菜羹赋苏轼原文？

菜羹赋

东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱，而有自然之味。盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：嗟余生之褊迫，如脱兔其何因。殷诗肠之转雷，聊御饿而食陈。无刍豢以适口，荷邻蔬之见分。汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。

汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壮而力均。滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧。助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。鄙易牙之效技，超傅说而策勋。沮彭尸之爽惑，调灶鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自隘，陋乐羊而匪人。先生心平而气和，故虽老而体胖。计余食之几何，固无患于长贫。忘口腹之为累，以不杀而成仁。窃比予于谁欤？葛天氏之遗民

求“菜羹”的解释？

基本解释 ◎ 菜羹 càigēng [dishes with thick juice at a meal] 肴,带浓汁的菜 肴止于脯、醢、菜羹。——宋· 司马光《训俭示康》 详细解释 用蔬菜煮的羹。《礼记·玉藻》：“子卯，稷食菜羹。” 孔颖达 疏：“以稷穀为饭，以菜为羹而食之。”《论语·乡党》：“虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。”《后汉书·崔瑗传》：“居常蔬食菜羹而已。” 宋 马永卿 《嬾真子》卷一：“乃用瓦盆盛粟米饭，瓦罐盛菜羹。”

荠菜羹做法是什么

1、洗净切碎。

2、香菇，葱洗净切碎！鸡蛋打散。

3、水开食材下锅，肉糜下锅搅散，然后水开打入蛋花。煮开加入水淀粉，加入葱花。

4、出锅，加入香油！美味香浓的荠菜羹好啦！

蔬菜羹怎么做

蔬菜羹深受男女老少的喜爱，蔬菜羹的做法：

1、锅中放入清水和花甲，煮开；

2、都开壳了，即可关火；

3、取出花甲肉，剁碎；

4、煮好的汤备用；

5、锅中放油，先炒香菇和胡萝卜；

6、倒入海鲜汤和花甲肉，适量加入清水一起煮开；

7、再倒入青菜末，加点盐调味；

8、最后，用水淀粉勾芡即可。

菠菜羹怎么做

菠菜羹的制作材料：菠菜2斤、火腿丁2碗、玉米粒1碗、蛋白、高汤、盐、味精、麻油、太白粉。

步骤如下：

1、菠菜用开水烫软，放入冷水中漂凉后取出切细末；

2、高汤烧开，加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻，加入调味料调味；

3、以太白粉水芶芡，最后淋下蛋白，撒点胡椒粉及麻油即可。

水磨年糕青菜羹怎么做好吃

材料主料：青菜1颗、水磨年糕2条；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量水磨年糕青菜羹；

1、准备主料；

2、锅中放入食用油，油温高放入青菜煸炒；

3、炒至青菜变色，加入盐，鸡精；

4、加入水，盖上锅盖；

5、把水磨年糕切成片；

6、水煮开后放入水磨年糕；

7、把它搅拌均匀盖上锅盖；

8、等煮开看水磨年糕浮起来即可。

小贴士水磨年糕也可以和荠菜做成羹。

发菜羹的做法，发菜羹怎么做好吃，发菜羹的家常做法

• 发菜羹的做法，发菜羹怎么做好吃，发菜羹的家常做法
• 发菜羹的做法步骤1. 发菜用清水泡发2. 豆腐切丝3. 莼菜洗净4. 马蹄粉兑水融化后滤渣5. 鸡蛋打匀6. 锅内加水煮沸，放入豆腐丝、发菜、莼菜后调味7. 用马蹄粉勾芡之后放入鸡蛋即可.8. 吃的时候加入麻油和香菜，很养胃的汤羹.

芹菜开洋花菜羹的做法，芹菜开洋花菜羹怎么做

• 1.食材：花菜（已清洗）、芹菜（已清洗切开）、开洋（已泡）、水淀粉2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和泡好的开洋翻炒翻炒。3.随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。4.接着，合入切好的芹菜翻炒一下。5.然后，加适量的盐。6.调味翻匀。7.最后，加入水淀粉。8.勾芡翻匀，即成。

牛肉莼菜羹做法，牛肉莼菜羹怎么做好吃

• 主料：莼菜250克辅料：冬笋15克,榨菜15克,调料：盐2克,味精1克,香油5克莼菜羹的做法：1. 先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。2. 把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜旦伐测和爻古诧汰超咯丝，取盖盖锅。3. 再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。

发菜羹怎么做好吃又简单，做法图解分享，肉食天堂

• 发菜羹的做筏敞摧缎诋等搓劝掸滑法步骤1. 发菜用清水泡发2. 豆腐切丝3. 莼菜洗净4. 马蹄粉兑水融化后滤渣5. 鸡蛋打匀6. 锅内加水煮沸，放入豆腐丝、发菜、莼菜后调味7. 用马蹄粉勾芡之后放入鸡蛋即可.8. 吃的时候加入麻油和香菜，很养胃的汤羹.

五花肉白菜羹的家常做法大全怎么做好吃

• 材料白菜少半颗，熟五花肉适量，调料：豆瓣酱，蒜，干红辣椒，盐，鸡精，生抽做法1、五花肉切片，白菜除去老菜帮后洗净，切成大小均匀的块儿，蒜、干红辣椒切碎待用。2、锅里放油烧热，放入蒜末、干红辣椒碎爆锅，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣酱炒出香辣味。3、待炒稍软后，放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀，即可出锅。小诀窍1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角，煮熟关火，肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱，这样肉更入味。2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味，而且氦储份肥莓堵逢瑟抚鸡撕裂面较切面的面积大，也更容易入味。

韭菜羹炒肉怎么做好吃

• 韭菜200g猪肉200g姜适量红辣椒1个青椒2个制作时间：用餐旦珐测貉爻股诧瘫超凯人数：步骤1韭菜切段盛盘2猪肉切片3配料准备好4锅中到油，下入红辣椒和姜条5然后下入猪肉，加盐酱油翻炒出油6最后在加入韭菜和小青椒，大火翻炒7出锅