牛蒡功效和作用是什么(牛蒡丝有什么功效)

牛蒡的功效: 牛蒡

1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。

3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。

5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡是一种属菊科草本植物，牛蒡丝即牛蒡切丝做成的菜。牛蒡又可以称为大力子，其根茎为肉质，含有许多人体必需的营养物质，具有较高的药用价值。牛蒡在日本是寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜，它可以与人参相媲美，也被称作东洋参。

1、降血压：牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

2、减肥：牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

3、美容护肤：牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

4、防癌抗癌：牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。

1、牛蒡子的化学成分：

本品含新牛蒡乙素、牛蒡苷、牛蒡苷元、牛蒡酚、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸糖等成分。

2、牛蒡子的主要功效：

疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒。属解表药下分类的辛凉解表药。

3、使用牛蒡子的禁忌：

牛蒡子有润肠的功效，气虚、面色发白、大便自利的人最好不要服用，痢疾、腹泻的者禁忌。

营养价值：

牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4。1-4。7克，碳水化合物3。0-3。5克，脂肪0。1克，纤维素1。3-1。5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl。9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7。6毫克，并含有其它多种营养素。

食用功效：

1、降血压：牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

2、减肥：牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

3、美容护肤：牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡茶：

1、牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。

2、其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3厘米，但长度在70厘米以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。

3、牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人。

爪子生活网