旋面的做法和配料？

旋面又称螺旋面、螺旋通心粉，是一种常见的意大利面形状。在家中制作美味的旋面并不复杂，以下是一种简单的做法和配料：

材料：

1. 螺旋形意大利面：2人份

2. 洋葱：1个小的，切碎

3. 胡萝卜：1根，切碎

4. 西芹：1根，切碎

5. 大蒜：2瓣，切碎

6. 西红柿：2个，切碎

7. 番茄酱：150毫升

8. 橄榄油：3汤匙

9. 盐：适量

10. 黑胡椒：适量

11. 干红葡萄酒：50毫升

12. 罗勒：适量，切碎（可选）

13. 芝士粉：适量（可选）

做法：

1. 将洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜放入锅中，加入橄榄油，用中火炒至蔬菜变软。

2. 加入西红柿、番茄酱，搅拌均匀，用中火煮约10分钟，至汤汁略微浓稠。期间可以加入干红葡萄酒提味。

3. 加入盐、黑胡椒和罗勒调味，搅拌均匀。根据个人口味，可以选择是否加入芝士粉。

4. 将意大利面按照包装上的说明煮熟，捞出备用。

5. 将煮好的意大利面放入蔬菜酱锅中，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。

6. 出锅，装盘，撒上适量罗勒叶（如果使用）。

螺旋状意大利面叫什么？

螺旋面是一种意大利面的类型，也被称为螺旋通心粉或螺旋意面。它的名称来自于其形状，类似于螺旋状的螺丝。

螺旋面的外观呈现出螺旋形的螺纹纹理，这种形状使得它在烹饪过程中能够更好地捕捉酱料和其他配料，使每一口都能充分吸收美味。螺旋面的尺寸和长度因品牌和制造商而异，可以有不同的大小和厚度。

螺旋面的制作原料通常是小麦粉、水和蛋。有些品牌可能不包含蛋，适合素食者或对蛋类过敏的人。螺旋面可以在各种口味的酱料中使用，如番茄酱、奶油酱、橄榄油和大蒜、海鲜酱等。它也可以搭配各种蔬菜、肉类、海鲜或奶酪等配料，制作出丰富多样的菜肴。

螺旋面的烹饪时间通常在8到12分钟之间，具体时间取决于面的厚度和个人喜好的口感。在烹饪之前，将水煮沸并加入适量的盐，然后将螺旋面放入煮沸的水中，煮至面条变软但仍保持略有咬劲。煮熟后，将面条沥干，并可以将其与酱料和其他配料混合搭配，制作出美味的螺旋面菜肴。

螺旋面作为意大利面的一种变体，具有独特的形状和口感，能够提供丰富的风味和纹理体验。它适合用于制作沙拉、汤、烩菜和烘焙等多种菜肴。无论是在家中烹饪还是在餐厅用餐，螺旋面都是一种受欢迎的选择，可以与各种食材和酱料搭配，创造出美味的意大利面风味。

意大利螺旋面的煮法

意大利螺旋面做法如下：

1、番茄、洋葱切丁备用；

2、猪肉加料酒腌10分钟；

3、炒锅加油爆香蒜末，入猪肉炒至变白后起锅；

4、另起锅，放入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软；

5、加入适量番茄酱及水，烧开后转小火，加入适量盐和糖，小火慢煮；

6、待煮至软即可起锅，起锅前将炒过的猪肉加入略煮；

7、水中加少许盐和色拉油，烧开后下螺旋面煮至熟，捞起，淋上煮好的酱汁，撒上黑胡椒即可。

意大利螺旋面怎么煮软

煮意大利螺旋面的步骤有2步。需要的食材有：螺旋面一人份、清水适量。具体操作如下：

操作/步骤

1

煮制

水烧开后放入螺旋面，煮6分钟。

2

放凉

捞出，放入冷水备用。

总结：以上就是关于意大利螺旋面怎么煮软的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

意大利螺旋面的做法，意大利螺旋面怎么做好吃，意大利

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• 意大利螺旋面的做法 食材准备好（由于今天没买西兰花，所以只好去掉了）西红柿切片或切丁，香肠切片，西兰花切成小块（西红柿最好是切丁，煮起来容易烂，喜欢吃香肠的朋友可以多放点，没关系）准备好一锅冷水，等待烧开水开后把意大利面和盐放下去，等待面煮软，如果有西兰花，西兰花也要放大概煮了十分钟左右以后，可以像这样用筷子夹起来看下面是否软了装婉，换水，等待水烧开水开后把面倒进去，倒籂浮焚簧莳毫锋桐福昆油煮了一会儿以后把西红柿和盐也放进去，等西红柿煮烂（有西兰花，西兰花也要放）最后根据自己的爱好把香肠，糖也放进去装盘开吃咯！

怎么做好吃，番茄肉酱意大利螺旋面的家常做法

• 1.材料： 意大利螺旋面、肉末、大蒜1瓣、洋葱半个、西红柿2个、西芹一小把。调料：橄榄油、耗油、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精。2.1、将猪肉切成肉末，用料酒、糖、耗油、胡椒粉、盐腌制10分钟。 2、将洋葱切成细丁。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细丁。将西红柿切成丁，西芹切小丁并焯水。 3、锅里注入水，水沸后加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利螺旋面放入锅中，煮到软硬适中的程度。 4、准备酱汁；将橄榄油倒入锅3.一面两中吃法：1、将煮好的意大利螺旋面盛入盘中，将煮好的肉酱浇在面上涪激帝刻郜灸佃熏顶抹。4.2、将煮好的意大利螺旋面倒入做酱的锅中，搅拌均匀装盘即可。

意大利螺旋面的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料螺旋面2人份 辅料黄油10g 牛肉粒 洋葱粒 柿椒丁 盐 橄榄油 番茄酱 意大利螺旋面的做法步骤1. 先准备好材料，蔬菜切丁，牛肉粒解冻2. 将面条用加盐和橄榄油的开水煮7—8分钟，盐按个人口味加，稍有咸味即可，橄榄油加一点就行，目的好像是为了防止螺旋面粘连，我加了有一小勺吧，定时8分钟，具体时间自己掌握，只要煮到螺旋面没有硬心就行了，煮好用凉水过一下，待用3. 炒锅内放入黄油，大约10克左右，溶化至液态后放入蔬菜丁翻炒几下，再放入牛肉粒、火腿粒炒熟，刚放入蔬菜的时候我担心黄油有点少，怕糊锅，就又加了一点点橄榄油，其实不加应该也没事4. 然后倒入番茄酱，慢慢搅拌均匀（网上说有炒意面专用的酱，我沪敞高缎薨等胳劝供滑不知道，就用番茄酱代替了），我又倒进去了一点刚刚煮意面的水，搅匀小火熬了一会5. 倒入意面，搅拌均匀，可以翻炒一分钟，可根据个人口味适量放些盐，稍微入味就可关火盛出6. 这是成品，没想到第一次做，味道还挺正，哈哈

番茄牛肉螺旋面怎么做

• 炒锅烧热放油，下葱姜爆香。倒入洗净的牛肉片煸炒，淋点酒去去腥。变色后倒入适量的水盖上锅盖，大火煮沸后小火炖60分钟左右，至牛肉片熟烂。放入蚕豆瓣，盖上锅盖煮熟。倒入洗净、切块的西红柿，盖上锅盖烧沸。撒点盐和鸡精调味，再喷点胡椒粉，汤就好了。在做汤的同时煮面条。面条断生后捞出，浇上西红柿牛肉汤就行了。