木耳和芹菜有什么药用功效？

黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

炒鸡蛋的做法，芹菜木耳炒鸡蛋怎么做好吃

• 主料芹菜1棵干黑木耳10g鸡蛋2个辅料炒香白芝麻适量肉丝20g姜蒜适量步骤1.准沪功高嘉薨黄胳萎供联备的材料2.瘦肉切丝，加入姜蒜、少许糖、盐、生抽、油腌制，鸡蛋加点盐搅拌均匀3.锅里热油，炒鸡蛋4.上碟，备用，（蛋清是做西点剩下的，就一起炒了）5.锅里热油，爆香肉丝6.再加入木耳翻炒均匀，加入芹菜，加少许糖、适量盐翻炒均匀7.最后倒入炒过的鸡蛋，翻炒均匀8.上碟后撒上炒香的白芝麻即可小贴士1、泡好的木耳，最好焯水，再炒，可以缩短时间2、芹菜不要炒太久，炒太久的芹菜没口感，不过随个人喜欢吧3、加入炒香的芝麻整个菜的香味更突出