苕面窝的做法(苕是红薯吗)

苕面窝是一道传统的地方特色美食，香甜可口，营养丰富。苕是红薯的别称，因此苕面窝实际上是一种用红薯和面粉制作的美食。制作苕面窝的过程并不复杂，只需要简单的材料和一些耐心就可以完成。下面就让我们一起来学习一下制作苕面窝的具体步骤吧！

准备好所需的材料：红薯、面粉、糖和一些水。将红薯洗净后去皮，切成小块，放入锅中煮熟。煮熟的红薯捞出来，放入一个大碗中，用勺子将其压成红薯泥。接着，往红薯泥中慢慢加入适量的面粉，边加边搅拌，直到面团不粘手即可。

将揉好的面团擀成薄片，用一个模具或者杯子在面片上压出小圆片。然后，在每个小圆片上撒上适量的糖，再将另一个小圆片盖在上面，用手指捏紧封口。将封口的小圆片放入热油锅中炸制，炸至金黄色即可捞出沥干油。

将炸好的苕面窝放在盘子里，撒上一些糖粉或者芝麻，即可食用。这样制作出来的苕面窝香甜可口，口感酥脆，营养丰富。不仅适合作为早餐或下午茶点，也是一道受孩子们喜爱的美食。

制作苕面窝并不难，只要按照以上步骤认真操作，相信每个人都可以做出美味可口的苕面窝。希望大家都能尝试一下，在家里享受到这道美味的传统小吃。让我们共同学习，共同进步，分享美食的快乐！