都有别样的风情，推荐口口嫩滑的牛肉和越啃越香的鸡翅，还有片片脆爽的郡片，一口香浓，两口满足，三口便再也无法自拔。
藤椒钵钵鸡
藤椒味的钵钵鸡有人称之为“怪味”，藤椒的麻香与配菜融合，是一种给味蕾“蹦迪”的感觉。
绿到发亮的藤椒味钵钵鸡，鲜亮的汤汁显得有些小清新，然而吃一口才晓得，那椒麻的香味，是四川的独特气息。
毛肚、鸭肠，这些火锅必备在钵钵鸡里也要有，藤椒味让它们有了不一样的口感，对不起描述到这里我的口水又开始泛滥了~
薄饼
只能现做现卖的薄饼，差不多快成为“每桌必点”啦，爽脆的薄饼里加了蔬菜丝，脆嫩的口感无法想象。
沾一点秘制酱汁，甜甜的咸咸的，薄饼有一点点软化，多重口感，吃起来实在美妙。
冰粉
不要花哨的配料，只一碗纯粹的原味红汤冰粉，一口就能让你回到小时候，炎炎夏日，就来有这么一份简单的冰粉来解暑~
红糖水的味道很是纯正，不会特别甜腻，爽滑的冰粉与之相配，滋溜滑进嘴里，滋味超棒~
臊子蛋炒饭
油亮亮的臊子蛋炒饭，在日光下显得尤为诱人，扎实的一大盘，颗颗分明的米粒，只让人生出像一口包住它的想法。
一口香浓，完全控制不住我寄几的嘴巴啊~这简单又迷人的味道，像极了妈妈做的蛋炒饭。
鸡汤饭
一口香浓的鸡汤饭，是对工作日的慰藉，丧气的时候喝什么心灵鸡汤啊，吃鸡汤饭才是实在！
丝丝分明的鸡肉灰常弹嫩，汤饭中透露着熬过骨头的香气，一口干完不是问题！
来叶婆婆
吃正宗乐山钵钵鸡
「叶婆婆钵钵鸡」
写出你和叶婆婆钵钵鸡的故事
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太古里店
地址：成都市油篓街48号附1、2号
（太古里博舍酒店正对面）
电话：18280451300
人民南路店
地址：成都市人民南路4段20号附1号
（倪家桥地铁站A口往前30米）
电话：028-85095567
18190987658
建设路店
地址：成都市建设巷1号附19号
（电子科大万人公寓正门右侧20米）
电话：028-61110094
18190957809
清江西路店
地址：成都市清江西路57号2栋1单元1层
（4号线清江西路站B口）
电话：028-86115986
17360027328
乐山店（老店）
地址：乐山市东大街37号
（近乐山港）
电话：0833-2125869
宽窄巷子店（即将开业）
地址：成都市宽窄巷子窄巷子20号附1号（星巴克旁）
锦里店（即将开业）
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