补汤食谱大全：暖心美味的汤品推荐

随着寒冷季节的来临，补汤成为许多人餐桌上的时令佳品。补汤不仅能驱寒保暖，还有助于滋补养胃。无论是小孩还是大人，喝上一碗热乎乎的汤，都是一种温暖的享受。今天，我将为大家分享几道美味的补汤食谱大全，让你在这个冷冬里，既能享受美味，又能呵护身体。

1. 鸡肉丸子汤

食材准备：

– 鸡肉末适量

– 姜片、葱片适量

– 胡萝卜丝、玉米粒适量

– 番茄1个

– 虾米适量

– 鸡蛋1个

– 料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、淀粉适量

制作经过：

1. 将鸡肉末与姜片、葱片、胡萝卜丝、玉米粒混合，加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉，搅拌均匀备用。

2. 番茄先用热水烫一下去皮，切丁备用，同时浸泡虾米去盐分。

3. 锅内加油，放入番茄丁与葱花炒香后加水煮开，放入虾米略煮。

4. 用手挤成丸子的馅料放入汤中，煮至丸子全都飘起来，最后加入调料和香油，即可享用。

2. 生汆丸子汤

食材准备：

– 炖鸡胸肉或鱼肉适量

– 姜末、葱花、食盐、胡椒粉、鸡粉、料酒适量

制作经过：

1. 将肉剁成肉末，加入葱姜水、盐、鸡粉、胡椒粉，用力搅拌至上劲。

2. 把肉馅用虎口挤成丸子，放入沸水中煮熟，捞出待用。

3. 锅中加水，放入丸子，再加调料煮一会儿，出锅享用美味的生汆丸子汤。

3. 番茄豆腐丸子汤

食材准备：

– 番茄2个

– 老豆腐1块

– 胡萝卜、香菇适量

– 鸡蛋2个、面粉适量

– 食盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、十三香适量

制作经过：

1. 番茄焯水去皮，切块；豆腐捣碎，胡萝卜、香菇切丁。

2. 将所有食材加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、鸡蛋搅拌均匀，加入面粉搅拌成馅料。

3. 丸子下锅煮熟，最后加入调料和香油，营养又美味的汤品就完成了。

4. 芋头肉丸汤

食材准备：

– 芋头适量

– 猪瘦肉适量

– 姜末、葱花、芹菜叶适量

制作经过：

1. 芋头蒸熟后去皮捣成泥，与剁好的肉馅混合，加入调料搅拌均匀。

2. 将丸子下锅，煮至浮起，再加芹菜煮熟后淋入香油，即可享用。

5. 西红柿肉丸汤

食材准备：

– 五花肉适量

– 西红柿1个

– 姜汁、鸡粉、食盐、料酒适量

制作经过：

1. 五花肉剁成肉馅，加入调味料搅拌均匀静置入味。

2. 西红柿切块，与煮好的肉丸一起炖煮，出锅时撒上葱花与香油，浓郁美味的西红柿肉丸汤完成。

拓展资料

以上就是关于补汤食谱大全的推荐，丰盛的营养和温暖的口感是冬季大众的最佳选择。希望这些汤品能为你的冬季生活增添一份暖意与健壮。赶快动手试试吧！