家常鸡腿的简单方法(家常鸡腿的做法步骤)

家常美食中的一道经典菜肴，家常鸡腿简单易做，味道鲜美，深受人们喜爱。今天就来介绍一下家常鸡腿的制作方法。

准备材料：鸡腿、生抽、料酒、盐、糖、生姜、大葱、蒜、红辣椒。将鸡腿冷水洗净，去除多余脂肪，用刀在鸡腿上划几刀，使调料更容易渗透。

腌制鸡腿：将切好的生姜、大葱、蒜和红辣椒放入碗中，加入适量生抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀。然后将鸡腿放入腌制，保持半个小时以上，使其入味。

接着，煎炸鸡腿：将腌制好的鸡腿取出，沥干表面水分，将其放入炸锅中，用中小火煎至两面金黄。

最后，翻炒鸡腿：将煎好的鸡腿放入锅中，加入少量水，大火翻炒一分钟，再改小火焖煮十分钟左右，直至鸡腿入味熟透即可。

通过以上简单的几个步骤，一道美味的家常鸡腿就制作完成了。这道菜香气扑鼻，口感嫩滑，是一道适合全家人共享的美食。

家常鸡腿的制作并不复杂，只需几种常见的调料和简单的步骤，就能做出一道美味可口的菜肴。无论是作为家庭日常晚餐，还是宴请客人，家常鸡腿都是一道不错的选择。希望大家也能动手尝试制作，享受美食的乐趣。