三鲜面的做法?
方法/步骤
1
热油放依次葱花 火腿肠翻炒
2
火腿肠略微焦 放入黄豆芽继续翻炒
3
再放入海带或海白菜翻炒 依次放入老抽 生抽 蚝油 盐 炒至全熟(具体的量根据自己口味轻重放)
4
起锅下面条
5
面条七分熟的时候加入刚才炒成的菜
6
一起煮至面条全熟 然后依次放入蒜苗 香菜 香油 少许鸡精调味 就OK了 可以根据自己口味再放点辣椒油 真的很美味~
END
三鲜面里有哪几样?
三鲜面中的三鲜是指虾仁、墨鱼和海参。以下为三鲜面的制作材料和制作步骤:
主料:油条250克、虾仁150克、墨鱼200克、水浸海参100克、胡萝卜100克、竹笋50克。
辅料:盐10克、味精1克、白酱油15克、色拉油45克、香菜3克。
1、虾仁去肠泥、墨鱼切花、海参斜切片、胡萝卜和竹笋切花片后放入锅中然后加色拉油用高火炒3分钟;
2、中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精后白酱油用用高火煮至沸滚;
3、加入油面条及炒过的配料,用中火煮3分钟,煮好后上面撒上少许香菜即可。
三鲜龙须面做法图解
1、放入少许食盐,煮熟面条。
2、绿豆芽焯水捞起沥干水分备用。
3、经过冰镇的面条不会坨,劲道有口感。
4、煮熟的面条放到冰水里冰镇,水变温后继续更换冰水,直到面条冷却下来。
5、拌面酱制作,放入食用油加热锅,倒入辣椒酱小火炒制,闻到酱香味后加入2匙老抽,蚝油上色。
6、面条摆盘,淋上辣椒酱,根据个人口味添加陈醋。
三鲜姜蛋面做法大全
1、生姜捣碎,挤点姜汁
2、碎生姜放入鸡蛋液,搅拌,加一点点盐,煎姜蛋
3、热油锅,姜丝,葱头,肉丝,炒到肉丝变色
4、放香菇、活虾,炒变色,洒料酒放水,煮开,放盐,放面条
5、煮开,放青菜,洒点醋,酱油出锅
温州清江三鲜面的做法
主料:油条250克,虾仁150克,墨鱼200克,海参水浸100克,胡萝卜100克,竹笋50克。
调料:盐10克,味精1克,白酱油15克,色拉油45克,香菜3克。
做法:
1、虾仁去肠泥,墨鱼切花,海参斜切片,胡萝卜,竹笋切花片。加3大匙色拉油,用高火炒3分钟。
2、中等器皿加入高汤4杯及精盐,味精,白酱油,用高火煮至沸滚。
3、再加入油面条及炒过的配料,用中火煮3分钟,煮好后上面撒上少许香菜,趁热食用。
三鲜面叶的做法
主料:小黄鱼、肉丝、洋葱、葱叶、蛤蜊、虾、姜。
1、锅里加油煎炸一下小黄鱼。然后加入洋葱、葱白、肉丝和姜翻炒一下加入料酒;
2、然后加入一个人一碗面量的水烧开;
3、加这种手工面或者其他种类面都可以,然后烧开加入虾和蛤蜊继续烧两分钟入味;
4、烧水煮熟面条,捞出放在碗里,加入汤;
5、然后加入蛤蜊、青菜、葱叶子烧十秒左右加入盐和味精;
6、最后撒上香葱即可。
三鲜面的做法
三鲜面,经典的面食,三鲜面,汉族面食的一种,三鲜面面条手工做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感,主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成;材料:鲜嫩小青菜四至五棵,鸡腿菇,小姬菇,香菇若干个,腐竹两根,小虾若干,猪肉糜少许,以上材料洗净备用;做法:取小沙锅,放小半锅水,倒入精制油,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇,香菇,腐竹,新鲜菌类不下油锅,直接入水,可以把鲜味调出来,煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来;随后将面条下锅,因沙锅比较小,可慢慢下面条,并充分搅动以免面条沾底,大约煮三分钟。面条半分熟时,放入小青菜再煮一到两分钟,面条已八分熟时既可;因为沙锅有很强的余热,可以利用余热将面条温熟,即可八分熟也可以烧至全熟。
外面卖的三鲜鸡蛋汤的做法
- 外面卖的三鲜鸡蛋汤的做法
- 材料鸡脯肉150克 水发海参100缉耿光际叱宦癸为含力克 虾仁50克 黄瓜25克 鸡蛋1个 生姜1小块 淀粉适量调配料香油1小匙 高汤20大匙 料酒12大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙制作过程1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中,淋入香油拌匀;4、往锅内放入高汤、生姜,烧开后撒去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。
水饺的做法,紫薯面三鲜水饺怎么做好吃,紫
- 主料猪肉500克虎担港杆蕃访歌诗攻涧 紫薯2个 面粉600克 韭菜500克辅料油2勺 盐1勺 虾粉1勺 酱油2勺 海天黄豆酱1勺步骤1.将韭菜洗净洗净控干水份备用。2.紫薯蒸熟打成泥备用。3.用紫薯泥加面粉和成面团放在一边醒二十分钟左右。4.将肉切成小丁,加入料一起腌制一会。5.将韭菜切碎放入肉丁中一起搅拌均匀。6.将醒好的面团搓成长条,并分成小剂子擀成面皮。7.将馅料包入饺子皮中。8.包好的饺子放入煮开水的锅中煮熟即可。
三鲜肉丝炒面的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.先煮面条,水开下入肌哗冠狙攉缴圭斜氦铆面条。2.面条煮两个开出锅,放入凉白开中过一下。3.沥干水分,备用。4.不粘锅放油,倒入打散的鸡蛋液,炒至定型。5.放入洗净切好的蔬菜。6.放入泡发洗净的木耳。7.放入盐,翻炒至熟。8.放入面条。9.倒入面条鲜酱油,炒匀即可关火,放入少许鸡精OK !10.美味可口的简单炒面,开吃吧!
正宗三鲜面的做法 正宗三鲜面怎么做好吃
- 三鲜面的做法材料米面100克,虾仁50克,鸡蛋一只,水发香菇6只,适量的大蒜。做法1.水发香菇切对开放入锅内,加入适量的水焖煮。2.加入适量的食油继怠贰糙荷孬沽茬泰长骏续焖煮,放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。3.面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸,然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。
三鲜面条的做法,三鲜面条怎么做好吃,三鲜面条
- 1.2烧开水,水开后盛起一碗,加入酱油盐香油面条调料。2.3把面条下入开水锅煮开捞起用凉水浸泡一下捞起准用。3.4把生菜和黄瓜分别下到煮面条的水里烫一下捞起。4.5,鸡蛋打散,倒掉煮面水,加油炒鸡蛋。5.6,把面条放入`小汤碗中,分别加入生菜,鸡蛋,黄瓜丝,最后把准好的汤浇在汤碗里即可。