白糍粑怎么做好吃又简单?
材料有花生,芝麻,白糖,芭蕉叶,绿豆。下面就是包的步骤了。
一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好,放锅里煮至稍微软烂,捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净,放入开水中烫一下,起到杀菌的作用,同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了,捞出用清水泡一下,有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。
二、沥干水分的绿豆,上锅小火慢炒,炒的时候用铲子压碎一下,炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖,搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面,边倒边搅拌,和成软一点的面团,揪一块压扁,中间放上调好的绿豆馅,像包饺子一样,把口捏好起来。
三、取一块香蕉叶,反面(朝地下的那一面)刷上一层花生油,把包好的面糍粑放上去,大的叶子可放两个,从一边卷起包好,在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好,水开上锅蒸一个小时就可以了
广西的白糍粑怎么做好吃?
材料有花生,芝麻,白糖,芭蕉叶,绿豆。下面就是包的步骤了。
一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好,放锅里煮至稍微软烂,捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净,放入开水中烫一下,起到杀菌的作用,同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了,捞出用清水泡一下,有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。
二、沥干水分的绿豆,上锅小火慢炒,炒的时候用铲子压碎一下,炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖,搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面,边倒边搅拌,和成软一点的面团,揪一块压扁,中间放上调好的绿豆馅,像包饺子一样,把口捏好起来。
三、取一块香蕉叶,反面(朝地下的那一面)刷上一层花生油,把包好的面糍粑放上去,大的叶子可放两个,从一边卷起包好,在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好,水开上锅蒸一个小时就可以了
三岁小孩吃糍粑炖白莱怎么做
主料:糯米
配料:沙拉酱、肉松、火腿丁、黄豆粉、橄榄油。
步骤:1。糯米浸泡1、2个小时,微波炉煮熟,大火13-16分钟,如果糯米饭熟了,水分蒸发差不多就可以了。待糯米饭凉。2。在保鲜袋内放一点点橄榄油或植物食用油,让它在袋子里均匀浸开。用工具隔着保鲜袋把糯米压碎压软。3。另取一张保鲜膜,放橄榄油或食用油防粘,放入压蓉的糯米。4。把它压成长条形。5。撒让需要包的馅料火腿丁。6。将一边的糯米条向中线折过去。7。再把另一侧的糯米沿中线对折过去。把糯米轻轻地滚成圆筒长条形。8。盘子上撒上熟的黄豆粉,铺匀。9。把糯米挤在黄豆粉盘子里。10。把挤出来的球形的糯米均匀的粘上黄豆粉。11。在糯米糍粑上点一些沙拉酱。
三岁小孩吃糍粑炖白莱怎么做
主料:糯米
配料:沙拉酱、肉松、火腿丁、黄豆粉、橄榄油。
步骤:1。糯米浸泡1、2个小时,微波炉煮熟,大火13-16分钟,如果糯米饭熟了,水分蒸发差不多就可以了。待糯米饭凉。2。在保鲜袋内放一点点橄榄油或植物食用油,让它在袋子里均匀浸开。用工具隔着保鲜袋把糯米压碎压软。3。另取一张保鲜膜,放橄榄油或食用油防粘,放入压蓉的糯米。4。把它压成长条形。5。撒让需要包的馅料火腿丁。6。将一边的糯米条向中线折过去。7。再把另一侧的糯米沿中线对折过去。把糯米轻轻地滚成圆筒长条形。8。盘子上撒上熟的黄豆粉,铺匀。9。把糯米挤在黄豆粉盘子里。10。把挤出来的球形的糯米均匀的粘上黄豆粉。11。在糯米糍粑上点一些沙拉酱。
广西的白糍粑怎么做好吃
白糍粑的制作用料:糯米粉、芝麻、花生、白糖。
白糍粑的制作做法:
1、把芝麻花生分开炒,至熟。然后分开捣碎芝麻和花生。花生炒熟后拿个硬物碾碎,把皮去掉。再把花生芝麻混合一起,放入白糖一起搅拌;
2、倒入2斤半的糯米粉。用温水和、加点白糖,使其皮有淡淡的甜味;
3、把和好的糯米粉揉成小团压成饼状,放入沸水里煮,待锅里的糯米饼浮在水面即可,一个个捞出来放盆里和;
4、在捣好后在其上面撒上炒熟的糯米粉;
5、把弄好的糯米团揉成小团象包包子那样把它包好即可食用。
白糍粑:糍粑之一,此食品是逢年过节的特有食品。
干的糯米白糍粑怎么吃
煎着吃。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国的一种民间传统食品。糍粑具有香、甜、黏等特点,其口味清幽淡雅、甘甜爽口,是老少皆宜的食品,主要流行于中国南方地区和少数北方地区。多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是中秋节和月饼齐名的必备佳品。
白糍粑硬邦邦的怎么吃
白糍粑硬邦邦的可以把平底锅中倒入少许油,然后放入白糍粑,文火慢煎;然后两面都煎至微微焦黄,再均匀地刷上烧烤酱,这样煎好的白糍粑会由硬变软,外焦里嫩。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,流行于中国南方地区;糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,味道清幽淡雅、甘甜爽口。
糯米白糍粑怎么做好吃
步骤如下:
1、准备的糯米;
2、洗好泡水4个小时以上;
3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份;
4、倒入准备的蒸锅里;
5、大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时;
6、蒸好的糯米饭;
7、倒入专门做这个的石头洞里;
8、用配置的棍子压一下;
9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭;
10、打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好;
11、待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉;
12、取一团糯米糍;
13、用手把它弄成像面饼;
14、放入适量的馅料,包好;
15、摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸。
株洲哪里有卖糯米糍粑 只要是株洲人就明白我意思
- 要求是长期在同一地区卖
- 每个菜市场都有卖