蒜蓉小龙虾要怎么做才好吃？

用料

小龙虾 3斤

盐 3小勺

啤酒 2听

糖 1小勺

大蒜 1整个

生抽 2小勺

香料 若干

蒜蓉小龙虾的做法步骤

1）把小龙虾处理干净 用牙刷洗洗 控干

2）将蒜泥切碎碎的 越多越好 然后锅底多放油 把蒜泥炒香直到金黄

3）然后把小龙虾放进去 翻炒一分钟 然后将啤酒倒入 和小龙虾持平

4）加入适当盐 一勺糖 两勺生抽 花椒麻椒香叶桂皮增加香味

5） 大火烧开后转中火慢慢收汁 起锅撒葱花即可

蒜蓉小龙虾怎么做？

准备食材

小龙虾500克。蒜100克。蚝油20克。醋20克。生抽20克。啤酒100克。姜10克。糖5克。香叶5克。八角5克。盐5克

方法

1首先将小龙虾用盐浸泡30分钟，用刷子仔细刷几遍，用剪刀剪去虾小脚。

2在虾尾中间叶片抽出虾肠，剪去头部，起锅烧水，把处理好的小龙虾倒入开水。

3盖上盖子焯2分钟，捞出备用，起锅烧油，中火，油热后关火，把蒜蓉倒入炒香。

4蒜蓉炒好后，开火，把蚝油倒入翻炒均匀把焯水的小龙虾倒入翻炒，加入姜片。

5淋入生抽，醋，撒上白糖，翻炒均匀，倒入啤酒没过小龙虾，放入八角和香叶。

6盖上盖子，中火焖10分钟，打开盖子，加盐，翻炒几下，大火收汁即可盛出装盘。

蒜泥小龙虾的做法，蒜泥小龙虾怎么做好吃，蒜泥

• 蒜泥小龙虾的做法1.准备小龙虾适量，2.姜末，葱末，蒜末。3.取一碗，倒适量白酒，适量料酒。4.备炒锅，加姜末，蒜末，料酒，5.开锅焯水小龙虾，几分钟后捞出。6.捞出洗净，冲洗干净摘去虾线，7.另起锅，倒油，油热下姜末，葱末，蒜末炒香。8.下小龙虾翻炒，倒料酒白酒，醋，盐少许翻炒均匀，9.再添加适量清水一碗多的清水。大火烧开，小火焖十～二十分钟。捞出龙虾，姜葱蒜不要。10.摆盘，11.撒上适量法範瘁既诓焕搭唯但沥蒜末既可食用。