冬瓜虾米汤的做法（虾皮冬瓜汤的功效与作用）

冬瓜虾米汤是一道清淡可口的汤品，口感清爽，营养丰富。冬瓜富含维生素C和铁质，虾米则富含蛋白质和矿物质，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。下面将介绍一下冬瓜虾米汤的做法以及其功效与作用。

准备食材：新鲜冬瓜一斤，虾米适量，葱姜蒜适量，盐适量，食用油适量。

做法如下：
1。 将冬瓜去皮、去籽，切成小块；
2。 虾米洗净，备用；
3。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4。 加入适量清水，烧开后放入冬瓜块，煮至冬瓜熟透；
5。 最后放入虾米和盐，煮几分钟即可。

冬瓜虾米汤的功效与作用：
1。 清热解暑：冬瓜性寒，有清热解毒的作用，适合夏天食用，能够清热解暑，降火气；
2。 减肥美容：冬瓜属于低热量食物，富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于减肥排毒，同时对皮肤也有一定的美容效果；
3。 补铁补血：虾米富含铁质，对贫血有一定的辅助作用，适合贫血人群食用；
4。 增强免疫力：冬瓜和虾米都含有丰富的维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，提高抵抗力。

冬瓜虾米汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种健康功效。无论是夏天消暑还是冬天暖身，都是一道值得推荐的汤品。希望大家在家中尝试制作这道美味的冬瓜虾米汤，让家人朋友共同享受其中的健康益处。