怎样剥毛豆最快？
第一，把毛豆从豆杆上上摘下来。我的方法是先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。
第二，用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖，注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。
第三，剥开 用大拇指用力一推豆子的上一层壳就开了。
第四，脱离豆壳 毛豆都是双籽粒和三个籽粒的也有四个的。用拇指和食指在两粒豆子中间一掐豆子就会乖乖的掉落了。注意这里另一侧未脱落的壳朝向手心。
剥的读音bo和bao怎么区分？
剥字的两种读音bo和bao，都是动词形式，意思也差不多相同。我认为这样区分读法会比较简单方便，仅供参考：
1、当剥和名词组合在一起的时候，剥读bao。如：
剥花生，剥皮，剥豆子，剥笋子，剥壳……
2、当剥和动词组合在一起时，剥读bo. 如：
剥削，剥开，剥落，剥脱，剥离，盘剥……
3、四字组合的，也根据词语的意思，动词组合的就读bo. 如：
抽丝剥茧，生吞活剥，剥皮抽筋，剥肤椎髓…
至于其他特殊的词语组合，多属不常见的，结合上下文，各自领悟吧。
快速剥毛豆的小技巧
1、将买来的毛豆放入盆中，加水浸泡，并滴加入少量醋于水中，半个小时，毛豆外皮就变的非常松软了，可以轻松去除外皮。
2、然后将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中，篮子最好选镂空口稍大一点的，用水浸湿后，再用手来回搓几遍，边搓边抖，几分钟即可。
3、最后将少数底部和中间的“漏网之鱼”清理干净，即可将毛豆完全去皮了。
剥好的毛豆发芽了还能吃吗
剥好的毛豆发芽了是可以食用的，但是口感没有新鲜的那么好罢，所以还是不要吃了。毛豆发芽就跟绿豆发芽是一样的，对于人体是没有伤害的，大家不用担心会产生毒素。毛豆即新鲜连荚的黄豆，大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
怎么快速剥毛豆
快速剥毛豆的方法如下：
1、先将毛豆放在水里煮上一会儿，然后过滤一下，放在盆里，毛豆就可以直接挤出来。
2、用指甲抠是件很费力的事情，所以用手拧更加省力。
3、自制一个剥毛豆的工具。折一枝木棍，手指头粗细，最好是荆条棍，用刀砍平头部，钉入一个钉子，然后借助这个钉子剥豆子，非常省力。
剥出来的毛豆可以冷冻保存吗
剥出来的毛豆可以冷冻保存，但不能将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存，因为新鲜的毛豆冷冻之后，毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉。建议把剥好的毛豆，用开水烫1分钟，再用凉水冲凉后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室保存，可以让毛豆保存较长的时间。
毛豆剥开是紫色的可以吃吗
不可以，毛豆变紫则说明已经变质了，食用后会影响身体健康。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。
毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。
毛豆怎么剥比较快
毛豆剥壳难，平时剥毛豆剥两下手就会疼，指甲也很疼，快速剥毛豆需要三个步骤，以下是详细操作：
操作/步骤
1
找到尖角
找到毛豆的尖角部分，注意不是毛豆的柄部。
2
捏住尖角
找到毛豆尖角之后，用食指和大拇指轻轻的捏住，用力挤压一下，可以看到尖角部分会自然张口。
3
完成
顺着毛豆的边用大拇指滑开那道边，这样就彻底的把两边的壳分开，轻轻一挤即可出来。
总结：以上就是关于毛豆怎么剥比较快的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
毛豆怎么好剥皮
毛豆剥皮需要准备食材：毛豆。共分为3个步骤，以下是毛豆剥皮的详细操作步骤：
操作/步骤
1
找到尖角
找到毛豆的尖角部分，注意不是毛豆的柄部。
2
捏住尖角
找到毛豆尖角之后，用食指和大拇指轻轻的捏住，用力挤压一下，可以看到尖角部分会自然张口。
3
完成
顺着毛豆的边用大拇指滑开那道边，彻底的把两边的壳分开，轻轻一挤即可出来。
总结：以上就是关于毛豆怎么好剥皮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
剥好的毛豆发芽了还能吃吗
剥好的毛豆发芽了是可以食用的，但是口感没有新鲜的那么好罢，所以还是不要吃了。毛豆发芽就跟绿豆发芽是一样的，对于人体是没有伤害的，大家不用担心会产生毒素。毛豆即新鲜连荚的黄豆，大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
剥好的毛豆米怎么保存
１、冷藏保鲜法：把毛豆米放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。
２、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里（饮料瓶最佳）吃的时候方便取出，哪怕是冻在一起了，瓶子敲打几下就可以了，把装好放进冰箱冷冻，想吃的时候取出，鲜嫩美味，相当不错，大家在夏季的时候不妨多弄些试试。这种比冷藏保鲜，保存时间稍微长一些。
３、焯水冷冻法：在毛豆快要过季节的时候，尽量多买些，这样冬天吃的时候才会和畅快。先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约３０秒左右，然后捞起来溧水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。记得哦，一定是冷冻层。这样，等到冬天，随时都可以拿出来烧着吃，吃的时候取出化冻就可以了，保存时间长达一年之久。
４、油炒冷冻法：把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
剥好的毛豆怎么做好吃
1、洗净毛豆，去掉上面的白色筋膜；
2、锅烧热后，倒入适量的油，加入蒜米，尖椒爆香；
3、倒入洗好的毛豆翻炒；
4、炒一会，加入小半碗水稍微煮下；
5、水收到一半时加入青椒块；
6、再加调料，味精，盐，即可出锅。
