高压锅炖排骨多少时间？

20-30分钟

高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右完成,等到上汽后,一般中火炖二十分钟就足够了。

而电压力锅则需要用到半小时,这还要根据你烹饪食物的量来定时间,如果放进锅胆的排骨和汤的分量较多,所以花费时间要30-40分钟。再者,因为电压力锅密封性能不好,存在漏气现象,也会使得炖排骨的时间加长。因为密封胶圈除了能防止高压锅漏气之外,更重要的是能在高压锅压力非常大释放不出压力时起到泄压作用。如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内,就会使压力锅内部的压力不稳定,从而影响烹饪时间。

排骨在高压锅里压几分钟就熟拉？

怎么可能有高压锅四十分钟还不烂的排骨……我家的高压锅极其好用，基本上喷气之后八分钟牛肉都烂了，所以排骨这种好熟的东西我根本就没动用过高压锅，我觉得是你买的排骨有问题。我做排骨一般就炖，还有糖醋排骨。炖就简单，排骨洗净，冷水下锅放姜片料酒，水开了捞出来。

锅里放油，排骨沥一沥水，倒进去炒一会，加葱姜，桂皮八角花椒干辣椒（都是一丢丢），生抽老抽，再炒炒，加开水，没过排骨，一般我都多加点，后面还要放土豆豆角啥的。

然后就大火烧开转小火炖，筷子很容易扎进肉里的时候加盐，再有几分钟就出锅了。没计时过，但是没出现过水烧没了排骨还咬不动的情况。

我做的糖醋排骨其实也是炖出来的，提前调好了糖醋的汁一碗，一开始的焯水步骤一样，就是加开水那一步把汁也倒进去，最后大火收个汁就行了。 你可以多试几次，排骨这东西真的是很好熟又很好吃的食材了，失败率很低。

排骨高压锅做法

1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净的排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水与西排同高，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

高压锅炖排骨放气打不开怎么办

高压锅炖排骨放气打不开的解决办法如下：

1、如果不急用，等锅降温，再打开；

2、如果着急用，热锅放在冷水中，片刻可打开；

3、把安全帽和减压阀全部打开，把气完全放尽；

下次要是长期不使用后，再使用食用油把垫圈抹一转，垫圈是易耗品，要定时更换。

高压锅炖排骨和莲藕怎么炖炖多久

炖一个小时，排骨莲藕汤的做法如下：

用料：排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。

做法步骤：

1、生姜洗净去皮，切片，生姜皮保留备用，葱切成葱花；

2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3至4分钟，再将排骨捞出沥干；

3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅；

4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时；

5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟；

6、将莲藕放入锅中，用小火继续煲1小时；

7、加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。

高压锅炖排骨萝卜汤需要压多久

使用高压锅制作排骨萝卜汤需要烹煮约2小时。

制作材料：排骨、萝卜、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。

制作步骤：

1、将排骨和萝卜洗净，并切成块，放入碗中备用；

2、在锅中加入植物油，加入萝卜、葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟；

3、将排骨放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制5分钟；

4、打开锅盖，加入少量白糖，盖上锅盖烧制2小时，制作完成。

高压锅炖排骨用冷水还是热水

高压锅炖排骨用冷水。热水会破坏排骨的结构，使排骨本身的营养流入水中，造成营养物质的浪费，同时若使用热水，会对高压锅内部造成严重损伤，甚至破坏高压锅的内部结构导致破裂。使用冷水既可以保护排骨中营养物质不流失，又可以起到保护高压锅的作用。高压锅炖排骨的做法为：1。排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用；

2、把八角、香叶、桂皮洗净备用；

3、排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀，再加入清水；

4、用高压锅炖约15分钟即可，食用时可加入葱花或者香菜。

高压锅压排骨怎么加水

正规品牌的高压锅会在内壁上标注一个水位线，水量不能超过那个水位线。

压排骨怎么加水，要根据你的排骨量，以及添加的材料量，普通的高压锅水量高出排骨在高压锅内体积的三分之一，其中考虑到普通高压锅在煮的过程中会流失水分。密封性能好的电高压锅在煮的过程中不会流失水分，水量满过排骨面即可，针对个人喜欢，水量也可以增加，最少水要包裹全排骨。

高压锅蒸排骨要蒸多久才熟

待高压锅上汽冒烟，压15分钟即可。

材料：排骨适量、土豆适量、五香蒸肉米粉适量、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量。

步骤：

1、排骨斩小块放清水里泡去血水；

2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀；

3、拌匀后腌制约30分钟；

4、拌入蒸肉米粉，再加少许水或高汤拌匀待用；

5、土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面；

6、待高压锅上汽冒烟，压15分钟即可。

高压锅怎么炖排骨玉米汤好喝

1、用料：排骨4跟玉米2-4根、食盐适量、生姜适量、葱花、适量、白酒、适量，排骨砍成段洗净，锅中加水烧开放入排骨，去浮沫捞出；

2、玉米砍成段，姜三片，葱两三段；

3、高压锅内加入适量水放入猪排骨，玉米段，姜片，葱段，枸杞和适量盐盖上高压锅；盖，上汽后十分钟关火，等跑完气在开锅；

4、排骨有很好的补钙的作用，玉米增加排骨的香甜，口感更好。

高压锅能干烧排骨吗不加水

材料排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋做法1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。4、转小火，炖40分钟。5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。6、出锅前淋入香醋拌匀即可。

高压锅酱闷排骨的做法

材料：排骨1000克、老抽35毫升、八角5枚、桂皮2块、冰糖30克、葱适量、姜适量、盐10克。

做法：

1、将排骨清洗干净。

2、焯烫5分钟，洗去浮沫。

3、将葱切段，姜切片。

4、再将葱、姜、八角、老抽、桂皮、排骨、盐放入高压锅内，并加入适量清水。

5、压力锅选择煮肉功能，定时20分钟即可。

6、待时间到后，盛出即可食用。