一、瓷羹和匙羹区别？

瓷羹是有光泽、有晶莹剔透感的瓷勺,瓷面强度高,有晶莹的感觉，一般比较大。 匙羹是指吃饭时用的不锈钢勺子，一般比较小。

勺子一般是指一种带柄的可供舀取食物的餐具，根据勺子的形状、大小、长短等，不同勺子有不同的用途，常见的有汤勺、饭勺、漏勺等。

二、羹的意思，羹怎么读？

读音：gēng

羹的意思：用蒸煮等方法做的食物

三、糟羹的食糟羹来历？

糟羹，又分甜羹和咸羹。是浙江台州传统的小吃，传说早在明代，抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候，曾经被敌人追到台州三门的仙人洞里。

那一天正好是正月十四，当地的农民见戚家军躲在山洞里，衣不蔽体，食不果腹，便纷纷拿来衣物。

但当时的农民也很穷，家里哪有什么好吃的？于是就东家凑一点西家凑一点，都是青菜、萝卜、笋啊什么的。可是光吃蔬菜也吃不饱啊，又凑不出那么多的白米饭来，怎么办好呢？

一个聪明的农民就想出了一好办法，把这些蔬菜切碎，再放进粉糊糊里面一起烧熟，这就成了后来的“糟羹”。

没想到士兵们不但吃得很饱，还都说味道很好。

后来，戚家军度过了困难时期，终于赢得了胜利。于是，为了纪念戚家军就保留了这个习俗。

四、八宝羹的羹是什么？

八宝羹的羹多数指的是很粘稠，不是一般的粘稠，是非常的粘稠。

五、羊肝羹为什么要叫羊肝羹？

最早的羊肝羹是羊肉熬成的浓汤热食，宋朝传到日本，日本僧侣们不吃肉食，便以红豆、葛粉和面粉做成羊肝形状，日语肝羹发音类似，就成了羊羹，茶道流行之时就成了著名茶点。到了现在，羹是指用蒸煮等方法做成的糊状、冻状的食物，而羊羹则是由红小豆、豌豆等加入上等的白砂糖，经过筛选、煮制、搓沙、灌装等工序精制而成。 羊羹的营养很丰富，因为它的主要成分是豆沙，豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。

羊羹还根据辅料的不同被制作成各种口味有栗羊羹、红果羹、黑豆羹、巧克力羹等等。

其中，有种羊肝羹是将羊肝经漂洗、水煮处理，粉碎制成肝泥及糖化处理去除羊肝的膻味，再配入经加工的豇豆、蔗糖、饴糖、蜂蜜等辅助原料制成。

此种羊肝羹因为有羊肝粉的成分，能益血补肝、明目。

六、鱼翅羹与银鱼羹的区别？

鱼翅羹和与银鱼粉羹的区别是鱼刺哽是用鱼翅做的，银鱼是用银鱼做的。

七、银耳莲子羹和银耳羹的区别？

银耳莲子羹是用银耳和莲子一起熬制的羹，银耳羹是单单用银耳炖制的

八、桃花羹的做法，桃花羹怎么做好吃，桃花羹的家常？

用料 鲜桃花 5朵及以上 糯米 50g 牛奶/椰浆 200ml 细砂糖 随意 桃花羹的做法 鲜桃花洗净剥下桃花瓣放一旁备用糯米提前浸泡3个小时将椰浆煮沸倒入糯米和细砂糖，小火煮40分钟左右呈浓稠状盛在碗里将桃花瓣放上去，桃花羹就做好了

九、羹词语接龙？

羹汤，汤圆，圆形，形状，状态，态度，度过

十、水蛇羹做法？

用料 水蛇 2猪舌头 1鸡 1姜 盐 木耳 若干菊花水蛇羹的做法 所有肉入锅飞水15分钟。菊花水蛇羹的做法 步骤1将蛇肉剥离，理好，用线扎住。菊花水蛇羹的做法 步骤2准备砂锅，依次放入蛇骨、鸡、猪舌头、蛇肉、蛇皮，放入姜、葱。大火转文火炖20分钟，去除葱。转文火慢炖2个小时。菊花水蛇羹的做法 步骤3发好木耳。将蛇肉、木耳、猪舌头、蛇皮切丝，将汤滤干净，不要鸡。菊花水蛇羹的做法 步骤4将所有丝倒入汤里面，加盐吊出香味。慢火煲20分钟。菊花水蛇羹的做法 步骤5