牛肉炒菌菇的做法？
首先将牛肉切成片，加入生抽、料酒、葱姜蒜末和少许淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
菌菇用水洗净，去掉根部，切成适当大小。
锅中放入适量油，烧至微热后将牛肉放入煸炒变色捞出备用。
锅中加入少许油，放入洋葱炒香后，依次加入菌菇煸炒至出水。
接着将牛肉再次放入，继续翻炒。
最后加入少许盐、生抽和水淀粉勾芡，翻炒数下即可出锅。牛肉香味和菌菇的口感相得益彰，做法简单易上手，是一道不错的家常菜。
黑草菇的做法
主料
牛肉200克
草菇250克
辅料
胡萝卜100克 姜15克 黑椒酱15毫升 黑椒粒少许 盐2克
步骤1
准备材料：牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝
步骤2
草菇放进烧开水中，焯一下倒出来
步骤3
炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒
步骤4
牛肉转色即可铲起待用
步骤5
将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒
步骤6
待胡萝卜炒至将熟，放盐
步骤7
再放入炒过的牛肉片
步骤8
最后放1勺黑椒酱和少许黑椒粒
步骤9
将调味料和食材炒匀即可，盛起上桌
谁懂草菇炒牛肉的做法教教我
做法具体如下：
材料：草菇、牛肉、卢笋、彩椒、蒜蓉、生粉、蚝油、盐、味精、白糖。
方法步骤：
将草菇剪裁干净再对半切开；将牛肉洗净切片，用盐、味精、味极、生粉、花生油拌匀备用；将卢笋刨皮，洗净切长丁，彩椒洗净切长丁备用；烧锅下水，将草菇下锅5分钟，滤上备用；烧锅下油，将牛肉炒至八成熟起上备用；烧锅下油放入蒜蓉爆香；爆香蒜蓉放草菇翻炒，再下蚝油、味精、白糖、卢笋、彩椒炒；再放入牛肉翻炒即可。
牛肉草菇炒面怎么做
- 牛肉草菇炒面怎么做
- 用料 手擀面 400克 牛肉 270克 草菇 十颗 生抽 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 蒜碎 三粒 黑胡椒 适量 黄酒 一汤匙 柿子椒 一个 牛肉草菇炒面的做法 牛里脊切薄片，把血水冲洗干净，空干水分。加入蚝油，蒜碎，黑胡椒碎，生抽，淀粉，黄酒。充分拌匀。手擀面，煮到断生，差不多七八成熟度，捞出来冲凉，控干水份后，拌入些橄榄油。草菇，去掉底部，根据大小对半切或者切二刀，煎至边缘泛黄，盛出来。牛肉逐片放入煎锅展平，断生后盛出来。放入手擀面，大火炒散。加入草菇牛肉和柿子椒丝，混合均匀根据自己口味，调味。我加了生抽，甜酱油，极汁。
牛肉炒草菇怎么做好吃
- 用料主料牛肉100克草菇300克调料色拉油适量食盐适量鸡精适量蒜适量生抽适量蚝油适量淀粉少许蒜泥适量白糖适量江米酒适量蚝油草菇炒牛肉的做法材料集合图：1.牛肉洗净按横纹切片，加适量生抽、米酒、糖、生粉拌匀，最后加一小勺油捞匀，腌入味2.将草菇根部的黑色东西切除。洗净后切成两半，或在顶部切开十字，飞水后清水洗净，沥干待用3.锅内加适量油烧热，放牛肉入锅，不要马上翻，稍煎一会在迅速划散，见变色后马上铲起待用4.锅内留下余油，爆香姜片蒜蓉，放草菇入锅翻炒片刻，倒入芡汁（适量生抽、蚝油、鸡精、白糖、生粉和清水），稍焖一会入味后，倒入牛肉片，灒少许米酒，大火迅速翻炒几下，装碟即可烹饪技巧1、牛肉一定要快炒，否则变老影响口感。2、草菇要先飞水去除本身一种草青味，突出鲜味，加入蚝油后焖的时间不要太长，否则变软后就没有脆嫩的口感。
