软烂肘子做法大全？
我们可能在选取材料，或者是在做的时候有一些方面没有注意到，我们应该先放水洗干净。
然后用刀尖把靠近骨头的肉多戳几下，顺着骨头戳穿，要用高压锅压，上气后计时25分钟左右，如果没有高压锅就用电饭煲，或者凹一点的锅，水要淹过食材。大火烧开把漂沫给撇干净，小火微炖就可以了。
放入相应的食材，根据自己的口味来吧，然后微炖个40分钟左右，千万不要开大火一直炖，小火微炖最佳，始终要保持水淹过，中途水不够再加点开水。
这样微炖出的肘子营养和香味不会外泄，而且入口即化哦。
南充清淡美食？
现在清淡美食的地方很多，也不限制于南充，如果你想在南昌吃到清淡点的美食，在点菜的时候可以要一些清淡点的菜式，或者跟里面的服务员说一声不要加辣椒就可以了，比方说像男生的火锅也有辣的和清汤之类区别，菜之类的也会有清淡的。
永川清淡美食？
1.氽汤肉
2.永川星湖鱼
3.九大碗
4.叫花鸡
软烂的糖醋排骨做法大全？
制作主料：排骨2斤
制作料汁：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺
其它调料：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺半勺
——制作方法和步骤——
步骤一：将买回来的排骨洗干净泡在冷水中浸泡半个小时，这样能更好地去除血腥。
步骤二：排骨泡好后捞出来冷水下锅，放入葱段和几片，一勺料酒大火烧开煮2分钟，把血水焯去。
步骤三：排骨焯完水后捞出来放入盆子中，用清水清洗两遍，把浮沫和杂质清洗干净捞出来把水分沥干备用。
步骤四：把生姜切成片，大葱切成段然后装盘，取一个小碗依次放入生抽2勺、老抽半勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺搅拌均匀兑成调料汁备用。
步骤五：锅中放油，放入冰糖，然后用小火把冰糖熬成枣红色，熬制糖色的时候要注意就是，当冰糖熬化后，大泡泡开始变成小泡泡后，冰糖开始变色就可以。
步骤六：当冰糖小泡泡开始变黄后，马上关火，倒入排骨，然后开始翻炒，让排骨裹上糖色，然后再开火继续翻炒，把排骨炒干水汽，开始变得金黄就可以了。这么做可以防止把糖色炒糊变苦，大家不会炒糖色的可以这么操作，基本上零失败。
步骤七：当排骨变得金黄后，放入葱姜和倒入准备好的调料汁，翻炒均匀后，倒入开水没过排骨。然后盖盖用小火炖煮40分钟，把排骨炖熟。
步骤八：排骨炖煮40分钟后，放入一勺盐，香醋半勺，用中火翻炒均匀，把汤汁收浓。
步骤九：汤汁收浓后，放入1勺熟油（葱油）撒上熟白芝麻，翻动均匀后出锅成菜。
鸡腿清淡做法大全？
原料：
鸡腿3只、清水适量，生姜1片、葱段、花椒几粒、八角1个、淡味酱油2汤匙、山西老陈醋1汤匙、食盐适量
鸡腿清淡做法大全
1、鸡腿用清水冲洗干净
2、锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开放入洗净的鸡腿，大火烧开
3、煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火，将鸡腿取出，立即用凉水冲凉
4、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿，放入生姜片、八角、花椒、葱段
5、倒入酱油、陈醋，大火烧开，转中小火慢炖，煮至鸡腿变软，肉皮出开裂，加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可
清淡饵料配方大全？
玉米面、小麦粉按照8：2的比例混合均匀，总量不需要多，传统饵料钓鲫鱼还是非常节约的，有个小半碗就足够了。
按照总量的15%加入麦乳精，没有麦乳精的话放15%的奶粉也是可以的。搅拌均匀，用温水和面，还是揉成面团，保鲜膜包起来使用。可以提前制作，保鲜膜包起来放到冰箱里，不过需要注意的是此类饵料不适合长时间保存，最多放置2、3天，时间久了会长毛变质。
使用的时候还是黄豆粒大小挂钩，然后保鲜膜把剩余饵料包起来，一定要注意防止水分散失干裂。
清淡酱料配方大全？
1、洋葱酱汁：
中等洋葱一个切碎。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入洋葱碎，小火煮8-10分钟至洋葱软即可。这个酱汁适合配香煎五花肉、火腿肠等一起吃
2、蘑菇酱汁：
口蘑50克切片或切丁并用黄油炒一下。按照上面的基本做法，最后一次放入牛奶时，放入蘑菇再煮3-5分钟即可。这个适合配牛排、鱼或青菜一起吃。也可以拌入空心粉做成沙拉。
清淡饮食菜谱大全？
小白菜丸子汤
鸡蛋火腿豆腐羹
蒜蓉粉丝娃娃菜
清炒莴笋丝
花菜木耳炒鸡蛋
蚝油生菜
三鲜豆腐
清蒸巴沙鱼柳
上汤娃娃菜
炖排骨加什么软烂的做法大全？
答:炖排骨加醋软烂的做法
食材：肋排500克，油菜200克，葱花一根，姜3片，芝麻适量，白糖适量，红腐乳1块，盐适量，料酒适量，醋适量，色拉油适量。
制作方法：
1.排骨洗净剁成小块加入红腐乳，姜片，生抽，葱花，糖，料酒，盐腌制4小时。
2.小油菜洗净，切成两半，竖着切，别横着切成段。锅中倒入清水烧开，放入油菜焯水2分钟。放在冷水中过凉，沥干水摆在盘子底部。
3.锅中倒入色拉油，油温升至7成热放入排骨炸至表面金黄，捞出控油。
4.锅中留少许底油，放入生抽，倒入腌排骨的酱汁炒香。加入适量的水，放入排骨淋入醋炖90分钟。
5.待汤汁收干排骨软烂放在油菜上撒上芝麻，即可。
美食做法清淡家常菜？
清炒菜苔
方法：
1、将菜苔洗净摘成小段。
2、油烧热，倒入白菜苔用大火炒。
3、最后放盐即可。
