一、冰糖煮樱桃正宗做法？

　1、用料：樱桃15颗、冰糖适量、白砂糖适量。

　　2、樱桃洗净，去柄，挨个插上竹签，放一边备用。

　　3、加入糖和水（比例1.5比1）。

　　4、小火缓慢加热，勺子不断均匀搅拌，糖慢慢化开，冒出细小密集的泡沫，筷子能拉出细长的丝。

　　5、将锅倾斜，串好的果子，贴着熬好的热糖泛起的泡沫，轻轻转动，裹上薄薄均匀一层糖浆即可。

　　6、放在水板上冷却2-3分钟即可。吃不完的放凉放冰箱冷藏保存。

二、冰糖煮小樱桃的做法，冰糖煮小樱桃怎么做好吃？

食材主料樱桃400g辅料冰糖适量步骤1.樱桃洗净2.放入容器中，撒上冰糖，放入冰箱腌制3.取出4.倒入锅中，再加入些冰糖5.煮开6.放入干净的瓶子中，密封，冷却后，放入冰箱。小贴士煮开就好，煮久樱桃变色，不好看。

三、煮牛肉可以加水吗？

炖牛肉中间可以加水。

中途加水是很正常的，毕竟在长时间炖煮的过程中，水分的蒸发导致水位降低这是很正常的，其实中途加水是会严重影响到牛肉的口感的，但是没有办法，肯定要添水的，但是记住一定要加热水，加入冷水会让牛肉出现腥味，而且口感也会变的很老很硬，这一点也是会加重肉腥味的一个错误。

四、冰糖雪梨加水吗？

雪梨炖冰糖是需要加适量的水的，虽然雪梨本身就含有较多的水分，但是其内含物的浓度还是过于高的，建议还是适量的加一些水比较好，再说，多喝一些水也比较好，如果不加水的话，可能因为炖的时间较长，可能会导致其过于黏稠，可能会不是很好喝，加一些水也会觉得比较好，也可以使味道显得更加清甜，也可以在加一些蜂蜜，毕竟孩子因为上火还会间接导致肠道有些干燥，加一些蜂蜜也是比较好。

五、冰糖不加水可以蒸化吗？

不可以

再大的火也不行，因为冰糖是混合物 没有固定的熔沸点。蔗糖（一般指冰糖，纯度99.9%）：熔点 186°C左右，沸点没有，因为已碳化，那不叫冰糖了

冰糖一般在高热或者是高温情况下，冰糖融化的都会比较的快一些，可以将冰糖直接放入开水中或者是放入锅中进行加热融化都会比较的快一些，也可以在高温情况下放到太阳下进行直射，

六、红糖可以煮樱桃吗？

可以啊。

1、把樱桃用盐水泡一下，在用清水洗干净。

2、加水，上火煮，放糖。我放的是我们昭通巧家的特产，小红糖。如果喜欢吃甜就多放糖。

3、水开后，煮到樱桃变色。就可以了。我放的红糖，所以就有泡沫。

4、关火，可以开吃了。

七、樱桃可以煮来吃吗？

回答：可以。樱桃煮着吃，口感软烂，吃起来别有风味。樱桃可以单独煮，也可以添加银耳、冰糖、桂花等食材一起煮。煮樱桃的时间不宜过久，以免影响樱桃的口感和风味。樱桃的表面比较脏，煮之前需要仔细清洗。清洗樱桃时可以将樱桃放在淡盐水中或淀粉水中浸泡后，反复冲洗即可。

八、冰糖炖樱桃煮的时候有沫？

有沫，本身樱桃含糖就大。

九、冰糖雪梨可以直接煮吗？

不可以直接下锅煮，应该牢记以下两个技巧：

第一个技巧就是煮雪梨时要用凉白开。有很多人在做冰糖炖雪梨的时候会直接用自来水，等到锅里面的水烧开了以后就用来煮梨，其实这样的做法是错误的，自来水煮出来的雪梨当然不够清甜，而且非常影响口感，一般要使用凉白开水才行。

第二个技巧就是一定要把梨子芯给去除。有很多人在做冰糖雪梨的时候并没有把梨子芯给去掉，认为没有必要，其实梨子芯会影响口感，如果把梨子芯放进水里面一起煮的话会有一股苦涩的味道。不管放多少冰糖都没有办法掩盖掉这一股苦味，而且做出的冰糖雪梨会非常难吃，所以一定要把梨子芯给去除才行。

十、冰糖可以煮糖黑吗？

可以，冰糖也叫“冰粮”，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄等色，市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，如绿色、橙色等。