薄皮包子和面的方法(羊肉薄皮包子的做法)

薄皮包子和面做法

1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐

2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)

3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖，找不到就问店员yeast在哪里)

4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )

5. 用该“泥汤”和面，至手感舒服。

6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)

7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。

8. 加少许干面调整手感

9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。

10 如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。

制作方法

1.先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。

2.在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。

注意事项：调馅时羊腿肉和羊油成比例：羊肉2/3羊油1/3，洋葱和肉的比例：1：1。和面时加点盐，面会更有劲道。和好的面醒一下，做出来的更好吃

你好入珠后几天能恢复消肿，我入了有5天了还是中的，有颗珠子低到伤口但是有层薄薄的皮包裹住了皮已经发黑应该是死皮了，昨晚我就把伤口死皮下的珠子取出来了，还有一个一小点的死皮处下面也是珠子刚才我也要取出来把黑色死皮剥下去里面是肉我就没取那颗珠子，但是昨天取珠的伤口处刚才看有点脓水我就用碘伏消了消毒能好吗，会不会加重这也太闹心，麻烦给分析一下我天天都吃头孢消炎药不知道什么时候能好
一般十天左右就可以好转的，分年龄段。保护好别受外力，只要能裹住就没问题的

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