醋溜木须的做法、怎么做？
用料
里脊肉 一块
鸡蛋 2个
木耳 5朵
葱姜蒜 切沫适量
料酒 2勺
醋 2勺
生抽 2勺
糖 一点
盐 适量
香油 半勺
淀粉水 2勺
胡椒粉 一点
醋溜木须的做法步骤
步骤 1
木耳泡发撕小块。葱姜蒜切沫。打两个鸡蛋。里脊肉切片。
步骤 2
里脊肉里放入一勺料酒，一点白胡椒，一点点盐搅匀。然后放入一点鸡蛋清和干淀粉搅匀备用。
步骤 3
调料汁。两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，半勺香油，一点白糖提鲜，一点盐（要注意盐的量，因肉里已经放盐了，避免过咸），两勺淀粉水，搅匀。
步骤 4
锅里放油，油热后放入鸡蛋液，定型后划散，盛出。
步骤 5
锅里放油，油五成热放入肉片，炒制变色。盛出。
步骤 6
锅里再放一点油，（可以少放一点。肉和鸡蛋里都有油，避免过于油腻。)放入葱姜蒜炒出香味
步骤 7
放入木耳炒一分钟左右，加入肉片继续翻遍几十秒。
步骤 8
放入鸡蛋，倒入调好的料汁。倒之前再搅拌下，没融化的糖和盐，淀粉会沉底。
步骤 9
翻炒出锅。
醋溜木须的正宗做法
1、准备食材，牛脊肉适量，黄瓜、鸡蛋各适量、酱油、醋、鸡精、盐、葱姜、料酒、香油，水淀粉、胡椒粉各适量。
2、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀，黄瓜切片，葱姜切末。
3、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。
4、坐锅点火倒入油，待油熟后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后放入肉片、黄瓜片大火翻炒。
5、浇入调好的汁，淋香油出锅即可。
老北京醋溜木须的做法
1、将里脊肉切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末。
2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。
3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、浇入调好的汁，淋香油出锅即可。
醋溜木须是一道香气浓郁、酸甜可口、色香味俱全的美味佳肴。醋溜木须需要牛里脊作为主料，辅以鸡蛋、葱、姜等，做法简单，上手容易，是一道非常好吃的家常菜。除了选用牛里脊肉作为主料之外，也可以选用羊腿肉、羊里脊肉作为主料，总之根据自己喜欢口味做出选择。
怎样烹饪醋溜木须
- 怎样烹饪醋溜木须
- 食材用料：黄瓜[图]黄瓜一根相克食物木耳[图]木耳一盘相克食物鸡蛋[图]鸡蛋三个相克食物里脊[图]里脊一小块相克食物葱[图]葱一根相克食物姜[图]姜一块相克食物盐白糖[图]白糖相克食物鸡精醋[图]醋相克食物料酒[图]料酒生抽水淀粉[图]水淀粉菜谱做法：醋溜木须的做法图解11.把黄瓜、木耳准备好。醋溜木须的做法图解22.把鸡蛋、葱、姜准备好。醋溜木须的做法图解33.将猪里脊准备好。醋溜木须的做法图解44.把盐、白糖、鸡精、醋、料酒、生抽、水淀粉放在一起备用。醋溜木须的做法图解55.将猪里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉、料酒搅拌均匀，之后黄瓜切片，葱姜切小片备用。醋溜木须的做法图解66.坐锅点火倒入油，待油热后下打好的鸡蛋炒熟盛出备用。醋溜木须的做法图解77.坐锅点火倒入油放入肉片滑熟，倒出控油。醋溜木须的做法图解88.锅底留油放入切好的葱和姜爆香。醋溜木须的做法图解99.加入生抽、料酒、醋、糖、盐少量水和鸡精。醋溜木须的做法图解1010.倒入木耳和鸡蛋。醋溜木须的做法图解1111.炒熟后再放入肉片。醋溜木须的做法图解1212.放入黄瓜片大火翻炒，水淀粉勾芡淋入。
醋溜木须怎么做如何做好吃
- － 准备食材 －牛里脊肉 125克鸡蛋 两个木耳醋盐蒜生抽葱淀粉－ 步骤 －1.提前碃浮百簧知毫版桐保昆用温水将木耳泡开2.将牛里脊肉切片用淀粉抓匀3.将鸡蛋打匀添加少许白酒使得鸡蛋口感松软4.用小碗提前将料汁儿调好，将少许淀粉用水稀释加入一勺生抽，三勺醋，一小勺盐，及切好的葱蒜末。（调料可依个人口味调整）5.大火烧热锅后放油将牛肉片煎八成熟。捞出。6.继续放入打好的蛋液炒熟。蛋不要太碎。7.再起火将炒好的牛肉和鸡蛋以及泡好的木耳大火编炒。炒匀后倒入调汁儿，大火炒匀，最后撒点蒜末关火。
我是个19岁的男生，今年大一了。中午在学校食堂吃饭。来碗米饭，再来碗醋溜木须。吃完以后再来碗西红柿
- 我是个19岁的男生，今年大一了。中午在学校食堂吃饭。来碗米饭，再来碗醋溜木须。吃完以后再来碗西红柿鸡蛋汤。大家单筏厕禾丿鼓搽态敞卡觉得如何？
- 还可以吧，看着不错
醋溜木须的做法，醋溜木须怎么做
- 醋溜木须的做法1.把羊肉切片，用盐、胡椒粉、料酒（多一点）抓匀，加一个鸡蛋，老抽，生粉，继续抓匀，再放点食用油拌匀，待用。鸡蛋打碎，加盐，水2.兑汁：姜末，蒜末，盐，糖，生粉姬订灌寡弑干鬼吮邯经，胡椒粉，料酒，香油，醋，味精，老抽，水，兑成汁3.热锅凉油，把羊肉滑炒变色盛出。鸡蛋炒成块，再加少许香油，倒入羊肉翻炒，倒入兑好的汁，出锅前在锅边再淋点醋即成
醋溜木须的做法，醋溜木须怎么做
- 醋溜木须的做法1.把羊肉切片，用盐、胡椒粉、料酒（多一点）抓匀，加一个鸡蛋，老抽，生粉，继续抓匀，再放点食用油拌匀，待用。鸡蛋打碎，加盐，水2.兑汁：姜末，蒜末，盐，糖，生粉姬订灌寡弑干鬼吮邯经，胡椒粉，料酒，香油，醋，味精，老抽，水，兑成汁3.热锅凉油，把羊肉滑炒变色盛出。鸡蛋炒成块，再加少许香油，倒入羊肉翻炒，倒入兑好的汁，出锅前在锅边再淋点醋即成
北京西边那里有买醋溜木须这道菜的啊？
- 家在石景山，原来在通州吃过这菜，现在很回味啊，求近的地方啊
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