怎么做出好吃的豆芽炒肉？

好吃的豆芽炒肉首先需要准备配料：

五花肉400g 、 调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量 、花椒适量

烹饪步骤：

1.把豆芽洗净，把肉切成肉丝，薄豆腐皮切成条

2.花椒爆锅捞出花椒，放葱花后再放肉，把肉炒熟

3.肉熟后放豆芽翻炒

4.豆芽五分熟时放薄豆腐皮

5.都放好后，再把干辣椒丝放入

6.起锅，熟了装盘

肉丝豆芽的做法有哪些？

豆芽酿肉丝。豆芽掐头去尾，肉切成特别细的丝。然后，把肉塞进豆芽里。

是的，你没看错，塞进去。豆芽切开一侧，不要切断，就是割个口子出来，然后一点点把肉丝塞进去。

且不说我切肉切了半个小时，割豆芽我也割了一个半小时啊！！！

买了一斤豆芽，割完就剩下二十七根可以用的了！二十七根！！！！

一斤豆芽少说也有几百根啊！

我居然只切出二十七根！多么“精挑细选”～剩下的豆芽不是切断了，就是捏碎了，还有几根特别瘦小，就直接被淘汰。

然后开始给割开口的豆芽塞肉丝。徒手是塞不进去的，所以就去老妈的梳妆台拿了个镊子。一点一点的把肉丝填进去。

塞的太快，豆芽会断。塞的太慢，肉会滑出来。

最主要的是我只剩下二十七根豆芽了，要尽量保证成功啊！

又忙活了一个小时之后，你猜我成功了几个？一个……你能想象那种心情嘛？

一斤豆芽，半斤肉，一下午的时间，然后，就只出来一个成品。

其实当时还是挺激动，也挺高兴的，毕竟还是成功了～就是不知道一根豆芽肉丝，该怎么炒。

在权衡了煎炒烹炸蒸等各种手法的利弊以后，我选择了煮～拿个小奶锅，然后烧点开水，把那唯一的豆芽扔进去～然后，不知道为什么，煮了不到半分钟，肉丝就从豆芽里跑出来了…跑出来了…跑出来了！！！！！

当时看着那一根豆芽和一根肉丝在奶锅里翻腾，我真的挺迷茫的。

我这一下午到底是在忙什么？

我是谁，我在哪儿，我到底干了点什么……——————毫无意义的更新——————这道菜我好像是在《膳底档》一类的书里看到的，具体是哪一本还真不记得了。

正统做法应该是用火腿穿过豆芽，因为我手笨，所以选择了给豆芽开口，更重要的是，我也没有火腿啊…剩下的豆芽和肉当然是炒啦～不能浪费粮食～至于照片……你说，当时我要是有手机，我会浪费时间给豆芽塞肉嘛？……

都是闲的，都是闲的啊……

黄豆芽炒牛肉丝的做法

说道黄豆芽很多人都会想到大锅对菜，其实黄豆芽和牛肉是一个绝佳的配菜。我来说下做法。

黄豆芽洗净，牛肉洗净切丝，加入盐，料酒和适量水淀粉拌匀，青蒜择洗干净，切段。

将酱油，料酒，白糖，味精，胡椒粉加适量水淀粉调成味汁。

锅内放油烧热，加入牛肉丝，姜末，蒜末，青蒜段炒香。

最后加入豆芽，辣椒丝炒至断生，烹入味汁，少待装盘，撒上花椒粉即可。

绿豆芽芹菜炒肉丝怎么做

主料：猪肉250克、绿豆芽250克、芹菜适量；

辅料：淀粉5克、植物油15克、醋5克、盐2克、糖1克、姜3克、大葱5克；

制作步骤：

1、绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用；

2、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；3。锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油；

4、爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；

5、加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

黄豆芽炒肉丝怎么做

主料：猪五花100克、绿豆芽300克。辅料：大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。

食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。

油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色。

肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀。

之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅。

成品。

肉丝炒黄豆芽最正宗的做法

准备食材：

黄豆芽、猪肉、葱、姜、八角、盐、酱油。

方法步骤：

1、将黄豆芽洗净，装盘备用。

2、将生肉切粗丝、葱切葱花、姜切细丝备用。

3、底锅热油，爆香八角。

4、放入肉丝煸炒至变色，再放切好的葱花和姜丝爆香。

5、淋入酱油上色。

6、最后倒入豆芽爆炒，加盐调味即可。

豆芽肉丝炒饼怎么做

主料：

豆芽100克，五花肉100克，饼200克。

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，蒜末适量，葱适量。

做法：

1、豆芽洗净，备用；

2、蒜和葱切成末；

3、五花肉切成丝备用；

4、饼切成丝备用；

5、葱花和肉一起下到锅里翻炒；

6、肉变色后，放入豆芽，翻炒；

7、放入饼丝，加适量的酱油，盐，醋，蒜末；

8、再翻炒2分钟即可出锅。

芹菜豆芽炒肉丝怎么做

食材：芹菜适量，绿豆芽适量，猪里脊肉适量，菇盐适量，料酒适量，淀粉适量。

步骤：

1、猪里脊切成丝，用盐、料酒、淀粉和食用油抓匀腌制15分钟；

2、芹菜掐成寸断，顺势将折不断的纤维抽去，这样吃口会更嫩，不会有渣；绿豆芽去芽及根；

3、热锅冷油滑炒肉丝，断生盛起；锅里留余油先煸炒芹菜，调入盐，再倒入绿豆芽和肉丝，炒匀即可。

绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法

第一、 绿豆芽用水清洗干净，控干水分，备用。

第二、 韭黄收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。

第三、 猪肉用水清洗干净，控干水分，切成丝。

第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。

第五、 锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉丝翻炒。

第六、 炒至肉丝颜色微白，放入料酒，蚝油，放入葱，姜，蒜，红干椒炒香。

第七、 随即放入绿豆芽大火爆炒，滴少许醋。绿豆芽炒至变软，放入韭黄翻炒，放入盐。

第八、 韭黄炒至断生，放入味精，关火出勺。

豆芽土豆炒肉丝怎么做

• 豆芽土豆炒肉丝怎么做
• 用料 中等土豆 两个 猪肉 500g 豆芽 适量 红椒 一只 豆芽土豆炒肉丝的做法 土豆切小片，红椒切丁，豆芽切短，猪肉切丝放生抽蚝油鸡精调味炒匀出锅

炒饼的做法，黄豆芽肉丝炒饼怎么做好吃，黄

• 主料饼丝500克黄豆芽300克猪肉100克辅料盐适量油适量葱适量姜适量蒜适量酱油适量醋适量步骤1.准备材料，肉切成丝，葱姜蒜切好备用。2.热锅放油，加入葱姜蒜爆香，然后加入肉丝炒至变色加入黄豆芽。加盐酱油调味。3.放入饼丝焖一下。4.翻炒均匀加几滴醋可以出锅。

青椒肉丝炒豆芽的做法，青椒肉丝炒豆芽怎么做

• 1.将豆芽洗净控水装盘2.在烧热的锅中放入食用油3.放入猪肥肉翻炒变色，猪油留少许后控出4.放入盐和豆芽翻炒5.放入青椒和韭菜翻炒6.放入老抽和料酒翻炒变色7.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘8.接下来就是享用美味了