菊花茶泡上几遍,菊花变绿了是怎么回事,还能继续喝吗？
菊花中含有花青素，能与水中的酸性或碱性物质发生反应。当水的ph值为碱性时，花青素会变成蓝绿色。它还与温度有关。酿造水温度越高，绿化速度越快。由于菊花茶冲泡时间过长，茶叶中所含的绿原酸会在空气中氧化变绿，说明菊花已经变绿，不能饮用，必须扔掉。
菊花茶变绿正常吗
菊花茶变绿与其质量、放置时间、冲泡的水温等有关。由于自来水一般为碱性，泡久后会变绿。
菊花被泡水后，其含有对人类有益的物质会被空气中的氧气氧化继而变绿，如黄酮类物质，变绿是正常现象。
菊花茶可散风清热、明目清肝、提神醒脑、去火降血压，是很好的饮品。
菊花茶变绿怎么回事
1、水温太高。温度越高，物质的活性就越大，同理，泡茶的水温过高的话讲促进菊花茶中叶绿素的溶解，茶水自然变绿了。
2、水质呈碱性。经研究表明，菊花中含有花色素，当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用，致使花色素的颜色变绿。所以，如果你泡菊花茶的水偏碱性的话，泡出来的茶水自然而然也就成了绿色。
3、水中含金属。一般，家庭使用的自来水中都含有很多金属离子，用烧开的自来水泡菊花茶时，金属离子就会与菊花起反应，结果导致茶色变绿。
4、菊花添硫磺。一些黑心商户，为了提高菊花的卖相，不惜将菊花用硫磺进行烟熏。这样的菊花虽然看起来很美，但泡过之后都会致使茶水颜色变绿，而且影响人体的健康。
菊花茶颜色变绿色是怎么回事
菊花茶颜色变绿色有以下原因：
1、菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2、菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用。当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。
